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Mesa de Trabalho Inox Mural Porta Correr 2400x600x850mm

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa de Trabalho Inox Mural Porta Correr 2400x600x850mm
908,00 
635,60 
+IVA: 781,79 
SKU: EX19014420
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Mesa de trabalho mural em aço inoxidável com portas de correr, ideal para cozinhas profissionais. Medidas: 2400x600x850mm. Durável e higiénica.

Mesa de Trabalho Inox Mural com Porta de Correr — Principais Vantagens

Concebida para a máxima eficiência e higiene em ambientes profissionais, esta mesa de trabalho (ou bancada) em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas industriais, restaurantes e bares. A sua construção robusta e o acabamento brilhante garantem durabilidade e resistência à corrosão, essenciais para o cumprimento das rigorosas normas HACCP.

A versatilidade é um dos seus pontos fortes. Equipada com portas de correr, otimiza o espaço e oferece fácil acesso a utensílios e ingredientes, contribuindo para um fluxo de trabalho mais organizado. O design inteligente permite ainda que seja facilmente desmontada, facilitando o armazenamento e transporte de forma compacta.

Aplicações

Esta mesa é perfeitamente adequada para uma variedade de estabelecimentos HORECA, desde cozinhas de restaurantes de grande volume a pastelarias e talhos que necessitam de uma superfície de trabalho higiénica e resistente. A sua dimensão generosa de 2400 mm de comprimento torna-a ideal para preparação de alimentos, apoio a equipamentos e arrumação de utensílios, proporcionando um ambiente de trabalho otimizado e seguro.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
MaterialAço inoxidável
AcabamentoBrilhante
Dimensões totais (C x L x A)2400 x 600 x 850 mm
Tipo de portaCorrer
Proteção contra respingos100 x 15 mm, soldada e bordas arredondadas
Altura da bancada50 mm, com bordas arredondadas
Pernas6 pernas tubulares de aço inoxidável (40 x 40 mm), ajustáveis em altura
SistemaModular, desmontável

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Marca EDENOX
Modelo MMS-246

Esta mesa de trabalho mural em aço inoxidável possui dimensões totais de 2400 x 600 x 850 mm (comprimento x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 100 mm em cada lado para facilitar a instalação e permitir a abertura das portas de correr sem obstruções.

A mesa foi projetada para uma instalação rápida e fácil, graças ao seu sistema de montagem modular. A estrutura é fornecida desmontada para otimização de transporte e armazenamento, mas a montagem é intuitiva e não exige ferramentas especiais, garantindo uma estrutura sólida e robusta após a instalação.

A limpeza é simples: utilize água morna e detergente neutro, aplicando com um pano macio. Evite produtos abrasivos ou palha de aço para não danificar o acabamento em aço inoxidável. A superfície lisa e o aço inoxidável garantem a conformidade com as normas HACCP, facilitando a manutenção da higiene em ambientes profissionais.

Sim, existem diversas opções para personalizar esta mesa. Pode adicionar prateleiras superiores (neutras, com luz ou com luz e calor) para maximizar o seu espaço de trabalho. Para explorar todas as opções e compatibilidades, por favor, contacte o seu representante de vendas.

Introdução

A Mesa de Trabalho Inox Mural com Porta de Correr, modelo MMS-246 da EDENOX, é uma infraestrutura fundamental para qualquer cozinha profissional, garantindo uma superfície de trabalho robusta, higiénica e otimizada. Com as suas dimensões generosas e construção em aço inoxidável, permite a execução eficiente de tarefas de preparação de alimentos, ao mesmo tempo que oferece um espaço de arrumação acessível e discreto, essencial para manter a ordem e a fluidez operacional em ambientes HORECA de elevado volume.

Cozinhas de Restaurantes de Alta Produção

Neste ambiente, a mesa serve como estação central para mise en place intensiva, permitindo que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na preparação de ingredientes. O espaço de arrumação com portas de correr é crucial para guardar utensílios de corte, tabuleiros e recipientes de forma organizada e próxima, sem comprometer a circulação na cozinha.

Áreas de Preparação em Pastelarias e Padarias

A superfície ampla e higiénica é ideal para o manuseamento de massas, modelagem de produtos de pastelaria e montagem de sobremesas. As portas de correr protegem ingredientes delicados, como chocolates ou frutos secos, da humidade e contaminação, mantendo-os acessíveis para os pasteleiros durante o processo de produção.

Zonas de Apoio em Hotéis e Catering

Utilizada como apoio a equipamentos de grande porte como fornos combinados ou salamandras, ou como estação de empratamento durante eventos. A sua robustez permite suportar o peso de equipamentos auxiliares e a arrumação interna é perfeita para guardar louça, talheres ou tabuleiros de serviço, facilitando o fluxo de trabalho e a reposição rápida de materiais.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a modularidade e a capacidade de desmontagem para facilitar limpezas profundas e manutenções periódicas, assegurando a conformidade com as normas HACCP e prolongando a vida útil do equipamento.
  • Otimize o espaço interno com organização estratégica: utilize contentores e divisórias para separar utensílios e ingredientes, maximizando a eficiência das portas de correr.
  • Ajuste a altura das pernas para ergonomia perfeita, minimizando a fadiga da equipa e prevenindo lesões por esforço repetitivo durante longas jornadas de trabalho.
  • Posicione a mesa de forma a criar fluxos de trabalho lógicos, seja como extensão de uma linha de produção ou como ponto central para tarefas específicas, evitando deslocações desnecessárias e aumentando a produtividade.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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