Mesa de Trabalho Mural Inox com Porta de Correr 2000x600x850 mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável para uso profissional, com porta de correr. Dimensões de 2000x600x850 mm. Ideal para otimizar espaço e higiene em cozinhas.
mesa de trabalho inox — Mesa de Trabalho Mural Inox com Porta de Correr — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em ambientes profissionais exigentes, esta mesa de trabalho mural em aço inoxidável (bancada ou, como também se conhece, mesa inox) oferece durabilidade e higiene superiores. A sua construção robusta garante estabilidade para todas as operações de preparação, enquanto o design elegante se integra perfeitamente em qualquer cozinha industrial, restauração ou hotelaria.
A funcionalidade é elevada com a inclusão de uma porta de correr, que maximiza o espaço disponível e facilita o acesso ao armazenamento interno. A fabricação em aço inoxidável de alta qualidade assegura uma resistência exemplar à corrosão e uma limpeza simplificada, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene, essenciais no setor alimentar.
A mesa foi projetada para ser completamente montada à chegada, permitindo uma instalação rápida e sem complicações. A sua estrutura sólida e a frente de bancada com bordas arredondadas proporcionam um ambiente de trabalho seguro e confortável, minimizando o risco de acidentes e otimizando a produtividade.
Aplicações
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e cozinhas industriais. É perfeita para áreas de preparação de alimentos, onde a higiene, a durabilidade e a otimização do espaço são cruciais. A sua versatilidade permite que seja utilizada tanto como superfície de trabalho principal quanto como estação auxiliar para tarefas específicas, quer seja para preparação de refeições, como suporte para equipamentos, ou para armazenamento seguro de utensílios e ingredientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMS-206 |
As dimensões totais da mesa de trabalho são 2000 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura. É perfeita para otimizar o espaço em cozinhas profissionais e casas de banho.
A mesa é fornecida completamente montada e apresenta uma instalação rápida e fácil devido ao seu sistema de montagem modular. A estrutura é sólida e robusta, garantindo excelente estabilidade.
Para a limpeza e manutenção, deve-se usar produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. O acabamento brilhante e as bordas arredondadas facilitam a higiene e impedem a acumulação de sujidade, cumprindo com as normas HACCP.
A mesa mural está equipada com proteção contra salpicos de 100x15mm. Existem opções com prateleiras superiores (neutras, com luz ou com luz e calor) que podem ser consultadas.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox com Porta de Correr EDENOX MMS-206, com 2000x600x850 mm, é uma solução robusta e higiénica, essencial para otimizar a eficiência e a organização em cozinhas profissionais. O seu design em aço inoxidável e a capacidade de armazenamento interno com porta de correr permitem uma preparação de alimentos fluida e segura, respondendo às exigências de durabilidade e conformidade sanitária do setor HORECA.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com elevado volume de produção, esta mesa serve como estação central de pré-preparação para grandes quantidades de vegetais, carnes ou massas. A robustez da bancada suporta o manuseamento intensivo de ingredientes e equipamentos pesados, enquanto o espaço de armazenamento inferior, acessível pelas portas de correr, permite guardar utensílios ou ingredientes de uso frequente, mantendo a área de trabalho desimpedida e organizada.
Áreas de Buffet e Linhas de Serviço em Hotéis
Em hotéis, nomeadamente nas áreas de buffet ou nas linhas de serviço para eventos, esta mesa pode ser utilizada como um ponto de apoio para a finalização de pratos ou para a organização de talheres e louça. As portas de correr são particularmente vantajosas em espaços com circulação intensa, pois não obstruem os corredores, e o tampo em inox facilita a limpeza rápida entre serviços, garantindo padrões de higiene elevados.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Neste setor, a mesa é ideal para o estendimento de massas, trabalho com chocolate ou montagem de produtos de pastelaria. A superfície lisa e higiénica do aço inoxidável é crucial para evitar a contaminação cruzada e facilitar a limpeza de resíduos de farinha ou açúcar. O armazenamento interno é valioso para guardar tabuleiros, formas ou pequenos equipamentos, otimizando o fluxo de trabalho e o aproveitamento do espaço em ambientes onde cada centímetro conta.
Dicas Profissionais
- Ajuste a altura das pernas para garantir uma postura ergonómica e reduzir a fadiga da equipa durante longas horas de trabalho, prevenindo lesões musculoesqueléticas.
- Utilize separadores internos no compartimento com porta de correr para maximizar a organização e facilitar o acesso rápido a utensílios específicos, otimizando o tempo de preparação.
- Implemente um protocolo de limpeza diário com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção dos mais altos padrões de higiene alimentar.
- Considere a instalação de prateleiras superiores adicionais, se disponíveis, para criar um posto de trabalho vertical mais completo, ideal para áreas com espaço horizontal limitado.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pastelaria
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