Estante Modular para Câmara Frigorífica 1200x1800mm
Maximize a higiene e a organização na sua câmara frigorífica com esta estante modular de 1200x1800mm, fácil de limpar e com alta capacidade de carga.
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência em ambientes de frio e cozinhas profissionais, esta estante modular oferece uma solução de armazenamento robusta e higiénica. O seu design versátil, com prateleiras amovíveis, garante uma limpeza sem esforço e conformidade com os mais rigorosos padrões sanitários. É a escolha ideal para gerir o inventário de forma organizada, suportando cargas pesadas com total segurança.
estante modular câmara frigorífica — Características Técnicas
| Dimensões (LxA) | 1200x1800mm |
| Carga por prateleira | 90 kg |
| Carga máxima (2 prateleiras) | 450 kg |
| Peso Líquido | 76 kg |
| Peso Bruto | 88 kg |
Aplicações Profissionais
Esta solução de arrumação é indispensável para qualquer chef executivo ou gestor de F&B que procure manter a máxima organização e higiene. Perfeita para câmaras frigoríficas de restaurantes, áreas de preparação de hotelaria e cozinhas industriais, facilita a rotação de stock e a separação de alimentos, crucial para cumprir as normas HACCP. A sua adaptabilidade torna-a ideal para otimizar espaços de armazenamento, garantindo que os ingredientes estão sempre acessíveis e em condições ótimas.
Porquê Escolher Este Equipamento
Diferenciando-se pela sua conceção robusta e facilidade de manutenção, este sistema de prateleiras reduz o tempo de limpeza e prolonga a vida útil do equipamento no seu estabelecimento. A capacidade de ser lavada na máquina de lavar louça simplifica os processos de higiene diários, um fator crítico em ambientes de preparação alimentar. A durabilidade e a alta capacidade de carga por nível asseguram um investimento sólido, capaz de suportar as exigências de um serviço contínuo.
Perguntas Frequentes
Qual é a melhor forma de limpar a estante para garantir a higiene?▼
As prateleiras são compostas por várias partes amovíveis, o que facilita a sua desmontagem e lavagem. Pode lavá-las na máquina de lavar loiça industrial ou manualmente com detergentes próprios para o setor alimentar, garantindo a eliminação de resíduos e a desinfeção adequada.
Que capacidade de carga posso esperar de cada nível de prateleira?▼
Cada prateleira individual tem uma capacidade máxima de carga de 90 kg. Para duas prateleiras, a capacidade máxima combinada é de 450 kg, permitindo o armazenamento seguro de volumes consideráveis de ingredientes e produtos.
É possível ajustar a altura das prateleiras para diferentes necessidades de armazenamento?▼
Sim, o design modular da estante permite ajustar a altura das prateleiras. Esta flexibilidade é crucial para acomodar itens de diferentes tamanhos, otimizando o aproveitamento do espaço vertical na sua câmara frigorífica ou área de arrumação.
Qual a durabilidade esperada deste sistema de estantes em ambientes frios?▼
Este sistema é concebido para resistir às condições exigentes de câmaras frigoríficas. Os materiais utilizados são selecionados para durabilidade e resistência à corrosão, assegurando uma longa vida útil mesmo em temperaturas baixas e ambientes húmidos.
Este kit de estante é fácil de montar e desmontar para reconfiguração?▼
Sim, o design modular permite uma montagem e desmontagem intuitivas. Esta característica é vantajosa para reconfigurar o espaço de armazenamento conforme as suas necessidades mudam, ou para facilitar a limpeza profunda e a manutenção periódica do sistema.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRPF1218 |
| EAN | Quentes |
As prateleiras são compostas por várias partes amovíveis, o que facilita a sua desmontagem e lavagem. Pode lavá-las na máquina de lavar loiça industrial ou manualmente com detergentes próprios para o setor alimentar, garantindo a eliminação de resíduos e a desinfeção adequada.
Cada prateleira individual tem uma capacidade máxima de carga de 90 kg. Para duas prateleiras, a capacidade máxima combinada é de 450 kg, permitindo o armazenamento seguro de volumes consideráveis de ingredientes e produtos.
Sim, o design modular da estante permite ajustar a altura das prateleiras. Esta flexibilidade é crucial para acomodar itens de diferentes tamanhos, otimizando o aproveitamento do espaço vertical na sua câmara frigorífica ou área de arrumação.
Este sistema é concebido para resistir às condições exigentes de câmaras frigoríficas. Os materiais utilizados são selecionados para durabilidade e resistência à corrosão, assegurando uma longa vida útil mesmo em temperaturas baixas e ambientes húmidos.
Sim, o design modular permite uma montagem e desmontagem intuitivas. Esta característica é vantajosa para reconfigurar o espaço de armazenamento conforme as suas necessidades mudam, ou para facilitar a limpeza profunda e a manutenção periódica do sistema.
Introdução
A gestão eficaz do armazenamento em câmaras frigoríficas é vital para a operação e a segurança alimentar em qualquer estabelecimento HORECA. A estante modular TF46197, com 1200x1800mm, oferece uma solução robusta e higiénica, otimizando o espaço e facilitando a organização de produtos. A sua construção inteligente e prateleiras de elevada capacidade de carga garantem durabilidade e conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene, essenciais em cozinhas profissionais e unidades de catering. Permite uma arrumação eficiente, assegurando a rotação de stock e a integridade dos alimentos.
Restaurante de Alta Cozinha
Permite a segregação de ingredientes crus e semi-preparados, como carnes maturadas e vegetais pré-lavados, em prateleiras distintas. Isto otimiza o fluxo de trabalho durante o serviço e minimiza o risco de contaminação cruzada.
Hotel com Serviço de Buffet Extenso
Ideal para organizar grandes volumes de lacticínios, charcutaria e frutas para pequenos-almoços ou eventos. Facilita o acesso rápido e a reposição contínua, garantindo a frescura e apresentação dos produtos.
Cozinha de Catering para Eventos
Suporta o armazenamento temporário de caixas isotérmicas com refeições pré-confeccionadas ou ingredientes em grandes quantidades. A sua robustez assegura a estabilidade dos produtos antes do transporte para o local do evento.
Pastelaria / Padaria com Produção Diária
Utilizada para arrefecer e armazenar massas lêvedas, cremes de pasteleiro e produtos de confeitaria que requerem refrigeração controlada. Assegura a manutenção da qualidade e prolonga a vida útil dos produtos delicados.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a capacidade e a ventilação, distribua o peso uniformemente pelas prateleiras e mantenha um espaço mínimo entre os produtos para otimizar a circulação do ar frio.
- Desmonte as secções das prateleiras regularmente, semanalmente ou conforme a intensidade de uso, e lave-as na máquina de loiça a altas temperaturas para assegurar a desinfeção completa.
- Implemente um sistema de rotulagem e FIFO (First-In, First-Out) para todos os produtos armazenados, garantindo a rastreabilidade e minimizando o desperdício em conformidade com as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha, otimização de processos e conformidade com normas de higiene.
- Diretor de F&B — Garante a eficiência operacional, controlo de custos e manutenção de elevados padrões de serviço no departamento de alimentos e bebidas.
- Gestor Hoteleiro — Supervisiona a infraestrutura e a operação geral do hotel, incluindo a segurança e funcionalidade das áreas de serviço.
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