Misturadora de Carne Industrial 25-30 kg 400V
Misturadora de carne profissional em aço inox, capacidade de 25-30 kg, com inversão de marcha e cuba elevatória. Ideal para talhos e restauração industrial.
Misturadora de Carne — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o processamento de grandes volumes de carne, esta amassadeira industrial é um equipamento indispensável em cozinhas profissionais, talhos, e indústrias alimentares que exigem homogeneidade e eficiência na preparação de produtos cárneos. A robustez da sua construção em aço inoxidável, aliada a um design funcional e características operacionais pensadas para a facilidade de uso e higiene, garante um desempenho superior e uma durabilidade excecional em ambientes de trabalho intensivo.
Permite a preparação rápida e uniforme de misturas para enchidos, hambúrgueres e outras especialidades que necessitem de uma amálgama perfeita dos ingredientes, sem comprometer a integridade e textura da carne. A grande capacidade e potência deste mixer permitem preparar todos os tipos de misturas de carne de forma eficaz. O seu motor de 400V assegura um funcionamento consistente e fiável, mesmo nos picos de produção.
Aplicações Profissionais
Ideal para talhos, charcutarias, restaurantes de grande volume, hotéis e empresas de catering que necessitam de processar entre 25 a 30 kg de carne por ciclo. A inversão de marcha e as pás removíveis tornam esta máquina perfeita para otimizar o tempo de produção e facilitar a limpeza diária, assegurando a máxima higiene. A sua versatilidade torna-a adequada para o fabrico de grandes quantidades de produtos à base de carne, desde misturas para alheiras, chouriços e farinheiras, até blends específicos para hambúrgueres gourmet e almôndegas, garantindo sempre a consistência e qualidade exigidas.
A incorporação de um kit de rodas, duas delas com travão, permite uma mobilidade excecional, facilitando a deslocação dentro da cozinha para limpeza ou reorganização do espaço. Este equipamento não só melhora a eficiência operacional, como também contribui para a elevação dos padrões de higiene e segurança alimentar, um fator crítico em qualquer estabelecimento do setor alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade da cuba | 25-30 kg |
| Dimensões (LxPxA) | 700 x 420 x 1020 mm |
| Dimensões da cuba | 380 x 300 x 390 mm |
| Número de pás | 1 |
| Velocidade das lâminas | 30 rpm |
| Potência | 0,75/1 kW/hp |
| Tensão | 400 V |
| Peso Líquido/Bruto | 49/58 kg |
| Material | Aço inoxidável areado |
| Microinterruptor na tampa | Sim |
| Inversão de marcha | Sim |
| Botão de emergência | Sim |
| Levantamento da cuba | 110º para esvaziamento fácil |
| Pás removíveis | Sim |
| Kit de rodas | De série, 2 com travão |
Perguntas Frequentes
Q: Qual a capacidade máxima de carne que consigo misturar por ciclo?
R: Esta misturadora permite processar entre 25 a 30 kg de carne, tornando-a ideal para operações de média a grande escala em talhos, restaurantes ou cozinhas industriais.
Q: É fácil limpar as pás e a cuba após a utilização?
R: Sim, as pás são removíveis e a cuba eleva-se até 110º, facilitando significativamente a limpeza e a manutenção da higiene. Este design permite uma higienização profunda e eficiente.
Q: Esta misturadora pode ser utilizada em diferentes locais da cozinha?
R: Sim, o equipamento inclui um kit de rodas (duas com travão) de série, permitindo um fácil deslocamento e posicionamento seguro conforme a necessidade do seu espaço de trabalho.
Q: Quais as dimensões e requisitos de espaço para a misturadora de carne?
R: A misturadora possui dimensões de 700x420x1020 mm (altura) e a cuba mede 380x300x390 mm (altura). Sugerimos um espaço adequado para operação e manutenção, considerando as dimensões da cuba e o movimento de elevação de 110º para esvaziamento.
Q: Quais são os requisitos elétricos para a instalação desta misturadora de carne profissional?
