Bancada Lavagem Inox 1000x700x850mm com Cuba Dupla Linha 700
Bancada de lavagem profissional em aço inox 1000x700x850mm, com uma cuba, otimizada para cozinhas de hotelaria e restauração. Desmontada para fácil transporte e montagem.
Bancada Lavagem Inox 1000x700mm — Principais Vantagens
Esta bancada de lavagem profissional, fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, é a solução ideal para cozinhas industriais, hotéis, restaurantes e bares. Projetada para resistir ao uso intensivo e ambientes exigentes, garante durabilidade e facilidade de manutenção.
Com a sua cuba espaçosa, facilita o trabalho diário de preparação e lavagem, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha. O design robusto e a construção em aço inoxidável asseguram um desempenho fiável, adaptando-se perfeitamente às normas de higiene e segurança alimentar.
A bancada é entregue desmontada, permitindo um transporte e montagem simples e eficiente no local de instalação, sem comprometer a sua robustez final após a montagem.
Aplicações
Perfeita para lavagem de loiça, utensílios e alimentos em restaurantes de grande volume, cozinhas de hotelaria, pastelarias movimentadas e bares com alta demanda. Ideal para zonas de pré-preparação de alimentos ou como estação de lavagem principal.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | BANCADA LAVAGEM 1 CUB 1000x700x850 INOX DESMONTADA |
A bancada de lavagem profissional apresenta dimensões de 1000x700x850mm (comprimento x profundidade x altura), ideal para otimizar o espaço na sua cozinha industrial.
Sim, embora a bancada seja fornecida desmontada, para a sua utilização requer ligação à rede de abastecimento de água e ao sistema de escoamento de esgotos. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir o correto funcionamento e estanquidade.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio com água morna e um detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou palha de aço que possam danificar a superfície. O aço inoxidável AISI 304 garante elevada resistência à corrosão e é fácil de higienizar cumprindo as normas HACCP.
A bancada é fornecida sem acessórios adicionais, mas é compatível com torneiras profissionais e outros módulos da Linha 700, permitindo uma adaptação perfeita à sua configuração de cozinha. Poderá adquirir torneiras e outros complementos separadamente.
Introdução
A bancada de lavagem em aço inoxidável com cuba dupla, na dimensão 1000x700x850mm, é um equipamento fulcral para a otimização de fluxos de trabalho em qualquer cozinha profissional, desde a pré-preparação de alimentos à lavagem de utensílios de maior volume. A sua construção robusta em aço inox garante conformidade com as mais rigorosas normas de higiene e durabilidade para um uso intensivo, assegurando um investimento fiável e de longa duração para operações de restauração e hotelaria.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de restauração contínuo, a cuba dupla permite a separação de tarefas, como a lavagem de vegetais numa cuba enquanto a outra é utilizada para a dessalga de bacalhau ou limpeza de equipamentos de pastelaria, otimizando o tempo de preparação e evitando contaminações cruzadas.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Essencial para a pré-preparação de grandes quantidades de ingredientes, como lavar legumes para um cozido à portuguesa ou marinar carnes para pratos regionais. A profundidade da cuba facilita a gestão de volumes significativos e a sua robustez suporta o manuseamento de utensílios pesados.
Áreas de Copa em Catering e Eventos
Em operações de catering, onde a eficiência e a higiene são críticas, esta bancada permite uma lavagem rápida e eficaz de tabuleiros, panelas e outros utensílios utilizados no transporte e serviço de alimentos, garantindo a sua prontidão para o próximo evento e mantendo os padrões de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Posicione a bancada estrategicamente na linha de produção para minimizar deslocações e otimizar o fluxo de trabalho, idealmente entre a zona de receção de produtos e a de preparação.
- Utilize diferentes cubas para lavagem e enxaguamento, ou para separar alimentos de utensílios, maximizando a higiene e a eficiência operacional.
- Mantenha a superfície e as cubas em aço inoxidável sempre limpas e desinfetadas para prolongar a vida útil do equipamento e cumprir as normas HACCP.
- Considere a instalação de um misturador profissional com chuveiro de pré-lavagem para agilizar a remoção de resíduos mais aderentes, reduzindo o tempo de lavagem manual.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante / Hotel
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