Mesa Mural Aço Inoxidável c/ Porta Correr 1800x600x850mm
Mesa mural de aço inoxidável 1800x600x850mm com porta de correr. Ideal para cozinhas profissionais HORECA, garante higiene e durabilidade.
mesa mural aço inoxidável — Mesa Mural de Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço em cozinhas profissionais, esta mesa mural (também conhecida como bancada de trabalho) com porta de correr é a solução ideal para estabelecimentos HORECA e hotelaria. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garante durabilidade excecional, resistência à corrosão e facilidade de manutenção, essenciais para ambientes que exigem os mais rigorosos padrões de higiene, como as cozinhas industriais.
A estrutura robusta e o design inteligente com sistema de montagem modular facilitam uma instalação rápida e descomplicada, assegurando excelente estabilidade durante a utilização diária. A proteção contra salpicos integrada, totalmente soldada e com bordas arredondadas, minimiza a acumulação de sujidade e torna a limpeza mais eficiente, contribuindo para a conformidade com as normas HACCP.
A funcionalidade das portas de correr maximiza o espaço de circulação e facilita o acesso ao interior, tornando-a perfeita para arrumação otimizada sem comprometer a operacionalidade da cozinha. As pernas ajustáveis em altura oferecem versatilidade para se adaptar às necessidades específicas de cada espaço de trabalho.
Aplicações
Esta mesa mural é uma adição valiosa para uma vasta gama de ambientes profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e cozinhas industriais de todos os tamanhos. A sua conceção versátil permite utilizá-la como superfície de preparação, estação de arrumação ou como parte integrante de linhas de confeção e lavagem, sendo ideal para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene em espaços com volume de produção elevado.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMS-186 |
Esta mesa mural de aço inoxidável possui dimensões de 1800 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, o que a torna ideal para espaços profissionais de restauração.
A mesa é fornecida completamente montada, o que facilita uma instalação rápida e descomplicada. A montagem modular garante uma estrutura sólida e robusta, pronta a usar em pouco tempo.
Para manter a higiene e durabilidade, limpe a mesa com produtos específicos para aço inoxidável e um pano macio. Evite abrasivos que possam danificar o acabamento. A sua superfície lisa e os bordos arredondados facilitam a limpeza diária, cumprindo as normas HACCP.
Sim, estão disponíveis opções como prateleiras superiores (neutras, com luz ou com luz e calor). Para outras configurações ou acessórios, o processo pode ser tratado através de consulta com um representante de vendas para verificar a compatibilidade com a série de bancadas.
Introdução
A Mesa Mural em Aço Inoxidável com Porta de Correr de 1800x600x850mm da EDENOX é uma solução robusta e higiénica, indispensável para otimizar o fluxo de trabalho e o armazenamento em cozinhas profissionais. Projetada para ambientes HORECA exigentes, oferece uma superfície de trabalho durável e um espaço de arrumação acessível, que maximiza a eficiência operacional e facilita a manutenção das rigorosas normas HACCP, sem comprometer a circulação em espaços confinados.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Nestas cozinhas, a mesa serve como uma estação de preparação primária para mise en place intensiva, como o corte de vegetais ou a porcionamento de carnes. As portas de correr permitem o armazenamento imediato de utensílios, ingredientes secos ou recipientes GN vazios, mantendo a bancada desimpedida e o acesso rápido, crucial durante os picos de serviço.
Áreas de Lavagem e Higienização em Hotéis
Posicionada junto a máquinas de lavar loiça industriais ou pias de serviço, esta mesa atua como um ponto de recolha e organização de loiça e talheres limpos. O espaço interno com portas de correr é ideal para guardar detergentes, panos de limpeza ou cestos de arrumação, protegendo-os de salpicos e garantindo um ambiente de trabalho ordenado e higiénico.
Padarias e Pastelarias Profissionais
Em padarias, a mesa é utilizada para a modelagem de massas, decoração de bolos ou montagem de sanduíches. A superfície de aço inoxidável facilita a limpeza de resíduos de farinha ou cremes, enquanto o compartimento interno com portas de correr pode acolher tabuleiros, formas ou ingredientes secos, protegendo-os da humidade e otimizando o espaço de circulação.
Dicas Profissionais
- Aproveite a proteção contra salpicos soldada para posicionar a mesa junto a paredes, evitando a acumulação de sujidade em frestas e facilitando a limpeza conforme as diretrizes HACCP.
- Utilize as pernas ajustáveis em altura para alinhar a bancada com outros equipamentos ou para se adaptar à ergonomia dos diferentes operadores, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade.
- Para otimizar o armazenamento interno, utilize organizadores ou caixas modulares que se encaixem no espaço, garantindo que os itens são facilmente acessíveis e o interior permanece organizado.
- Realize limpezas diárias com produtos neutros e específicos para aço inoxidável, evitando esponjas abrasivas, para preservar o acabamento e a longevidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
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