Fogão Elétrico Industrial 6 Placas – Linha 900 com Armários
Fogão elétrico industrial Linha 900 com 6 superfícies de cocção de 300x300mm e armários, ideal para cozinhas profissionais.
fogão elétrico industrial — Fogão Elétrico — Principais Vantagens
Concebido para as cozinhas profissionais mais exigentes, este fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 oferece robustez e alta potência para um desempenho excecional. É a solução ideal para estabelecimentos de restauração e hotelaria que procuram fiabilidade e eficiência na confeção de grandes volumes de alimentos. A sua construção duradoura garante uma longa vida útil, mesmo em ambientes de utilização intensiva.
Com seis superfícies de cocção, que medem 300x300 mm cada, este equipamento industrial permite a preparação simultânea de múltiplos pratos, otimizando o tempo de serviço e a produtividade da sua cozinha. Os armários e portas integrados facilitam o armazenamento, mantendo o espaço de trabalho organizado e funcional. A chaminé de ferro fundido esmaltado, resistente a riscos, simplifica a limpeza e mantém uma aparência profissional.
Aplicações Profissionais
Este aparelho de cocção é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios industriais e serviços de catering, onde é crucial uma elevada capacidade e resultados de confeção consistentes. A sua construção robusta adapta-se a ambientes de trabalho contínuos e de alta exigência, tornando-o um investimento inteligente para qualquer negócio que priorize a eficiência e durabilidade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1200x900x900 mm |
| Potência das placas | 6x3 kW |
| Dimensões da placa (cada) | 300x300 mm |
| Potência Total | 18 kW |
| Tensão | 400 V |
| Peso Bruto | 194 kg |
| Dimensões da embalagem (LxPxA) | 1300x1010x1170 mm |
Perguntas Frequentes
Q: Qual a voltagem necessária para este fogão elétrico?
R: Este fogão opera com uma tensão de 400 V. Para uma correta instalação, é fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, seguindo todas as normas de segurança em vigor e com disjuntores e cablagem dimensionados para esta potência.
Q: Este equipamento possui certificação CE?
R: Sim, todos os nossos equipamentos profissionais, incluindo este fogão elétrico, estão em total conformidade com as normas europeias de segurança e higiene, possuindo a devida certificação CE. Esta certificação garante a segurança e qualidade do produto para uso profissional.
Q: Os armários integrados são refrigerados?
R: Não, os armários e portas são destinados a armazenamento neutro. São ideais para guardar utensílios de cozinha, panelas ou ingredientes secos, contribuindo para a organização e funcionalidade da sua cozinha.
Q: Qual o espaço necessário para a instalação do fogão elétrico de 6 placas?
R: O fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 possui dimensões de 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se prever um espaço mínimo adicional de 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a sua manutenção.
Q: Como se realiza a manutenção diária das placas de aquecimento?
R: A limpeza diária das placas de aquecimento deve ser efetuada com produtos desengordurantes específicos para superfícies de cozinha, sempre após o equipamento estar completamente frio. É aconselhável evitar produtos abrasivos para preservar o acabamento e prolongar a vida útil das placas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5900.017 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões exatas do fogão elétrico de 6 placas e qual o espaço necessário para a sua instalação? A: O fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 possui dimensões de 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomenda-se prever um espaço mínimo adicional de 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e manutenção, garantindo assim a circulação de ar e o acesso fácil para eventuais intervenções técnicas., Q: Quais os requisitos de instalação elétrica para este fogão industrial? A: Este fogão elétrico industrial requer uma ligação trifásica a 400 V. A potência total instalada é de 18 kW, distribuída por 6 placas de 3 kW cada. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança em vigor, com disjuntores e cablagem dimensionados para esta potência., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção diária das placas e da estrutura do fogão? A: A limpeza diária das placas de aquecimento deve ser feita com produtos desengordurantes específicos para superfícies de cozinha, após o equipamento estar frio. A estrutura em aço inoxidável e a chaminé de ferro fundido esmaltado podem ser limpas com um pano húmido e detergente neutro, evitando produtos abrasivos para preservar o acabamento e a durabilidade do equipamento. Recomenda-se a verificação periódica das ligações elétricas por um profissional., Q: Este modelo inclui garantia? Como funciona o serviço de assistência técnica? A: Sim, este fogão elétrico industrial inclui a garantia padrão do fabricante. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa de apoio ao cliente está disponível para coordenar a intervenção de técnicos especializados. A garantia cobre defeitos de fabrico e assegura o bom funcionamento do equipamento, proporcionando toda a segurança e suporte pós-venda. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | fogão elétrico, fogão industrial, fogão 6 placas |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15419 |
| Alt Text Imagens | Udfo96apeq Fogao Elet. 6 Placas +Armarios+portas — vista 1 Udfo96apeq Fogao Elet. 6 Placas +Armarios+portas — vista 2 Fogão elétrico industrial em aço inox com 6 placas de aquecimento, armário inferior e 3 portas. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Udfo96apeq Fogao Elet. 6 Placas +Armarios+portas |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos > Fogões |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 900 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 900, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRCE6P900H,HRCE6P900HM,HRCE6P900E |
| Uso Profissional - Dicas | Maximize a eficiência energética utilizando recipientes com fundo plano e diâmetro correspondente aos 300 mm da placa para evitar a dispersão de calor latente., Aproveite a inércia térmica das placas de 3 kW para finalizar cozeduras lentas com o equipamento desligado, reduzindo o consumo elétrico operacional., Realize a limpeza das placas ainda mornas com produtos não abrasivos para evitar a carbonização de resíduos e garantir a longevidade do ferro fundido., Utilize os armários inferiores neutros para preaquecer pratos ou manter utensílios de serviço secos e prontos a usar, otimizando a ergonomia da linha de frente. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha Executivo, Diretor de Food & Beverage, Consultor de Projetos de Cozinhas Industriais |
| Descrição Curta Original | <p>Com 6 placas de aquecimento com aproximadamente<br /> 300x300mm modelos com armários.Chaminé de ferro fundido esmaltado à prova de riscos.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 1200x900x900 mm<br /> Potência: das placas kW 6x3 kw<br /> Dimensões: da placa de fogão 6x300x300 mm<br /> Potencia Total 18 kw<br /> Tensão: 400 V<br /> Peso bruto: 194 kg</p> <p>Dimensões: embalagem: 1300x1010x1170 mm</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRCNS9004S,HRCN9004S,HRFTE9004S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Unidades de Banquetes e Eventos: Utilizado para a regeneração e manutenção de grandes quantidades de caldos e molhos em panelas de grande diâmetro, aproveitando as placas de 300x300 mm que garantem uma distribuição de calor uniforme em bases largas., Cozinhas Centrais de Hotelaria: Ideal para a confeção simultânea de guarnições variadas durante o serviço de buffet, onde a independência das seis placas permite gerir diferentes pontos de ebulição e potências sem perda de rendimento térmico., Refeitórios de Grande Dimensão: Empregue na produção de regimes alimentares diferenciados, permitindo que cada placa seja dedicada a uma dieta específica, evitando a contaminação cruzada e otimizando o fluxo de trabalho através do armazenamento inferior de utensílios. |
| Uso Profissional - Introdução | O fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 representa o pilar de produtividade para unidades de confeção industrial, oferecendo uma potência total de 18 kW distribuída por uma superfície de trabalho robusta de 1200 mm. Projetado para suportar ciclos de operação intensivos e contínuos, este equipamento combina a precisão do controlo elétrico com a capacidade volumétrica necessária para gerir múltiplas linhas de preparação simultâneas, garantindo estabilidade térmica e segurança operacional em ambientes de alta pressão. |
| Peso (kg) | 194 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 900 × 900 cm |
Este fogão opera com uma tensão de 400 V, sendo adequado para instalações elétricas industriais. É crucial que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado para garantir a conformidade com as normas de segurança.
Sim, todos os nossos equipamentos profissionais estão em conformidade com as normas europeias de segurança e higiene. A certificação CE garante a segurança e a qualidade do fogão em ambientes profissionais.
Não, os armários e portas são para armazenamento neutro, ideais para utensílios ou ingredientes secos. Este design promove a organização e funcionalidade da sua cozinha.
O fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 possui dimensões de 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomenda-se prever um espaço mínimo adicional de 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e manutenção, garantindo assim a circulação de ar e o acesso fácil para eventuais intervenções técnicas.
A limpeza diária das placas de aquecimento deve ser feita com produtos desengordurantes específicos para superfícies de cozinha, após o equipamento estar frio. A estrutura em aço inoxidável e a chaminé de ferro fundido esmaltado podem ser limpas com um pano húmido e detergente neutro, evitando produtos abrasivos para preservar o acabamento e a durabilidade do equipamento.
Introdução
O Fogão Elétrico Industrial de 6 Placas da Linha 900, com a sua robustez e alta potência de 18 kW, é uma ferramenta indispensável para cozinhas profissionais de elevada exigência. Projetado para otimizar a eficiência operacional, permite a confeção simultânea de múltiplas preparações, garantindo consistência e velocidade no serviço, elementos cruciais para a gestão de grandes volumes em hotelaria, restauração e catering.
Cozinhas de Hotéis de Grande Capacidade
Em hotéis com serviço de pequeno-almoço buffet, almoços e jantares à la carte, este fogão é central para a preparação de pratos quentes. Permite cozinhar simultaneamente ovos mexidos, bacon, salsichas e panquecas para o pequeno-almoço, e posteriormente, refogar vegetais, selar carnes ou preparar molhos para os restantes serviços, sem comprometer o tempo de resposta e a qualidade.
Restaurantes com Serviço Contínuo e 'Mise en Place'
Para restaurantes com serviço de almoço e jantar, ou estabelecimentos que exigem uma 'mise en place' constante, as seis placas independentes são ideais para manter caldos a ferver, cozer massas, saltear ingredientes frescos e aquecer bases de molhos simultaneamente. Os armários integrados facilitam o armazenamento de utensílios frequentemente utilizados, agilizando as operações e mantendo a bancada de trabalho desobstruída.
Catering e Eventos de Grande Escala
Em operações de catering para eventos com centenas de convidados, a capacidade de gerar calor rapidamente e manter múltiplas preparações quentes e prontas para empratamento é fundamental. Este fogão permite o aquecimento de guarnições, a finalização de pratos principais e a manutenção de temperaturas ideais para componentes de pratos complexos, garantindo a qualidade e segurança alimentar mesmo em ambientes de alta pressão e logística complexa.
Dicas Profissionais
- Otimize a utilização das seis placas, definindo zonas de temperatura para diferentes tipos de cocção (ex: baixa para molhos, média para refogados, alta para selar) para maximizar a eficiência energética e a velocidade de serviço.
- Aproveite os armários integrados para armazenar utensílios de cocção pesados como panelas e tachos, ou para guardar ingredientes secos de uso frequente, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho na cozinha.
- Realize a limpeza diária das placas com produtos desengordurantes específicos após o arrefecimento completo do equipamento, garantindo a longevidade das superfícies de cocção e a manutenção dos padrões de higiene.
- Considere a integração deste fogão na sua linha de cocção Linha 900 para assegurar uma estética uniforme e uma ergonomia otimizada, facilitando a movimentação e a interação da equipa com os equipamentos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Hoteleiros
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