Armário Congelador GN2/1 Branco, 524L (-15/-22°C)
Armário congelador profissional GN2/1 branco, 524L. Refrigeração estática (-15/-22°C) com gás R-290. Ideal para HORECA. Dimensões: 780x745x1865mm.
Armário Congelador GN2/1 — Principais Vantagens
Desenvolvido para as exigências do setor HORECA, este armário congelador (ou frigorífico congelador) combina alta performance com fiabilidade. Garante a manutenção ideal de alimentos congelados, essencial para restaurantes, hotéis e cozinhas industriais que procuram eficiência e conformidade com as normas de segurança alimentar.
Com uma generosa capacidade de 524 litros e refrigeração estática, este equipamento assegura temperaturas consistentes entre -15°C e -22°C. O gás refrigerante R-290 otimiza o desempenho, contribuindo para uma operação mais económica e ambientalmente responsável.
A sólida construção com isolamento em poliuretano injetado de alta densidade e a porta cega com fechadura oferecem segurança e minimizam a perda de frio, resultando em menor consumo de energia e maior durabilidade do equipamento.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, pastelarias, hotéis, e bares que necessitam de uma solução robusta para o armazenamento de produtos congelados. A sua capacidade e fiabilidade tornam-no adequado para estabelecimentos com grande fluxo de trabalho, garantindo a conservação perfeita de ingredientes e refeições preparadas.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | EASY 600 CW |
Este armário congelador tem as dimensões de 780x745x1865 mm (LPA). Recomenda-se um espaço adicional de alguns centímetros em todas as faces para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação e manutenção.
O armário congelador requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Aconselha-se a ligação a uma tomada exclusiva e compatível com a potência de 0.145 kW para garantir o funcionamento otimizado e a segurança.
Introdução
O Armário Congelador GN2/1 Magnus EASY 600 CW é uma solução robusta e eficiente para a conservação de alimentos congelados em ambientes profissionais. Projetado para responder às exigências do setor HORECA, este equipamento garante a manutenção de temperaturas estáveis entre -15°C e -22°C, essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos produtos armazenados. A sua construção otimizada e o uso de gás refrigerante R-290 contribuem para uma operação fiável e energeticamente eficiente, minimizando os custos operacionais em cozinhas de elevado volume.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Este armário permite o armazenamento seguro de grandes quantidades de matérias-primas congeladas, como carnes, peixes e vegetais pré-preparados, essenciais para otimizar os fluxos de trabalho e garantir a disponibilidade de ingredientes durante os picos de serviço. A organização interna facilita o acesso rápido e a rotação de stocks, crucial para a eficiência operacional.
Pastelarias e Padarias Industriais
Ideal para a conservação de massas folhadas, bases de sobremesas, gelados e outros produtos de pastelaria que requerem temperaturas de congelação rigorosas. A capacidade e a estabilidade térmica asseguram a integridade dos produtos, prevenindo a formação de cristais de gelo que comprometeriam a textura e o sabor após descongelação.
Hotéis e Unidades de Catering
O equipamento é fundamental para a gestão de stocks de alimentos congelados, desde refeições pré-confecionadas para banquetes a ingredientes para o serviço de quartos. A porta cega com fechadura oferece segurança adicional para produtos de alto valor e garante a conformidade com os protocolos de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando recipientes GN adequados para maximizar a capacidade e facilitar a identificação e acesso aos produtos.
- Realize verificações regulares da temperatura através do controlo digital para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a correta conservação dos alimentos.
- Mantenha a porta do congelador pelo menor tempo possível aberta e assegure que está sempre bem fechada para evitar flutuações de temperatura e otimizar o consumo energético.
Perfiis Alvos
- Chefs Executivos e Chefes de Cozinha
- Gestores de F&B (Food & Beverage)
- Compradores e Diretores de Aprovisionamento Hoteleiro
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