Mesa de Trabalho Inox Mural com Gavetas 2400mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável robusto e higiénico, com gavetas no lado esquerdo e pernas reguláveis para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox Mural — Mesa de Preparação Inox — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável oferece uma solução robusta e higiénica para a preparação de alimentos. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais em ambientes de restauração. A incorporação de três gavetas no lado esquerdo proporciona um espaço adicional valioso para organizar utensílios e pequenos equipamentos, otimizando o fluxo de trabalho.
As pernas ajustáveis permitem adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas do utilizador, assegurando conforto durante longas horas de trabalho. Além disso, o design totalmente fechado com prateleira intermédia oferece um armazenamento seguro e protegido, mantendo a área de trabalho organizada e os produtos acessíveis.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de aplicações em cozinhas comerciais, restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida. A sua superfície de trabalho generosa e a funcionalidade das gavetas tornam-na perfeita para a preparação de ingredientes, montagem de pratos ou como estação de apoio em áreas de confeção. A facilidade de limpeza do aço inoxidável garante o cumprimento das mais rigorosas normas de higiene alimentar, tornando-a numa escolha excelente para qualquer ambiente gastronómico exigente.
Características Técnicas
| Características | Detalhes |
| Dimensões (CxPxA) | 2400 x 600 x 850 mm |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Construção | Totalmente fechada com prateleira intermédia |
| Módulo de Gavetas | 3 gavetas no lado esquerdo |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm reguláveis (850-900mm) |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de ambientes é adequada esta bancada?
Esta bancada é perfeita para cozinhas profissionais, restauração, hotelaria e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho higiénica e durável.
As gavetas são removíveis ou fixas?
O módulo de três gavetas está integrado na estrutura mural da bancada, oferecendo um espaço de arrumação robusto e permanente.
Qual é a altura mínima e máxima das pernas reguláveis?
As pernas permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, facilitando a adaptação a diferentes necessidades do utilizador e condições de piso.
É fácil limpar esta bancada de aço inoxidável?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 de acabamento acetinado é conhecido pela sua facilidade de limpeza e higiene, sendo ideal para ambientes alimentares.
Posso instalar esta bancada encostada a qualquer parede?
Sim, o design mural foi pensado para uma fixação segura à parede, aproveitando o espaço de forma eficiente em cozinhas de todos os tamanhos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW16024DDL |
| Dimensões (cm) | 2400 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada com bancada em aço inoxidável AISI 304 acetinado e pernas em tubo quadrado AISI 304, garantindo excelente resistência à corrosão e durabilidade. É uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, e são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Isso permite adaptar a mesa a diferentes necessidades e ergonomias no espaço de trabalho.
Sim, esta mesa de trabalho inclui um módulo com três gavetas, concebido para oferecer espaço de arrumação adicional e fácil acesso a utensílios e pequenos equipamentos de cozinha. As gavetas estão localizadas no lado esquerdo da mesa.
Esta mesa de trabalho é fornecida totalmente montada, o que facilita e agiliza a sua instalação e implementação no local. Basta posicioná-la e ajustar a altura para começar a utilizá-la.
A profundidade desta bancada de trabalho é de 600mm. Esta dimensão, combinada com o seu comprimento de 2400mm, oferece uma ampla superfície para as tarefas de preparação de alimentos no seu estabelecimento profissional.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com 2400mm e gavetas é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em AISI 304, combinada com a funcionalidade de armazenamento integrado, permite aos operadores maximizar o espaço de preparação, organizar utensílios de forma ergonómica e manter os mais elevados padrões de segurança alimentar, contribuindo diretamente para a fluidez das operações e a qualidade do serviço em qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração em Portugal.
Estação de Preparação Quente/Fria em Cozinhas de Restaurante
Numa cozinha de restaurante de médio a grande porte, esta mesa serve como estação central para a mise en place intensiva. Os chefs podem preparar vegetais, laminar carnes ou montar pratos frios na vasta superfície de 2400mm. As gavetas são cruciais para manter facas de chef, espátulas, termómetros ou pinças de empratamento imediatamente acessíveis, reduzindo o tempo de procura e aumentando a produtividade durante os picos de serviço. A configuração mural liberta espaço central para circulação ou outros equipamentos.
Área de Apoio em Pastelaria/Padaria Profissional
Em pastelarias e padarias, a precisão e a higiene são críticas. Esta mesa oferece uma superfície de trabalho estável e fácil de limpar para trabalhar massas, decorar bolos ou montar sobremesas complexas. As gavetas são ideais para guardar pequenos utensílios de pastelaria, como bicos de pasteleiro, cortadores de massa, espátulas de silicone ou corantes alimentares, assegurando que tudo o que é necessário está ao alcance da mão, otimizando o fluxo de trabalho e minimizando contaminações cruzadas.
Estação de Empratamento e Finalização em Cozinhas de Hotel
Num hotel com serviços de banquetes ou restaurante à la carte, esta mesa de 2400mm pode ser configurada como uma estação de empratamento dedicada. A sua extensão permite que vários elementos de uma equipa trabalhem em simultâneo na montagem final dos pratos antes de serem expedidos. As gavetas podem armazenar pequenos elementos decorativos, molhos, toalhetes de limpeza para bordos de prato ou luvas descartáveis, garantindo que o processo de finalização é rápido, higiénico e visualmente impecável, essencial para a experiência do cliente.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade de ajuste das pernas para alinhar a mesa com outros equipamentos adjacentes ou para adaptar a altura às necessidades ergonómicas específicas da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a eficiência.
- Utilize as gavetas para criar um sistema de organização por categoria de utensílios (ex: corte, medição, empratamento) para otimizar o tempo de resposta durante o serviço.
- Para maximizar a higiene, implemente um protocolo de limpeza diária que inclua a superfície de trabalho e o interior das gavetas, utilizando produtos adequados para aço inoxidável e garantindo a secagem completa para evitar manchas ou corrosão.
- Considere a aquisição de divisórias internas para as gavetas, permitindo uma organização ainda mais granular e protegendo os utensílios de danos ou contaminação.
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