R: Esta misturadora opera a 400 V, com uma potência de 0,75/1 kW/hp. É fundamental garantir que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente e de acordo com as normas vigentes.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2088.745 |
| FAQ | Q: Quais as dimensões e requisitos de espaço para a Misturadora de Carne Industrial 25-30 kg? A: A misturadora possui dimensões de 700x420x1020 mm (altura) e a cuba mede 380x300x390 mm (altura). Requer um espaço adequado para operação e manutenção, considerando as dimensões da cuba e o movimento de elevação de 110º para esvaziamento., Q: Quais são os requisitos elétricos para a instalação desta misturadora de carne? A: Esta misturadora opera a 400 V, com uma potência de 0,75/1 kW/hp. É fundamental garantir que a instalação elétrica do seu estabelecimento seja compatível com estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente., Q: Como é realizada a limpeza e manutenção da Misturadora de Carne Industrial 25-30 kg? A: A estrutura em aço inoxidável areado facilita a limpeza. As pás são removíveis, o que permite uma higienização completa. A elevação da cuba a 110º também simplifica o processo de esvaziamento e limpeza, garantindo a máxima higiene alimentar., Q: Esta misturadora de carne inclui rodas para facilitar a movimentação? A: Sim, a misturadora vem equipada de série com um kit de rodas, sendo duas delas com travão. Isto permite uma mobilidade fácil e segura, facilitando o posicionamento e a arrumação do equipamento no seu espaço de trabalho. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Misturadora de Carne Industrial, Misturadora de Carne 30 kg, Misturador de Carne Profissional |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12647 |
| Alt Text Imagens | Misturadora Carne Udimc30 1p 400v 25-30 Kg Misturadora de carne industrial Udimc30 em aço inoxidável, capacidade 30kg, com suporte de rodas e botões de segurança. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Misturadora Carne Udimc30 1p 400v 25-30 Kg |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | PREPARAÇÃO DINÂMICA > Picadoras |
| Categorias Secundárias | PREPARAÇÃO DINÂMICA |
| Upsells (SKU | Título) | HRCPG25L25L600E,HRCPE25L25L750E,VTVS7080CPES,VTVS7080CPGS |
| Uso Profissional - Dicas | Utilize a função de inversão de marcha para garantir uma mistura ainda mais homogénea, especialmente com ingredientes de texturas distintas, minimizando o tempo de processamento e preservando a integridade da carne., Aproveite a capacidade da cuba de 25-30 kg para planear a produção em lotes, maximizando a eficiência e reduzindo o número de ciclos necessários, o que otimiza o consumo energético e o tempo da equipa., Após cada utilização, desmonte as pás removíveis e incline a cuba a 110º para uma limpeza profunda e eficaz. Esta prática é fundamental para prevenir a contaminação cruzada e prolongar a vida útil do equipamento, cumprindo as normas HACCP., Posicione o equipamento estrategicamente na área de pré-preparação utilizando o kit de rodas com travão, facilitando o fluxo de trabalho e permitindo ajustes rápidos na disposição da cozinha conforme as necessidades operacionais. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef Executivo de Hotel/Cozinha Central, Gerente de Produção em Talho ou Charcutaria, Responsável de F&B em Empresas de Catering |
| Descrição Curta Original | <p>Estrutura completamente em aço inox areado; Microinterruptor com tampa; Inversão de marcha ; Botão de emergência; Levantamento da cuba (110º) para facilitar o esvaziamento; Pás removíveis; Kit de rodas (2 com travão) de serie.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 700x420x1020 (h) mm<br /> Dimensões: Cuba: 380x300x390(h)<br /> Pás nº 1<br /> Capacidade de trabalho /min - kg<br /> Capacidade da Cuba: 25-30 kg<br /> Velocidade das lâminas 30 rpm<br /> Peso Líquido: - Bruto: 49/58 kg<br /> Potência: 0,75/1 kw/hp</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | MS0704.19.001,MS0625.37.001,EX19000755,EX19000759 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Produção de Enchidos Tradicionais: Em talhos e charcutarias, a misturadora é crucial para amalgamar de forma uniforme a carne picada com temperos, especiarias, gorduras e outros aditivos, como pão ou vinho, na preparação de alheiras, chouriços ou farinheiras. A inversão de marcha e a capacidade de 25-30 kg garantem uma mistura perfeita, replicável em cada lote, fundamental para a consistência do produto final e a reputação da marca., Catering e Produção de Refeições para Eventos: Para empresas de catering que servem grandes eventos ou na produção de refeições para hotéis, este equipamento é vital na confeção de hambúrgueres gourmet, almôndegas ou recheios. Permite misturar rapidamente carne, vegetais, ovos e outros aglutinantes, assegurando que cada porção tenha a mesma textura e sabor, otimizando o tempo de produção e garantindo a qualidade em volumes elevados., Cozinhas Centrais de Hotéis e Restaurantes de Grande Volume: Em cozinhas centrais que abastecem vários pontos de venda ou restaurantes com alto tráfego, a misturadora de carne de 25-30 kg é utilizada para preparar a base de pratos que requerem carne picada, como bolonhesas, recheios para empadas ou lasanhas. A sua eficiência e facilidade de limpeza, com pás removíveis e cuba basculante, contribuem para a manutenção dos rigorosos padrões de higiene e para a agilidade operacional. |
| Uso Profissional - Introdução | A misturadora de carne industrial de 25-30 kg, 400V, é uma solução robusta e indispensável para operações de hotelaria, restauração e catering que exigem a homogeneização eficiente e consistente de grandes volumes de carne. Este equipamento otimiza a preparação de misturas para enchidos, hambúrgueres e outras especialidades, assegurando a máxima qualidade e higiene, essenciais para a produção em escala profissional. |
| Peso (kg) | 30 kg |
| Dimensões (cm) | 700 × 420 × 1020 cm |
Esta misturadora industrial é projetada para processar entre 25 a 30 kg de carne por ciclo, sendo ideal para operações de média a grande escala em talhos, charcutarias, e cozinhas profissionais. A sua capacidade robusta garante eficiência na produção de grandes volumes de carne moída.
A limpeza é simplificada pela estrutura em aço inoxidável, pás removíveis e cuba com elevação até 110º, que facilita o esvaziamento e a higienização. Estas características asseguram que os rigorosos padrões de higiene alimentar sejam mantidos com facilidade e rapidez no dia a dia.
Sim, a mobilidade é garantida pelo kit de rodas incluído de série, duas delas com travão, permitindo um fácil deslocamento. Isto facilita o posicionamento estratégico do equipamento e a arrumação, adaptando-se às necessidades operacionais de qualquer espaço profissional.
Esta misturadora opera com uma tensão de 400 V, requerendo uma potência de 0,75/1 kW/hp. É crucial assegurar que a instalação elétrica do estabelecimento seja compatível com estes requisitos para um funcionamento seguro e eficiente do equipamento industrial.
Esta misturadora é extremamente versátil, permitindo a mistura homogénea de ingredientes para uma vasta gama de produtos à base de carne, como enchidos, alheiras, chouriços, hambúrgueres gourmet e almôndegas. Garante a consistência e a qualidade das misturas para diversas especialidades culinárias.
Introdução
A misturadora de carne industrial de 25-30 kg a 400V é um equipamento fulcral para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija a preparação eficiente e homogénea de grandes volumes de carne processada. Desenvolvida para garantir a consistência de misturas cárneas em ambientes de produção intensiva, esta máquina robusta em aço inoxidável otimiza o tempo de preparação, assegura a qualidade uniforme dos produtos e simplifica os processos de higiene, elevando os padrões operacionais e a rentabilidade do negócio.
Produção de Enchidos Tradicionais em Talhos e Charcutarias
Em talhos de volume ou charcutarias, a misturadora é indispensável para a preparação de massas para enchidos tradicionais portugueses como alheiras, chouriços ou farinheiras. A sua capacidade de 25-30 kg por ciclo permite misturar carne, gordura e temperos de forma consistente, garantindo a homogeneidade essencial para a cura e o sabor final dos produtos, enquanto as pás removíveis e a cuba elevatória facilitam a limpeza pós-produção.
Cozinhas Centrais de Hotéis e Catering de Grande Escala
Para cozinhas centrais que servem hotéis com múltiplas unidades ou empresas de catering que gerem eventos de grande escala, a misturadora assegura a produção eficiente de hambúrgueres gourmet, almôndegas ou recheios para tortas de carne em quantidades industriais. A consistência da mistura é vital para a uniformidade do produto final, reduzindo o desperdício e otimizando o tempo de confeção em picos de serviço. A mobilidade proporcionada pelas rodas permite adaptar o fluxo de trabalho conforme a necessidade.
Preparação de Produtos Cárneos para Restaurantes de Cadeia
Em restaurantes de cadeia com menus padronizados, a misturadora de carne é fundamental para manter a qualidade e o sabor consistentes dos pratos à base de carne em todas as unidades. Seja para a base de um molho bolonhesa, o recheio de lasanhas ou a carne picada para tacos, a capacidade de misturar grandes volumes com exatidão e rapidez assegura que cada dose servida mantenha o mesmo perfil organolético e a mesma textura em todas as localizações, contribuindo para a fidelização do cliente e a eficiência operacional.
Dicas Profissionais
- Otimize o processo de mistura utilizando a função de inversão de marcha para garantir uma incorporação completa e uniforme de todos os ingredientes, especialmente em misturas com aditivos ou temperos específicos.
- Para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a segurança alimentar, realize a limpeza das pás e da cuba imediatamente após cada utilização, aproveitando a facilidade de remoção das pás e a elevação da cuba para um acesso total.
- Aproveite a capacidade de 25-30 kg para planear a produção em lotes maiores, minimizando o número de ciclos e maximizando a eficiência energética e o tempo de operação do seu pessoal.
- Posicione a misturadora estrategicamente na área de pré-preparação da carne, utilizando as rodas com travão para estabilidade, de forma a otimizar o fluxo de trabalho e reduzir deslocações desnecessárias de matéria-prima.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo em Hotelaria
- Responsável de Produção em Talho Industrial
- Gestor de F&B em Catering de Eventos
- Comprador de Equipamentos para Cozinhas Centrais
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