Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Chapa de Grelhar a Gás Cromada 40 cm Linha 900

0 avaliações
| Fabricante: CLIMA
Chapa de Grelhar a Gás Cromada 40 cm Linha 900
3 665,52 
2 749,14 
+IVA: 3 381,44 
SKU: CHMFTG94ALC
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 2.749 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Chapa de grelhar a gás cromada com 40 cm de largura, ideal para cozinhas profissionais. Oferece confeção eficiente, fácil limpeza e máxima higiene.

Chapa de Grelhar – Principais Vantagens

Esta chapa de grelhar a gás foi concebida para oferecer alta performance e durabilidade em ambientes de cozinha exigentes. A sua superfície, fabricada em aço doce com acabamento em cromo duro e espessura de 15 mm, garante uma distribuição de calor uniforme e impede a transferência de odores e sabores entre os alimentos. Perfeita para uma confeção contínua e sem interrupções da produção.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, cafeterias, hotéis e qualquer estabelecimento de restauração que procure eficiência e higiene na preparação de alimentos. A sua construção robusta e funcionalidade intuitiva permitem que chefs e cozinheiros trabalhem de forma mais confortável e produtiva. O design modular permite a integração harmoniosa com outros equipamentos de linha 900, otimizando o espaço na sua cozinha industrial.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Superfície de Confeção Placa lisa em cromo duro
Espessura da Placa 15 mm
Material da Superfície Aço doce com acabamento polido ou cromo duro
Capacidade da Gaveta de Gorduras 2.5 litros (removível)
Queimadores 1 x 8.0 kW
Potência Total 8.0 kW
Voltagem Não especificada
Superfície Útil 380x720 mm
Dimensões (LxPxA) 400x900x850h mm
Peso 82 kg
Material da Bancada Aço AISI 18/10 de 1 mm de espessura

Perguntas Frequentes

P: Qual a principal vantagem do acabamento em cromo duro?
R: O acabamento em cromo duro evita a transferência de odores e sabores entre diferentes alimentos durante a confeção, além de facilitar significativamente a limpeza da superfície, tornando-a mais higiénica para o seu negócio.

P: Este equipamento é fácil de limpar?
R: Sim, a chapa possui uma gaveta de gorduras removível em aço inoxidável com capacidade de 2.5 litros, o que simplifica o processo de limpeza e garante a máxima higiene, fundamental em cozinhas profissionais. O revestimento em cromo duro minimiza a aderência de resíduos.

P: Pode ser integrado com outros equipamentos de cozinha?
R: Sim, esta chapa é parte da linha 900, concebida para um alinhamento modular perfeito por justaposição, permitindo que a integre facilmente com outros equipamentos compatíveis para criar uma bancada de trabalho contínua e eficiente na sua cozinha.

P: Qual o tipo de energia utilizada por este equipamento?
R: Este equipamento funciona a gás, oferecendo uma solução energética eficiente para a sua cozinha profissional. É importante verificar a sua instalação para garantir a compatibilidade com o tipo de gás disponível, proporcionando flexibilidade na sua utilização.

P: É possível cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente?
R: A placa de cromo duro permite a confeção sucessiva de diversos alimentos sem o risco de contaminação cruzada de sabores ou odores, graças às propriedades antiaderentes e de fácil limpeza do material. Isto otimiza o fluxo de trabalho na sua cozinha.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca CLIMA
Modelo MFTG94ALC
Peso (kg) 82 kg
Dimensões (cm) 400 × 900 × 850 cm

A chapa de grelhar a gás cromada de 40 cm oferece uma superfície de cozedura de aço doce com acabamento polido ou cromo duro, garantindo durabilidade e excelente desempenho. A sua conceção com cromo duro permite a confeção sucessiva de diferentes alimentos sem transferência de odores e sabores, evitando a necessidade de limpeza constante.

A limpeza é facilitada com uma gaveta de recolha de gorduras removível, fabricada em aço inoxidável, com capacidade de até 2,5 litros. Este sistema garante uma higienização rápida e eficaz, essencial em ambientes profissionais. O revestimento em cromo também contribui para uma menor aderência de resíduos.

É ideal para restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de hotelaria que necessitam de um equipamento robusto e eficiente. A sua linha profissional de 900 e dimensões de 400x900x850h mm tornam-na perfeita para cozinhas com elevado volume de trabalho.

A chapa de grelhar possui uma potência de queimadores de 1 x 8,0 kW, totalizando uma potência de 8,0 kW. Este modelo específico não requer voltagem elétrica para o seu funcionamento principal, sendo exclusivamente a gás.

A superfície útil de cozedura desta chapa de grelhar é de 380x720 mm, proporcionando uma área generosa para a preparação de diversos pratos. Isto permite uma maior produtividade na sua cozinha profissional.

Introdução

A Chapa de Grelhar a Gás Cromada de 40 cm da Linha 900 representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria e restauração que exija performance, durabilidade e higiene. Com a sua superfície de cromo duro de 15 mm, este equipamento assegura uma distribuição térmica consistente e elimina a transferência de sabores e odores, otimizando o fluxo de trabalho e a qualidade dos preparos. A sua robustez e eficiência energética a gás são cruciais para manter a produtividade em ambientes de alto volume, minimizando os custos operacionais e garantindo a satisfação do cliente com resultados culinários superiores.

Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume

Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, almoço e jantar à la carte, esta chapa permite a confeção rápida e sequencial de ovos, bacon, panquecas, peixe grelhado e carnes, sem contaminação cruzada de sabores. A sua superfície de cromo duro facilita a limpeza entre os diferentes serviços, mantendo a eficiência e a higiene num ambiente de produção contínua.

Restaurantes de Conceito Aberto ou 'Show Cooking'

Em restaurantes onde a cozinha é visível ao cliente, a chapa cromada não só garante uma apresentação impecável dos alimentos (sem resíduos queimados de preparações anteriores), como também a sua rápida limpeza entre cada prato impressiona os comensais. É ideal para grelhar carnes, vegetais e mariscos, realçando a frescura e a qualidade dos ingredientes num ambiente de 'show cooking'.

Catering para Eventos e Banquetes

Para empresas de catering que necessitam de mobilidade e adaptabilidade, esta chapa, pela sua robustez e controlo preciso da temperatura, é perfeita para cozinhar no local em eventos. Permite grelhar grandes quantidades de alimentos, como bifes, hambúrgueres e espetadas, de forma consistente e eficiente, assegurando que o serviço é rápido e a comida chega quente e saborosa à mesa dos convidados.

Dicas Profissionais

  • Para maximizar a vida útil da superfície cromada, utilize apenas utensílios de nylon, silicone ou aço inoxidável com extremidades arredondadas, evitando danos e arranhões.
  • Aproveite a capacidade da gaveta de gorduras de 2.5 litros, realizando esvaziamentos regulares para evitar acumulações e garantir uma limpeza mais eficiente e rápida no final do serviço.
  • Antes de iniciar a confeção, pré-aqueça a chapa de forma gradual e uniforme para assegurar uma distribuição de calor ótima e evitar choques térmicos que possam comprometer a integridade da superfície cromada.
  • Para uma limpeza eficaz após cada utilização, utilize um raspador de chapa adequado e finalize com um pano húmido para remover todos os resíduos, aproveitando a propriedade antiaderente do cromo.
CLIMA
Perfil: Especialista em refrigeração, conservação e climatização para hotelaria e restauração.
Diferencial: Equipamentos com grande capacidade de recuperação de temperatura, essenciais para uso intensivo.
Produto Estrela: Armários refrigerados, mesas frias, vitrinas expositoras e climatização industrial
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow