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Fry-top Elétrico Nervurado com Armário 6 kW Linha 900

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| Fabricante: UDI
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Fry-top Elétrico Nervurado com Armário 6 kW Linha 900
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SKU: UD5900.028
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Fry-top elétrico nervurado Linha 900, 6 kW, com armário inferior e placa em aço inox de 15 mm. Perfeito para cozinhas profissionais.

Fry-top elétrico nervurado — top Elétrico Nervurado — Principais Vantagens

Este equipamento para cozinha profissional foi cuidadosamente concebido para maximizar a eficiência e a produtividade nas operações diárias. Com uma robusta superfície de cozinhado em aço inoxidável, apresentando 15 mm de espessura, assegura uma distribuição de calor notavelmente uniforme e uma durabilidade excecional. É, por isso, perfeito para o uso contínuo em ambientes de elevada exigência.

O design inteligente desta chapa elétrica integra uma ligeira inclinação na superfície e um orifício de escoamento, simplificando significativamente as tarefas de limpeza e a gestão de resíduos. A gaveta coletora de gordura e o recipiente de óleo residual, ambos fabricados em aço inoxidável, garantem uma operação higiénica e descomplicada, contribuindo para um local de trabalho mais limpo e seguro.

Dotado de um sistema de segurança termopar e controlo de temperatura ajustável entre 50 e 300 °C, este aparelho oferece precisão e segurança na preparação de uma vasta gama de alimentos. Desde carnes e peixe a vegetais grelhados, garante resultados culinários perfeitos em cada utilização. A sua estrutura em aço ST 52 e o armário inferior integrado proporcionam estabilidade e funcionalidade adicionais.

Aplicações Profissionais

Este aparelho é a solução ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais e estabelecimentos de catering que necessitam de um equipamento fidedigno e de alto desempenho para grelhar e cozinhar em grandes volumes. A sua construção sólida e a facilidade de higiene tornam-no perfeito para operações contínuas e serviços com elevada rotação de clientes, mantendo invariavelmente a qualidade dos alimentos e a eficiência operacional da sua empresa. Transforme a sua cozinha com um equipamento que eleva os padrões de cozinhado industrial.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões Globais400 x 900 x 900 mm
Dimensões da Placa392 x 670 x 15 mm
Espessura da Placa15 mm
Tipo de SuperfícieNervurada, aço inoxidável
Potência Total6 kW
Tensão400 V
Peso Líquido52 kg
Volume0,51 m³
Faixa de Temperatura50 – 300 °C
EstruturaAço ST 52 com armário inferior
Características AdicionaisOrifício de escoamento, gaveta coletora de gordura, recipiente de óleo residual, sistema de segurança termopar, acionamento piezoelétrico dos queimadores.

Perguntas Frequentes

Qual a espessura da superfície de cozinhado e o material utilizado?
A superfície de cozinhado possui 15 mm de espessura e é fabricada em aço inoxidável, garantindo durabilidade e uma excelente retenção de calor para um desempenho consistente.

Este fry-top é adequado para utilização contínua em cozinhas profissionais?
Sim, a sua construção robusta em aço ST 52 e os componentes de elevada qualidade tornam-no ideal para as exigências diárias de cozinhas profissionais e para o uso intensivo, assegurando fiabilidade.

Como é efetuada a limpeza e manutenção deste equipamento?
A limpeza é grandemente facilitada pela superfície de cozinhado com ligeira inclinação e um orifício para escoamento de líquidos e gorduras. Inclui ainda uma gaveta e recipiente para resíduos em aço inoxidável para uma manutenção prática e higiénica.

Qual a gama de temperatura de funcionamento deste modelo elétrico profissional?
A temperatura operacional deste equipamento varia entre 50 a 300 °C, permitindo uma vasta gama de preparações culinárias. O sistema de segurança com termopar assegura um controlo preciso da temperatura e a proteção necessária durante a confeção.

Quais os requisitos elétricos para instalar este fry-top?
O fry-top elétrico requer uma tensão de 400 V e possui uma potência total de 6 kW, com secções de cabo de 5x2,5mm² H05RNF. Recomenda-se a verificação da instalação elétrica por um profissional qualificado para garantir a compatibilidade e a máxima segurança.

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A sua classificação

Marca UDEX
Modelo UD5900.028
FAQ Q: Quais são as dimensões exatas deste fry-top elétrico nervurado? A: Este fry-top elétrico nervurado possui dimensões de 400x900x900 mm. A placa de cozedura tem 392x670x15 mm, otimizando o espaço da sua cozinha e garantindo uma integração perfeita no seu ambiente de trabalho., Q: Quais são os requisitos elétricos para a instalação deste equipamento? A: O fry-top elétrico requer uma tensão de 400 V e possui uma potência total de 6 kW, com secções de cabo 5x2,5 2 H05RNF. Recomenda-se a verificação da instalação elétrica por um profissional qualificado para garantir a compatibilidade e a segurança., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção diária do fry-top? A: A limpeza é facilitada pela superfície de cozedura em aço inoxidável com ligeira inclinação e um orifício para escoamento de líquidos. Inclui uma gaveta coletora de gordura e recipiente de óleo residual em aço inoxidável para uma manutenção higiénica e eficiente., Q: Qual é a temperatura de funcionamento deste fry-top elétrico profissional? A: A temperatura operacional deste fry-top varia entre 50 a 300°C, permitindo uma ampla gama de preparação de alimentos. O sistema de segurança com termopar ligado ao queimador assegura um controlo preciso da temperatura e a proteção necessária.
Importado em 20/04/2026
Focus Keyword Fry-top elétrico nervurado, Fry-top Linha 900, grelhador elétrico profissional
Importado por ruimedalha@hotelequip.pt
WooCommerce ID 15439
Alt Text Imagens Fry-top Eletrico Simples Nervurado Armario — vista 1 Fry-top Eletrico Simples Nervurado Armario — vista 2 Fry-top elétrico simples nervurado em aço inoxidável com armário inferior para cozinha industrial e restauração.
Outros Atributos Marca: UDI
Título Original Fry-top Eletrico Simples Nervurado Armario
Estado WooCommerce publish
Estado Optimização published
Categoria Proposta (IA) CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos > Fry-Tops
Categorias Secundárias CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 900, CONFEÇÃO
Upsells (SKU | Título) HRCPE40L900E,HRCE4P900S
Uso Profissional - Dicas Realize a limpeza por choque térmico controlado com gelo ou água gaseificada no final do serviço para remover resíduos carbonizados sem danificar a têmpera do aço., Aproveite a inércia térmica da placa de 15 mm desligando o equipamento nos últimos 10 minutos de serviço para otimizar o consumo energético sem perder capacidade de confeção., Mantenha o orifício de escoamento desobstruído durante o serviço para evitar a acumulação de gordura que pode alterar o sabor dos alimentos por oxidação térmica., Calibre o termóstato regularmente para garantir que a temperatura de superfície corresponde exatamente ao setpoint, essencial para processos de cozedura de precisão.
Uso Profissional - Perfis Chef de Cozinha em Unidades Hoteleiras, Responsável de Produção em Cozinhas Centrais e Catering, Proprietário de Restaurantes de Especialidade em Grelhados
Descrição Curta Original <p>Frytop com armário inferior com porta, feito de aço st 52, com uma superfície de cozedura nervurada de 15 mm de espessura. A área da superfície de cozedura é feita de aço inoxidável com espessura de 3 mm e possui uma leve inclinação para facilitar a limpeza. Também possui um orifício para escoamento de líquidos, uma gaveta coletora de gordura em aço inoxidável, um recipiente de óleo residual e um sistema de segurança termopar ligado ao queimador. Os queimadores possuem acionamento piezoelétrico e a temperatura operacional varia de 50 a 300°C.</p>
Descrição Original (1/2) <p>Dimensões: 400x900x900 mm<br /> Secções cabo 5x2,5 2 H05RNF<br /> Dimensões: da placa 392x670x15 mm<br /> Volume: 0,51 m3<br /> Peso Líquido: - Bruto: Kg 52 kg<br /> Potência: total 6 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p>
Cross-sells (SKU | Título) HRCN9004S,HRCNS9004S,HRCNS9008S
Uso Profissional - Casos de Uso Steakhouses e Grelhados de Carne: Utilizado para selar cortes premium de carne bovina, onde a superfície nervurada proporciona o padrão visual de grelha (maillard) sem a necessidade de carvão. A espessura da placa de 15 mm evita a queda brusca de temperatura ao colocar peças frias, assegurando a selagem rápida dos sucos internos., Serviço de Pequeno-Almoço em Hotelaria: Ideal para a confeção em massa de bacon, salsichas e vegetais grelhados, permitindo que o excesso de gordura drene continuamente para o coletor. O armário inferior serve como zona de armazenamento estratégico para utensílios ou consumíveis, acelerando o fluxo de trabalho durante o pico do serviço., Catering e Banquetes de Grande Volume: Empregue na finalização de proteínas pré-preparadas em vácuo, garantindo uma textura exterior crocante e esteticamente apelativa em poucos segundos. A robustez da Linha 900 suporta turnos de trabalho ininterruptos, mantendo a consistência térmica necessária para a segurança alimentar e qualidade gastronómica.
Uso Profissional - Introdução O Fry-top Elétrico Nervurado da Linha 900 é um equipamento de alto rendimento projetado para operações que exigem marcação estética superior e controlo térmico rigoroso. Com uma placa de 15 mm de espessura e 6 kW de potência, este módulo vertical com armário integrado maximiza a produtividade em espaços otimizados, garantindo a recuperação rápida da temperatura entre ciclos de serviço e uma gestão eficiente de resíduos através do seu sistema de escoamento profissional.
Peso (kg) 52 kg
Dimensões (cm) 400 × 900 × 900 cm

A superfície de cozedura possui 15 mm de espessura e é fabricada em aço inoxidável, garantindo durabilidade e excelente retenção de calor. Esta robustez é ideal para operações de alta demanda em cozinhas profissionais.

Sim, a sua construção robusta em aço st 52 e os componentes de alta qualidade tornam-no ideal para as exigências de cozinhas profissionais e uso intensivo. Foi desenhado para suportar longas horas de trabalho sem comprometer o desempenho.

A superfície de cozedura tem uma leve inclinação e um orifício para escoamento, e inclui uma gaveta coletora de gordura e recipiente de óleo residual, facilitando significativamente a limpeza e a manutenção. Esta conceção prática assegura uma higiene rigorosa com mínimo esforço.

Este fry-top elétrico nervurado possui dimensões de 400x900x900 mm. A placa de cozedura tem 392x670x15 mm, otimizando o espaço da sua cozinha e garantindo uma integração perfeita no seu ambiente de trabalho.

A temperatura operacional deste fry-top varia entre 50 a 300°C, permitindo uma ampla gama de preparação de alimentos. O sistema de segurança com termopar assegura um controlo preciso da temperatura e a proteção necessária para a confeção de pratos diversos.

Introdução

O Fry-top Elétrico Nervurado com Armário de 6 kW, da Linha 900, é uma solução de confeção robusta e de alta performance, projetada para as exigências contínuas da hotelaria e restauração. Com a sua superfície de 15mm em aço inoxidável e design nervurado, garante uma distribuição de calor uniforme e retenção térmica superior, essencial para otimizar os tempos de serviço e padronizar a qualidade dos alimentos em operações de elevado volume. A integração de um armário inferior e sistemas de gestão de resíduos otimiza o espaço e a higiene, tornando-o um ativo indispensável para cozinhas profissionais que procuram eficiência, durabilidade e resultados consistentes.

Cozinha de Restaurante de Cozinha Portuguesa Contemporânea

Neste contexto, o fry-top nervurado é ideal para marcar carnes como secretos de porco preto, entrecosto grelhado, ou postas de bacalhau, conferindo-lhes as desejadas riscas de grelhado e um sabor fumado. A sua capacidade de manter temperaturas elevadas permite selar rapidamente os alimentos, preservando a sua suculência, enquanto a superfície nervurada evita que cozinhem no próprio suco, resultando em acabamentos perfeitos e consistentes, mesmo em períodos de pico de serviço.

Unidade Hoteleira com Pequenos-almoços e Buffets

Em hotéis, este equipamento é crucial para a preparação de ovos estrelados, bacon crocante, salsichas frescas e panquecas em grande volume durante o serviço de pequeno-almoço. A sua superfície de 15mm assegura uma recuperação térmica rápida, permitindo cozinhar múltiplos itens simultaneamente sem perda de temperatura. A gaveta coletora de gordura simplifica a gestão de resíduos, mantendo a estação de trabalho limpa e higiénica, aspeto fundamental em buffets de alta rotação.

Catering para Eventos e Grandes Produções

Para serviços de catering, onde a mobilidade e a capacidade de resposta são críticas, este fry-top oferece a robustez e a potência necessárias para produzir refeições de qualidade para um grande número de convidados. É perfeito para grelhar espetadas de carne, legumes variados ou até mesmo tostas e sanduíches gourmet, no local do evento. O armário inferior integrado permite armazenar utensílios ou ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes temporários e de alta pressão.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a superfície nervurada para criar marcas de grelhado esteticamente apelativas em carnes e vegetais, elevando a apresentação dos pratos.
  • Utilize raspadores de chapa específicos para superfícies nervuradas, garantindo uma limpeza eficiente e prolongando a vida útil do equipamento, especialmente após a confeção de alimentos caramelizados ou com marinadas.
  • Para otimizar o consumo energético e a eficiência, pré-aqueça o fry-top até à temperatura desejada antes do início do serviço e ajuste o termóstato conforme a necessidade de cada tipo de alimento, evitando flutuações excessivas.
  • Explore a versatilidade da gama de temperatura (50-300 °C) para além de grelhados: utilize temperaturas mais baixas para manter alimentos quentes durante o serviço ou para aquecer pães e tortilhas, maximizando o retorno do investimento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cozinha
  • Comprador HORECA

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