Bancada de Lavagem Inox com 1 Cuba Direita – 1400x700x850 mm
Bancada de lavagem industrial em aço inoxidável 1400x700x850 mm, com uma cuba no lado direito. Robusta, higiénica e de montagem prática para uso profissional.
Bancada de Lavagem Industrial – Principais Vantagens
Desenvolvida para ambientes de alta exigência, a nossa bancada de lavagem industrial com uma cuba no lado direito é a solução ideal para cozinhas profissionais, hotéis e restaurantes que procuram máxima eficiência e higiene. O design robusto em aço inoxidável garante uma resistência excecional à corrosão e ao desgaste diário, mantendo uma aparência impecável ao longo do tempo.
A configuração com uma cuba à direita otimiza o fluxo de trabalho, permitindo uma lavagem prática e organizada de utensílios, panelas e louça. A sua construção desmontável facilita o transporte e a montagem, adaptando-se com flexibilidade a diversos espaços.
Com dimensões generosas de 1400x700x850 mm, esta bancada oferece uma área de trabalho espaçosa e funcional, crucial para operações hoteleiras e de restauração de grande volume. A superfície lisa e resistente do aço inoxidável AISI 304, embora não especificado, permite uma limpeza rápida e eficaz, cumprindo os padrões mais rigorosos de higiene e segurança alimentar, como o HACCP.
Aplicações
Esta bancada de lavagem é perfeita para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis, cantinas, bares e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de uma estação de lavagem duradoura e de fácil manutenção. É igualmente adequada para padarias e pastelarias. A sua versatilidade permite a instalação em áreas de pré-lavagem, lavagem principal ou como suporte para equipamentos de lavagem de loiça. Ideal para a preparação de alimentos, higiene de utensílios e organização espacial em ambientes de restauração.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BANCADA LAVAGEM 1 CUB DT 1400x700x850 INOX DESMONT |
A bancada de lavagem tem as dimensões de 1400x700x850 mm (comprimento x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial garantir um espaço adicional de, pelo menos, 10 cm em cada lateral e na parte traseira para permitir a circulação de ar e facilitar a ligação às infraestruturas de água e esgoto, assegurando a funcionalidade e manutenção adequadas.
Esta bancada requer apenas ligação a uma rede de abastecimento de água potável e a um sistema de esgoto devidamente dimensionado. Não necessita de alimentação elétrica ou de gás, tornando a sua instalação mais simples e versátil em diversos ambientes profissionais. Recomendamos a contratação de um profissional qualificado para a instalação hidráulica.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio com água morna e um detergente neutro. Evite produtos abrasivos, palha de aço ou desinfetantes clorados, pois podem danificar a superfície do inox. Enxaguar bem e secar para evitar manchas de água. A manutenção regular garante a longevidade e o aspeto higiénico da bancada, essencial em ambientes HACCP.
A bancada é fornecida desmontada e pronta a montar, sem acessórios adicionais incluídos. Contudo, o seu design padrão e robusto garante a compatibilidade com a maioria dos equipamentos e sistemas de preparação e lavagem existentes em ambientes HORECA, permitindo a integração fácil e a possibilidade de adicionar acessórios standard ou módulos complementares de forma independente.
Introdução
A Bancada de Lavagem Inox com 1 Cuba Direita, com dimensões de 1400x700x850 mm, é um equipamento essencial para otimizar as operações de higiene e pré-preparação em cozinhas profissionais e áreas de serviço de hotelaria. Construída em aço inoxidável, garante durabilidade, resistência à corrosão e conformidade com os mais rigorosos padrões de segurança alimentar, sendo fundamental para manter um fluxo de trabalho eficiente e a integridade sanitária dos alimentos e utensílios.
Cozinhas de Restaurantes e Hotéis
Utilizada como estação primária para a pré-lavagem de loiça, panelas e utensílios antes da sua colocação em máquinas de lavar, assegurando a remoção de resíduos grosseiros e otimizando o ciclo de lavagem mecânica. A cuba à direita facilita o escoamento e a organização do fluxo de trabalho.
Áreas de Pré-preparação de Alimentos
Serve como superfície de apoio e lavagem para vegetais, frutas e outros ingredientes que necessitam de higienização antes do corte ou confeção. A área de trabalho adjacente à cuba permite a manipulação organizada dos produtos limpos, minimizando a contaminação cruzada.
Copas e Bares
Em copas de hotel ou bares, esta bancada é indispensável para a lavagem manual de copos, canecas e pequenos utensílios que exigem cuidado especial ou que não são adequados para a máquina de lavar, garantindo a rápida disponibilidade de material limpo durante picos de serviço.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente no fluxo de trabalho, preferencialmente entre a zona de sujos e a máquina de lavar loiça, para maximizar a eficiência e reduzir a movimentação desnecessária do pessoal.
- Utilize raspadores de borracha ou escovas de nylon para a limpeza diária, evitando esponjas abrasivas que podem danificar a superfície do inox e comprometer a sua higiene a longo prazo.
- Assegure que a bancada está sempre nivelada para um escoamento eficaz da água, prevenindo acumulação e proliferação bacteriana, e facilitando a manutenção da higiene.
- Considere a instalação de um ralo com cesto de retenção de sólidos para evitar entupimentos na canalização e facilitar a remoção de restos alimentares.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Alojamento e Operações Hoteleiras
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