Fogão Elétrico 6 Placas Linha 900 com Armários 1200x900x900 mm
Fogão elétrico linha 900 com 6 placas de aquecimento de 300x300mm e armários integrados, ideal para cozinhas profissionais. Potência total 18 kW.
Fogão Elétrico 6 Placas — Principais Vantagens
O fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 foi concebido para responder às exigências mais elevadas das cozinhas profissionais. A sua estrutura robusta e as placas de aquecimento de alta potência garantem um desempenho excecional, ideal para estabelecimentos HORECA que procuram fiabilidade e eficiência na confeção de grandes volumes de alimentos.
Com seis superfícies de cocção de 300x300 mm, cada uma com 3 kW de potência, este fogão permite a preparação simultânea de diversos pratos, otimizando o tempo de serviço e a produtividade da sua cozinha. Os armários e portas integrados oferecem soluções de armazenamento práticas e higiénicas, contribuindo para um ambiente de trabalho organizado e funcional.
A chaminé de ferro fundido esmaltado, à prova de riscos, assegura durabilidade e facilita a limpeza, mantendo o equipamento com um aspeto profissional e prolongando a sua vida útil, mesmo em condições de uso intensivo. Este equipamento é a escolha ideal para cozinhas que necessitam de um fogão elétrico de alta capacidade e fácil manutenção.
Aplicações
Este fogão elétrico é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes de grande porte, hotéis, refeitórios industriais, catering e qualquer estabelecimento que requeira capacidade elevada e resultados consistentes na confeção. A sua robustez adapta-se a ambientes de trabalho contínuos e de alta exigência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | UDFO96APEQ FOGAO ELET. 6 PLACAS +ARMARIOS+PORTAS |
O fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 possui dimensões de 1200x900x900 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomenda-se prever um espaço mínimo adicional de 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação e manutenção, garantindo assim a circulação de ar e o acesso fácil para eventuais intervenções técnicas.
Este fogão elétrico industrial requer uma ligação trifásica a 400 V. A potência total instalada é de 18 kW, distribuída por 6 placas de 3 kW cada. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança em vigor, com disjuntores e cablagem dimensionados para esta potência.
A limpeza diária das placas de aquecimento deve ser feita com produtos desengordurantes específicos para superfícies de cozinha, após o equipamento estar frio. A estrutura em aço inoxidável e a chaminé de ferro fundido esmaltado podem ser limpas com um pano húmido e detergente neutro, evitando produtos abrasivos para preservar o acabamento e a durabilidade do equipamento. Recomenda-se a verificação periódica das ligações elétricas por um profissional.
Sim, este fogão elétrico industrial inclui a garantia padrão do fabricante. Em caso de necessidade de assistência técnica, a nossa equipa de apoio ao cliente está disponível para coordenar a intervenção de técnicos especializados. A garantia cobre defeitos de fabrico e assegura o bom funcionamento do equipamento, proporcionando toda a segurança e suporte pós-venda.
Introdução
O fogão elétrico de 6 placas da Linha 900 representa o pilar de produtividade para unidades de confeção industrial, oferecendo uma potência total de 18 kW distribuída por uma superfície de trabalho robusta de 1200 mm. Projetado para suportar ciclos de operação intensivos e contínuos, este equipamento combina a precisão do controlo elétrico com a capacidade volumétrica necessária para gerir múltiplas linhas de preparação simultâneas, garantindo estabilidade térmica e segurança operacional em ambientes de alta pressão.
Unidades de Banquetes e Eventos
Utilizado para a regeneração e manutenção de grandes quantidades de caldos e molhos em panelas de grande diâmetro, aproveitando as placas de 300x300 mm que garantem uma distribuição de calor uniforme em bases largas.
Cozinhas Centrais de Hotelaria
Ideal para a confeção simultânea de guarnições variadas durante o serviço de buffet, onde a independência das seis placas permite gerir diferentes pontos de ebulição e potências sem perda de rendimento térmico.
Refeitórios de Grande Dimensão
Empregue na produção de regimes alimentares diferenciados, permitindo que cada placa seja dedicada a uma dieta específica, evitando a contaminação cruzada e otimizando o fluxo de trabalho através do armazenamento inferior de utensílios.
Dicas Profissionais
- Maximize a eficiência energética utilizando recipientes com fundo plano e diâmetro correspondente aos 300 mm da placa para evitar a dispersão de calor latente.
- Aproveite a inércia térmica das placas de 3 kW para finalizar cozeduras lentas com o equipamento desligado, reduzindo o consumo elétrico operacional.
- Realize a limpeza das placas ainda mornas com produtos não abrasivos para evitar a carbonização de resíduos e garantir a longevidade do ferro fundido.
- Utilize os armários inferiores neutros para preaquecer pratos ou manter utensílios de serviço secos e prontos a usar, otimizando a ergonomia da linha de frente.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de Food & Beverage
- Consultor de Projetos de Cozinhas Industriais
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