Armário Frigorífico de Conservação 396L – Branco Classe D
Armário frigorífico profissional de conservação de 396L, -1/+6°C, com porta cega e controlo digital. Eficiente para HORECA.
Armário Frigorífico de Conservação — Principais Vantagens
Concebido para o setor HORECA e hotelaria, este armário frigorífico (também conhecido como refrigerador ou conservadora) de 396 litros oferece uma solução robusta e eficiente para a conservação de alimentos. O seu design em estrutura externa branca adapta-se facilmente a qualquer ambiente profissional, garantindo durabilidade e uma estética sóbria. Ideal para manter produtos frescos à temperatura ideal.
Equipado com um sistema de refrigeração estática que incorpora uma placa evaporadora na parte traseira interna e um ventilador, assegura uma distribuição homogénea do frio. O controlo eletrónico e digital da temperatura permite uma gestão precisa, crucial para a segurança alimentar e otimização do consumo energético.
O isolamento em poliuretano injetado com alta densidade (40 kg/m³) minimiza as perdas de frio, contribuindo para uma maior eficiência energética. A sua porta cega com fechadura oferece segurança adicional e preserva a temperatura interna de forma mais eficaz.
Aplicações
Este armário é indispensável em cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e bares onde a conservação a longo prazo de produtos frescos, como ingredientes de cozinha, lacticínios e bebidas, é fundamental. Com uma capacidade de 395 litros líquidos e uma gama de temperatura de -1°C a +6°C, é perfeito para estabelecimentos com volume médio a alto de armazenamento.
A sua porta com fechadura torna-o adequado para espaços que necessitam de maior segurança para os seus produtos. A facilidade de limpeza, devido ao interior em poliestireno sanitário e ao fundo com orifício de escoamento de água integrado, garante a manutenção dos mais altos padrões de higiene no seu negócio.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | EASY 400 RW |
O armário frigorífico possui dimensões de 626x745x1865 mm (LPA). Recomenda-se prever um espaço adicional de cerca de 10-15 cm em todas as laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção e limpeza do equipamento.
Este armário frigorífico requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Não necessita de ligação a gás ou água. Recomenda-se que a instalação seja feita por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e a segurança do equipamento.
Para a manutenção e limpeza, desligue sempre o equipamento da corrente elétrica. Limpe o interior com um pano macio e detergente neutro, enxaguando bem. As prateleiras podem ser removidas e lavadas separadamente. Verifique regularmente a vedação da porta e limpe o orifício de escoamento de água para evitar acumulação.
O armário frigorífico inclui 3 prateleiras de 497x510 mm e 1 prateleira de 497x380 mm, todas em aço com revestimento em plástico, oferecendo flexibilidade para a organização interna do produto.
Introdução
O Armário Frigorífico de Conservação Magnus EASY 400 RW, com 396 litros de capacidade, é uma solução robusta e eficiente, projetada especificamente para as exigências do setor HORECA em Portugal. Este equipamento assegura a conservação otimizada de matérias-primas e produtos semi-preparados, mantendo-os na temperatura ideal (-1°C a +6°C) para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes, essencial para a operação contínua de qualquer cozinha profissional.
Cozinhas de Restaurantes de Médio Porte
Nestas cozinhas, este armário é fundamental para armazenar ingredientes frescos como carnes, peixes, laticínios e vegetais pré-preparados, permitindo uma gestão eficiente do stock diário e semanal. A sua porta com fechadura oferece segurança adicional para produtos de maior valor ou para controlo de acessos fora do horário de pico.
Secções de F&B em Hotéis
Em hotéis, o equipamento pode ser utilizado para a conservação de produtos para o pequeno-almoço buffet, ingredientes para o serviço de quartos ou para o bar. A sua capacidade de 396 litros e o controlo digital de temperatura são cruciais para manter a consistência e a frescura dos alimentos servidos aos hóspedes, em conformidade com as normas HACCP.
Catering e Eventos
Empresas de catering beneficiam deste armário para o armazenamento temporário de componentes de refeições em instalações de preparação ou em locais de evento. A robustez da estrutura e a eficiência do isolamento garantem a manutenção da cadeia de frio, mesmo em ambientes com flutuações de temperatura, assegurando a qualidade dos alimentos até ao momento do serviço.
Dicas Profissionais
- Posicione o armário afastado de fontes de calor (fornos, fogões) para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração estática e minimizar o consumo energético.
- Realize a limpeza regular do interior em poliestireno sanitário e utilize o orifício de escoamento de água integrado para garantir a higiene e prevenir a acumulação de bactérias, prolongando a vida útil dos alimentos.
- Aproveite o controlo eletrónico e digital para ajustar a temperatura de forma precisa, adaptando-a aos tipos específicos de produtos armazenados e às exigências de segurança alimentar, evitando desperdícios e garantindo a qualidade.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos HORECA
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