Congelador Profissional Vertical Inox 396L
Congelador vertical profissional de 396L, ideal para armazenar produtos congelados. Construção em inox e controlo digital para máxima eficiência.
Congelador profissional — Congelador Vertical Profissional — Principais Vantagens
Este conservador vertical em aço inoxidável, com uma capacidade total de 396 litros, é a solução ideal para a conservação de produtos congelados em estabelecimentos de restauração, hotelaria e similares. O seu design robusto e os materiais de alta qualidade garantem durabilidade e uma performance constante, essencial para o ritmo de cozinhas profissionais. A porta equipada com fechadura assegura a segurança dos seus produtos, enquanto o sistema de descongelação automática facilita a manutenção diária, otimizando o seu tempo e o da sua equipa.
Aplicações Profissionais
Perfeito para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis, snack-bares e qualquer negócio que exija um armazenamento eficiente e seguro de alimentos congelados. A refrigeração estática com evaporadores integrados nas prateleiras assegura uma distribuição uniforme da temperatura, mantendo a qualidade dos produtos. Um robusto equipamento como este é um ativo fundamental para operações que requerem fiabilidade e higiene na gestão dos seus stocks.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 396 Litros |
| Material Exterior | Aço Inoxidável |
| Material Interior | Aço pré-lacado branco |
| Refrigeração | Estática com evaporadores nas prateleiras |
| Água da Condensação | Evaporação automática |
| Isolamento | Poliuretano injetado, densidade 40 kg/m³ |
| Controlo de Temperatura | Eletrónico e digital |
| Gás Refrigerante | R-290 |
| Drenagem | Fundo com orifício para escoamento de água integrado |
| Segurança | Porta com fechadura |
| Dimensões (LPA) | 626x745x1865 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade total deste congelador vertical?
Este congelador possui uma generosa capacidade de 396 litros, oferecendo amplo espaço para armazenar os seus produtos congelados de forma organizada e eficiente.
De que material é feito o exterior do armário refrigerado?
O exterior é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes profissionais exigentes.
Como funciona o controlo de temperatura?
O equipamento está dotado de controlo eletrónico e digital da temperatura, permitindo uma gestão precisa e fácil das condições de conservação dos seus alimentos.
Qual o tipo de refrigeração utilizada neste equipamento?
O armário utiliza um sistema de refrigeração estática com evaporadores localizados nas prateleiras, o que assegura uma distribuição equilibrada da temperatura no seu interior.
É necessário descongelar o aparelho manualmente?
Não, este congelador dispõe de um sistema de evaporação automática da água da condensação, eliminando a necessidade de descongelação manual e simplificando a sua manutenção diária.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | EASY 400 C |
| Peso (kg) | 40 kg |
| Dimensões (cm) | 626 × 745 × 1865 cm |
Este congelador profissional tem uma capacidade generosa de 396 litros, permitindo o armazenamento de um volume considerável de produtos congelados. É, por isso, uma solução eficiente para cozinhas profissionais e estabelecimentos hoteleiros. A sua dimensão otimizada garante o máximo aproveitamento do espaço interno.
Este congelador utiliza refrigeração estática com evaporadores estrategicamente localizados nas prateleiras, garantindo uma distribuição uniforme do frio. Esta tecnologia contribui para a conservação ideal dos alimentos, mantendo a sua qualidade por mais tempo. O sistema assegura um desempenho fiável.
Sim, o controlo eletrónico e digital da temperatura facilita a monitorização e ajuste preciso das condições de conservação. Esta funcionalidade assegura que os alimentos são mantidos à temperatura ideal, cumprindo as normas de segurança alimentar. A interface intuitiva torna a operação simples para qualquer utilizador.
A água da condensação é evaporada automaticamente, eliminando a necessidade de esvaziamento manual e reduzindo a manutenção do equipamento. Este sistema inteligente contribui para a higiene do aparelho e para a sua operação contínua. É uma caraterística prática que poupa tempo e esforço.
Sim, a porta do congelador inclui uma fechadura, proporcionando segurança adicional para os produtos armazenados. Esta funcionalidade é particularmente útil em ambientes profissionais onde o acesso controlado é fundamental. Garante a integridade e proteção dos seus inventários.
Introdução
O Congelador Profissional Vertical Inox de 396L é um equipamento robusto e indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija a conservação fiável e segura de produtos congelados. Construído em aço inoxidável e dotado de refrigeração estática com evaporadores integrados nas prateleiras, este congelador assegura a manutenção consistente da cadeia de frio, crucial para a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes. A sua capacidade otimizada e funcionalidades como a descongelação automática e a porta com fechadura, garantem eficiência operacional e minimizam a necessidade de intervenção manual, permitindo que as equipas se foquem na produção e no serviço.
Cozinhas de Restauração de Médio e Grande Porte
Em restaurantes com volume elevado, este congelador é essencial para armazenar pré-preparados como molhos base, caldos, massas folhadas, ou proteínas porcionadas. Permite uma gestão eficiente do inventário, otimização das compras em volume e redução do desperdício, garantindo que os ingredientes estão sempre disponíveis para responder à procura rápida do serviço, mantendo a integridade e qualidade dos produtos congelados.
Pastelarias e Padarias com Produção Artesanal
Para pastelarias que produzem massas, recheios ou produtos semi-acabados, como croissants ou folhados, este congelador permite o armazenamento em grande escala, facilitando a organização da produção por lotes. Garante que os produtos mantêm a textura e o sabor originais após descongelação, sendo crucial para a consistência da oferta e para responder a picos de produção sem comprometer a qualidade.
Hotéis e Unidades de Alojamento com Serviço de Pequeno-Almoço/Buffet
Em ambientes hoteleiros, este equipamento é ideal para conservar uma variedade de produtos congelados usados no pequeno-almoço ou em buffets, como pães, bolos, frutas para smoothies ou gelados. A sua fiabilidade e controlo digital da temperatura asseguram que os alimentos são mantidos em condições ideais, prontos para serem regenerados ou utilizados, garantindo a satisfação do cliente e a conformidade com as normas HACCP.
Dicas Profissionais
- Otimize o arrumação interna com tabuleiros e contentores GN apropriados para maximizar a capacidade de 396 litros e facilitar a rotação de stock (FIFO).
- Monitorize regularmente o controlo eletrónico e digital da temperatura para assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar e a qualidade dos produtos.
- Aproveite a descongelação automática para reduzir o tempo de manutenção, mas realize limpezas periódicas internas para garantir a higiene e eficiência energética do equipamento.
- Utilize a fechadura da porta para proteger artigos de alto valor ou para controlar o acesso em cozinhas com múltiplas equipas, aumentando a segurança do inventário.
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