Fogão Elétrico Linha 900 com 4 Placas Quadradas 300x300 mm, 13 kW
Fogão elétrico industrial Linha 900 com 4 placas quadradas de 300x300 mm e 13 kW de potência total. Ideal para cozinhas profissionais.
fogão elétrico profissional — Fogão Elétrico Linha 900 — Principais Vantagens
Este fogão elétrico (ou placa elétrica) da Linha 900 foi concebido para o ambiente profissional, garantindo robustez e uma durabilidade superior. A sua estrutura em aço inoxidável confere-lhe não só uma resistência excecional à corrosão, como também facilita a limpeza, essencial em cozinhas de alta intensidade.
Com um design ergonómico e um perfil anti-salpico curvado, este equipamento assegura a máxima higiene e segurança durante a confeção. Os manípulos são também ergonomicamente desenhados e protegidos por anéis anti-gorduras, otimizando o manuseamento e minimizando a acumulação de sujidade.
A versatilidade e potência das quatro placas quadradas, com potências individuais de 3 kW e 4 kW, permitem uma gestão eficiente do calor. Isto é crucial para cozinhar uma variedade de pratos em simultâneo, mantendo a consistência e a qualidade exigidas pelos padrões da restauração moderna.
Aplicações
Este fogão elétrico é ideal para cozinhas profissionais de grande volume, como restaurantes, hotéis, cantinas e empresas de catering. A sua capacidade de resposta e o controlo preciso da temperatura são perfeitos para operações intensivas que requerem um desempenho constante e fiável.
Adequado para estabelecimentos que procuram otimizar o espaço e a eficiência energética, adaptando-se a diversas preparações culinárias, desde o cozinhado lento até à fervura rápida. A facilidade de acesso aos componentes funcionais pela parte frontal simplifica a manutenção e minimiza o tempo de inatividade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | ME498Q |
Este fogão elétrico da Linha 900 possui as dimensões de 800 mm de largura, 900 mm de profundidade e 250 mm de altura. Deve garantir um espaço adequado para a sua instalação na sua cozinha profissional, permitindo também o acesso para manutenção e limpeza.
Este fogão elétrico requer uma alimentação elétrica de 400V/3/50 Hz. A potência total do equipamento é de 13 kW. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado, em conformidade com as normas de segurança elétrica em vigor.
A limpeza diária deste fogão elétrico deve ser feita com produtos adequados para aço inoxidável, após o equipamento estar frio. Os manípulos ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras facilitam a higienização. O acesso frontal a todos os componentes funcionais simplifica a manutenção.
Sim, este fogão elétrico industrial da Linha 900, com as suas 4 placas quadradas (3x 3 kW + 1x 4 kW) e 13 kW de potência total, é perfeitamente adequado para cozinhas profissionais de alta produção em restaurantes, hotéis e estabelecimentos HORECA. A sua robusta construção em aço inoxidável assegura durabilidade e desempenho exigentes.
Introdução
O Fogão Elétrico Linha 900 com 4 Placas Quadradas, da marca Magnus, modelo ME498Q, é uma estação de cocção robusta e de alta performance, projetada para responder às exigências operacionais de cozinhas profissionais. Com uma potência total de 13 kW distribuída por quatro placas de aquecimento independentes (três de 3 kW e uma de 4 kW), este equipamento permite a gestão simultânea de múltiplas preparações culinárias, garantindo consistência térmica e eficiência energética em ambientes de produção intensiva.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, almoços e jantares à la carte, este fogão é fundamental para a confeção simultânea de ovos, bacon, molhos e acompanhamentos, otimizando os tempos de resposta durante os picos de serviço. A sua robustez assegura durabilidade face à utilização contínua.
Restaurantes com Cozinha de Linha
Ideal para restaurantes que operam com uma cozinha de linha, onde a rapidez e a consistência são cruciais. Permite manter diferentes temperaturas para saltear vegetais, selar carnes ou ferver caldos, contribuindo para a padronização dos pratos e a agilidade na entrega dos pedidos.
Cantinas e Catering de Eventos
Em operações de catering e cantinas empresariais ou escolares, a capacidade de cozinhar grandes volumes de alimentos em simultâneo é vital. As placas de 300x300 mm acomodam panelas e frigideiras de grande dimensão, facilitando a preparação de estufados, massas ou sopas para um elevado número de refeições.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, utilize as placas de menor potência (3 kW) para manter pratos quentes ou para cocções lentas, reservando a placa de 4 kW para operações que exijam maior intensidade térmica, como frituras ou fervuras rápidas.
- Aproveite a facilidade de limpeza da estrutura em aço inoxidável e o perfil anti-salpico para implementar rotinas de higienização frequentes, garantindo a segurança alimentar e prolongando a vida útil do equipamento.
- Considere a integração deste fogão em bancadas da Linha 900 para criar uma superfície de trabalho contínua e otimizada, melhorando o fluxo de trabalho e a ergonomia na cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
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