Módulo Buffet Refrigerado Estático BUF150V-T
Módulo buffet refrigerado estático com vitrine neutra integrada, ideal para manter alimentos frescos em exposição no seu restaurante ou hotel.
Buffet Refrigerado — Principais Vantagens
Este expositor refrigerado elegante e versátil oferece uma solução prática para o serviço de buffet em estabelecimentos como hotéis, restaurantes e self-services. A sua conceção com refrigeração estática garante a conservação ideal dos alimentos, mantendo-os frescos e apetitosos, enquanto o design apelativo complementa qualquer ambiente de sala de refeições.
O sistema de arrefecimento compacto e eficiente, aliado à simplicidade de instalação do tipo plug-in, torna a unidade de serviço uma escolha funcional para garantir a qualidade dos produtos. É ideal para expor uma variedade de pratos, desde saladas frescas a sobremesas, assegurando que os seus clientes desfrutem sempre de uma experiência gastronómica de excelência.
Aplicações Profissionais
Pensado para o setor da restauração e hotelaria, este módulo de buffet é perfeito para buffets de pequeno-almoço, almoços, jantares e eventos de catering. A sua capacidade de manter a temperatura entre +4/+8ºC é crucial para a segurança alimentar e satisfação do cliente em restaurantes, hotéis, cantinas e espaços de eventos. A natureza móvel do buffet confere-lhe flexibilidade, permitindo a fácil adaptação a diferentes configurações de espaço e necessidades de serviço.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 80 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 45G |
| Potência | 90W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Temperatura | +4ºC a +8ºC |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência de Refrigeração | 250 W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLASSE CLIMÁTICA 3 |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO ESTÁTICA |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termóstato | B4U Tátil de grandes dimensões e alto brilho |
Perguntas Frequentes
Qual a temperatura de funcionamento deste buffet refrigerado?
Este buffet opera numa faixa de temperatura de +4ºC a +8ºC, ideal para manter alimentos frescos como saladas, frutas, sobremesas e laticínios em condições ótimas, garantindo a sua segurança alimentar e qualidade.
É fácil de instalar e usar o módulo e buffet BUF150V-T?
Sim, o design "plug-in" simplifica a instalação, permitindo que a unidade esteja pronta a usar rapidamente após ser ligada à corrente, sem necessidade de complexas montagens. O termóstato B4U Touch, de grandes dimensões e alta luminosidade, garante um controlo intuitivo e fácil da temperatura.
Qual o tipo de sistema de refrigeração utilizado neste buffet?
Este buffet utiliza um sistema de refrigeração estática compacto com evaporador estático, eficiente para manter a temperatura uniforme e estável. Isso contribui significativamente para a conservação dos alimentos, evitando flutuações de temperatura que poderiam comprometer a sua frescura.
Posso utilizar este equipamento em qualquer tipo de negócio de restauração?
O buffet refrigerado é extremamente versátil, sendo adequado para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e serviços de catering, que necessitem de expor e manter alimentos frios. A sua mobilidade e design permitem adaptá-lo a diversas configurações e ambientes.
Como se processa a limpeza e manutenção do equipamento?
A superfície em aço inoxidável e os componentes de fácil acesso simplificam as tarefas de limpeza diária, assegurando a higiene necessária para o manuseamento de alimentos. A manutenção regular, focada na limpeza do condensador e verificação do gás refrigerante, é fundamental para prolongar a vida útil e a eficiência do aparelho.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF150V-T |
| EAN | 8436630920678 |
| Peso (kg) | 80 kg |
Este módulo de buffet oferece uma gama de temperatura entre +4°C e +8°C, ideal para a conservação de diversos tipos de alimentos frescos, garantindo a sua segurança e qualidade. A refrigeração estática distribui o frio de forma uniforme no interior.
Devido ao seu design versátil e capacidade de manter alimentos frescos, é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis e estabelecimentos de self-service que procurem uma solução elegante e funcional para exposição de alimentos. O seu sistema plug-in facilita a instalação.
Este equipamento utiliza o gás refrigerante R600A, conhecido pela sua alta eficiência energética e baixo impacto ambiental, sendo uma escolha sustentável. A quantidade de gás é de 45g, otimizada para o desempenho do compressor NEK6170Y.
A manutenção é simplificada pelo sistema de refrigeração compacto e evaporador estático. O controlo de temperatura é realizado através de um termostato B4U Touch de grande dimensão e alta luminosidade, oferecendo uma leitura clara e ajustes precisos.
Sim, este módulo de buffet é desenhado para ser versátil e móvel, permitindo uma fácil relocalização conforme as necessidades do seu estabelecimento. Esta caraterística oferece flexibilidade na organização do espaço de serviço de self-service.
Introdução
O Módulo Buffet Refrigerado Estático BUF150V-T é um equipamento essencial para qualquer operação profissional de hotelaria e restauração que exija a exposição e conservação de alimentos frios com rigor e eficiência. Concebido para manter uma temperatura estável entre +4ºC e +8ºC, este módulo garante a segurança alimentar e a apresentação impecável de pratos, otimizando o fluxo de serviço e a satisfação do cliente em ambientes de elevado volume, como buffets de pequeno-almoço, almoços, e eventos de catering.
Buffet de Pequeno-Almoço em Hotéis
Em hotéis, o BUF150V-T é crucial para apresentar iogurtes, frutas frescas fatiadas, queijos, charcutaria e saladas de forma higiénica e apelativa. A sua refrigeração estática assegura que os produtos se mantêm à temperatura ideal durante todo o período de serviço, minimizando o desperdício e garantindo a qualidade percebida pelo hóspede desde o primeiro momento do dia.
Estações de Saladas e Entradas em Restaurantes Self-Service
Para restaurantes com serviço de self-service, este módulo permite a criação de uma estação de saladas e entradas frias variada e de fácil acesso. A capacidade de manter a temperatura consistente é vital para a frescura de vegetais, molhos e outros componentes, incentivando o consumo e agilizando o serviço durante as horas de pico, sem comprometer a segurança alimentar.
Eventos de Catering e Banquetes
Em operações de catering e banquetes, a mobilidade e a funcionalidade plug-in do BUF150V-T são vantagens significativas. Permite a montagem rápida de pontos de serviço refrigerados para sobremesas frias, canapés ou bebidas em qualquer local, adaptando-se a diferentes layouts de eventos e garantindo que os alimentos são servidos nas condições ideais, independentemente da infraestrutura disponível.
Dicas Profissionais
- Posicionamento Estratégico: Coloque o módulo em áreas de fácil acesso mas com fluxo de clientes controlado para evitar flutuações excessivas de temperatura e otimizar a experiência do cliente.
- Monitorização Constante: Utilize o termóstato digital B4U de alta luminosidade para monitorizar continuamente a temperatura, ajustando-a conforme a carga de alimentos e a temperatura ambiente para garantir a máxima segurança alimentar.
- Limpeza Diária Rigorosa: Implemente um protocolo de limpeza diária das superfícies interiores e exteriores, bem como das cubas GN, para prevenir contaminações cruzadas e manter a higiene exigida em operações profissionais.
- Manutenção Preventiva: Agende verificações periódicas do sistema de refrigeração e do compressor por técnicos qualificados para assegurar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, evitando interrupções inesperadas no serviço.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Responsável de Compras para Restauração
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