Chapa de Grelhar a Gás Cromada 40 cm Linha 900
Chapa de grelhar a gás cromada com 40 cm de largura, ideal para cozinhas profissionais. Oferece confeção eficiente, fácil limpeza e máxima higiene.
Chapa de Grelhar – Principais Vantagens
Esta chapa de grelhar a gás foi concebida para oferecer alta performance e durabilidade em ambientes de cozinha exigentes. A sua superfície, fabricada em aço doce com acabamento em cromo duro e espessura de 15 mm, garante uma distribuição de calor uniforme e impede a transferência de odores e sabores entre os alimentos. Perfeita para uma confeção contínua e sem interrupções da produção.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, cafeterias, hotéis e qualquer estabelecimento de restauração que procure eficiência e higiene na preparação de alimentos. A sua construção robusta e funcionalidade intuitiva permitem que chefs e cozinheiros trabalhem de forma mais confortável e produtiva. O design modular permite a integração harmoniosa com outros equipamentos de linha 900, otimizando o espaço na sua cozinha industrial.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Superfície de Confeção | Placa lisa em cromo duro |
| Espessura da Placa | 15 mm |
| Material da Superfície | Aço doce com acabamento polido ou cromo duro |
| Capacidade da Gaveta de Gorduras | 2.5 litros (removível) |
| Queimadores | 1 x 8.0 kW |
| Potência Total | 8.0 kW |
| Voltagem | Não especificada |
| Superfície Útil | 380x720 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 400x900x850h mm |
| Peso | 82 kg |
| Material da Bancada | Aço AISI 18/10 de 1 mm de espessura |
Perguntas Frequentes
P: Qual a principal vantagem do acabamento em cromo duro?
R: O acabamento em cromo duro evita a transferência de odores e sabores entre diferentes alimentos durante a confeção, além de facilitar significativamente a limpeza da superfície, tornando-a mais higiénica para o seu negócio.
P: Este equipamento é fácil de limpar?
R: Sim, a chapa possui uma gaveta de gorduras removível em aço inoxidável com capacidade de 2.5 litros, o que simplifica o processo de limpeza e garante a máxima higiene, fundamental em cozinhas profissionais. O revestimento em cromo duro minimiza a aderência de resíduos.
P: Pode ser integrado com outros equipamentos de cozinha?
R: Sim, esta chapa é parte da linha 900, concebida para um alinhamento modular perfeito por justaposição, permitindo que a integre facilmente com outros equipamentos compatíveis para criar uma bancada de trabalho contínua e eficiente na sua cozinha.
P: Qual o tipo de energia utilizada por este equipamento?
R: Este equipamento funciona a gás, oferecendo uma solução energética eficiente para a sua cozinha profissional. É importante verificar a sua instalação para garantir a compatibilidade com o tipo de gás disponível, proporcionando flexibilidade na sua utilização.
P: É possível cozinhar diferentes tipos de alimentos simultaneamente?
R: A placa de cromo duro permite a confeção sucessiva de diversos alimentos sem o risco de contaminação cruzada de sabores ou odores, graças às propriedades antiaderentes e de fácil limpeza do material. Isto otimiza o fluxo de trabalho na sua cozinha.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MFTG94ALC |
| Peso (kg) | 82 kg |
| Dimensões (cm) | 400 × 900 × 850 cm |
A chapa de grelhar a gás cromada de 40 cm oferece uma superfície de cozedura de aço doce com acabamento polido ou cromo duro, garantindo durabilidade e excelente desempenho. A sua conceção com cromo duro permite a confeção sucessiva de diferentes alimentos sem transferência de odores e sabores, evitando a necessidade de limpeza constante.
A limpeza é facilitada com uma gaveta de recolha de gorduras removível, fabricada em aço inoxidável, com capacidade de até 2,5 litros. Este sistema garante uma higienização rápida e eficaz, essencial em ambientes profissionais. O revestimento em cromo também contribui para uma menor aderência de resíduos.
É ideal para restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de hotelaria que necessitam de um equipamento robusto e eficiente. A sua linha profissional de 900 e dimensões de 400x900x850h mm tornam-na perfeita para cozinhas com elevado volume de trabalho.
A chapa de grelhar possui uma potência de queimadores de 1 x 8,0 kW, totalizando uma potência de 8,0 kW. Este modelo específico não requer voltagem elétrica para o seu funcionamento principal, sendo exclusivamente a gás.
A superfície útil de cozedura desta chapa de grelhar é de 380x720 mm, proporcionando uma área generosa para a preparação de diversos pratos. Isto permite uma maior produtividade na sua cozinha profissional.
Introdução
A Chapa de Grelhar a Gás Cromada de 40 cm da Linha 900 representa um investimento estratégico para qualquer operação de hotelaria e restauração que exija performance, durabilidade e higiene. Com a sua superfície de cromo duro de 15 mm, este equipamento assegura uma distribuição térmica consistente e elimina a transferência de sabores e odores, otimizando o fluxo de trabalho e a qualidade dos preparos. A sua robustez e eficiência energética a gás são cruciais para manter a produtividade em ambientes de alto volume, minimizando os custos operacionais e garantindo a satisfação do cliente com resultados culinários superiores.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, almoço e jantar à la carte, esta chapa permite a confeção rápida e sequencial de ovos, bacon, panquecas, peixe grelhado e carnes, sem contaminação cruzada de sabores. A sua superfície de cromo duro facilita a limpeza entre os diferentes serviços, mantendo a eficiência e a higiene num ambiente de produção contínua.
Restaurantes de Conceito Aberto ou 'Show Cooking'
Em restaurantes onde a cozinha é visível ao cliente, a chapa cromada não só garante uma apresentação impecável dos alimentos (sem resíduos queimados de preparações anteriores), como também a sua rápida limpeza entre cada prato impressiona os comensais. É ideal para grelhar carnes, vegetais e mariscos, realçando a frescura e a qualidade dos ingredientes num ambiente de 'show cooking'.
Catering para Eventos e Banquetes
Para empresas de catering que necessitam de mobilidade e adaptabilidade, esta chapa, pela sua robustez e controlo preciso da temperatura, é perfeita para cozinhar no local em eventos. Permite grelhar grandes quantidades de alimentos, como bifes, hambúrgueres e espetadas, de forma consistente e eficiente, assegurando que o serviço é rápido e a comida chega quente e saborosa à mesa dos convidados.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a vida útil da superfície cromada, utilize apenas utensílios de nylon, silicone ou aço inoxidável com extremidades arredondadas, evitando danos e arranhões.
- Aproveite a capacidade da gaveta de gorduras de 2.5 litros, realizando esvaziamentos regulares para evitar acumulações e garantir uma limpeza mais eficiente e rápida no final do serviço.
- Antes de iniciar a confeção, pré-aqueça a chapa de forma gradual e uniforme para assegurar uma distribuição de calor ótima e evitar choques térmicos que possam comprometer a integridade da superfície cromada.
- Para uma limpeza eficaz após cada utilização, utilize um raspador de chapa adequado e finalize com um pano húmido para remover todos os resíduos, aproveitando a propriedade antiaderente do cromo.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação