Fritadeira a Gás Profissional 8L Bancada Linha 600
Fritadeira a gás compacta de 8L em inox AISI 304 para bancada, ideal para cozinhas profissionais. Aquecimento eficiente, zona fria e termóstato de segurança.
A fritadeira a gás FDG8L600S é a solução ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado, mas que exigem desempenho e fiabilidade. Concebida para operação em bancada, esta fritadeira de 8 litros assegura uma confeção eficiente e segura, perfeita para dar resposta aos picos de procura em restaurantes, snack-bares ou serviços de catering. Com a sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para manter os rigorosos padrões de higiene exigidos no setor alimentar.
fritadeira a gás — Características Técnicas
| Modelo | HRFDG8L600S |
| Material de Construção | Aço inoxidável AISI 304 |
| Capacidade da Cuba | 8 litros |
| Tipo de Energia | Gás |
| Potência a Gás | 7,7 kW |
| Dimensões Úteis (AxLxP) | 400x600x490 mm |
| Peso Líquido | 30 kg |
| Dimensões do Cesto (AxLxP) | 235x240x105 mm |
| Regulação de Temperatura | 110º C a 190º C |
| Termóstato de Segurança | 230º C |
| Ignição | Elétrica com chama piloto protegida |
| Zona Fria | Sim |
| Escoamento | Torneira e tubo removível |
Aplicações Profissionais
Esta versátil fritadeira de bancada foi concebida para uma vasta gama de estabelecimentos que necessitam de uma solução compacta e potente para a confeção de alimentos fritos. É ideal para snack-bares, pequenas a médias restaurações, cafetarias, food trucks, e serviços de take-away. A sua capacidade de 8 litros permite gerir eficientemente o volume de produção de batatas fritas, rissóis, pastéis de bacalhau e outros fritos, garantindo sempre a crocância e sabor desejados pela sua clientela, sem comprometer a rapidez do serviço.
Porquê Escolher Este Equipamento
A fritadeira a gás FDG8L600S destaca-se pela sua eficiência energética superior, utilizando um sistema de aquecimento por tubos transmissores que minimiza o consumo de gás e otimiza a recuperação de temperatura. A presença de uma zona fria no fundo da cuba prolonga significativamente a vida útil do óleo, reduzindo os custos operacionais e garantindo sempre a qualidade dos seus fritos. O termóstato de segurança integrado a 230º C oferece tranquilidade adicional à sua equipa, protegendo contra sobreaquecimentos, e a facilidade de escoamento com torneira e tubo removível simplifica a limpeza diária, um fator crítico para a gestão de qualquer cozinha profissional.
Perguntas Frequentes
Qual a importância da zona fria nesta fritadeira a gás?▼
A zona fria no fundo da cuba impede que os resíduos alimentares queimem e contaminem o óleo. Isso prolonga a vida útil do óleo de confeção, resultando em economia e fritos de melhor qualidade e sabor.
Como posso garantir a correta manutenção e limpeza da fritadeira?▼
Para uma limpeza eficaz, utilize a torneira de escoamento e o tubo removível para drenar o óleo. As cubas em aço inoxidável AISI 304 devem ser limpas regularmente com detergentes adequados para equipamentos alimentares, assegurando a remoção de resíduos e a manutenção da higiene.
Esta fritadeira é adequada para estabelecimentos com alta demanda?▼
Com uma capacidade de 8 litros e alta eficiência energética, esta fritadeira a gás é perfeitamente adequada para estabelecimentos de média a alta demanda, onde o espaço é um fator. A recuperação rápida da temperatura permite um serviço contínuo e eficaz durante os períodos de maior afluxo de clientes.
Quais as características de segurança que este equipamento oferece?▼
A fritadeira integra um termóstato de segurança de 230º C que protege contra temperaturas excessivas do óleo, prevenindo acidentes. A ignição elétrica com chama piloto protegida aumenta a segurança operacional no ambiente da cozinha.
É possível ajustar a fritadeira a diferentes necessidades de confeção?▼
Sim, a fritadeira permite uma regulação precisa da temperatura entre 110º C e 190º C, adaptando-se às necessidades específicas de cada tipo de alimento a ser frito. Os pés ajustáveis em altura também contribuem para uma ergonomia perfeita na sua bancada de trabalho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRFDG8L600S |
| EAN | 8437006788595 |
A zona fria no fundo da cuba impede que os resíduos alimentares queimem e contaminem o óleo. Isso prolonga a vida útil do óleo de confeção, resultando em economia e fritos de melhor qualidade e sabor.
Para uma limpeza eficaz, utilize a torneira de escoamento e o tubo removível para drenar o óleo. As cubas em aço inoxidável AISI 304 devem ser limpas regularmente com detergentes adequados para equipamentos alimentares, assegurando a remoção de resíduos e a manutenção da higiene.
Com uma capacidade de 8 litros e alta eficiência energética, esta fritadeira a gás é perfeitamente adequada para estabelecimentos de média a alta demanda, onde o espaço é um fator. A recuperação rápida da temperatura permite um serviço contínuo e eficaz durante os períodos de maior afluxo de clientes.
A fritadeira integra um termóstato de segurança de 230º C que protege contra temperaturas excessivas do óleo, prevenindo acidentes. A ignição elétrica com chama piloto protegida aumenta a segurança operacional no ambiente da cozinha.
Sim, a fritadeira permite uma regulação precisa da temperatura entre 110º C e 190º C, adaptando-se às necessidades específicas de cada tipo de alimento a ser frito. Os pés ajustáveis em altura também contribuem para uma ergonomia perfeita na sua bancada de trabalho.
Introdução
Esta fritadeira a gás HRFDG8L600S, com 8 litros de capacidade e construção robusta em aço inoxidável AISI 304, é um pilar na secção de fritura, permitindo à equipa de cozinha responder ao rush do almoço com agilidade. A sua recuperação térmica rápida, essencial para um ciclo de produção contínuo, garante que a mise en place de fritos esteja sempre pronta, sem comprometer a qualidade. A eficiência a gás de 7,7 kW e o design de bancada tornam-na indispensável para operações diárias intensas onde o espaço é um fator crítico.
Snack-bar de praia com esplanada
Permite a confeção rápida de batatas fritas e rissóis para dezenas de clientes em simultâneo, garantindo que os pedidos saiam quentes e crocantes durante os picos de verão.
Restaurante de petiscos no centro da cidade
Essencial para manter a produção constante de salgadinhos e chamuças, resolvendo a necessidade de ter pratos fritos sempre frescos e apetitosos para o fluxo contínuo de clientes.
Cantina de empresa com 100 refeições diárias
Oferece a capacidade necessária para preparar acompanhamentos fritos em lotes controlados, assegurando a diversidade do menu sem sobrecarregar o equipamento principal durante o período de almoço.
Serviço de catering para eventos pequenos a médios
Facilita a fritura no local ou em base de apoio, permitindo servir fritos estaladiços para cerca de 50-80 pessoas, crucial para a qualidade percebida nos eventos.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o rendimento, pré-aqueça o óleo à temperatura ideal (170-180ºC) antes do início do serviço e evite sobrecarregar o cesto para manter a temperatura constante e a qualidade do frito.
- Drene o óleo diariamente através da torneira de escoamento e limpe a cuba em aço inoxidável AISI 304 com desengordurante específico para equipamentos alimentares, assegurando a higiene e prolongando a vida útil do óleo, conforme as diretrizes HACCP.
- Posicione a fritadeira HRFDG8L600S próxima à área de preparação da mise en place de fritos, minimizando deslocações e agilizando o empratamento durante os períodos de maior afluxo de clientes.
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