Mesa de Trabalho Inox Mural com 2 Prateleiras 2400x900mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, mural, com duas prateleiras e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais de grande volume.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica para todas as tarefas de preparação. A sua construção mural com duas prateleiras integradas maximiza o espaço vertical, essencial para ambientes onde cada centímetro conta. O design meticuloso garante uma durabilidade excecional e facilidade de limpeza, características vitais para cumprir os mais elevados padrões de segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Um equipamento versátil como este é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e hotéis de grande escala até pastelarias e talhos. A sua constituição em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua resistência à corrosão, torna-a perfeita para zonas de preparação de alimentos, áreas de lavagem ou mesmo como suporte para equipamentos. É a escolha adequada para negócios que procuram um investimento duradouro em mobiliário de cozinha.
Características Técnicas
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2400x900x850 mm |
| Número de Prateleiras | 2 |
| Entrega | Desmontada (exceto modelos com portas) |
Perguntas Frequentes
Com que frequência devo limpar a mesa de trabalho em inox?
Recomenda-se a limpeza diária com água morna e detergente suave para manter a higiene e preservar o brilho do aço inoxidável. Para manchas mais persistentes, produtos específicos para inox podem ser utilizados.
É possível ajustar a altura da superfície de trabalho?
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da mesa entre 850mm e 900mm para se adaptar às necessidades ergonómicas da sua equipa.
Este equipamento é adequado para zonas de preparação de alimentos húmidas?
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, tornando esta mesa perfeitamente adequada para ambientes com exposição à humidade e para o manuseamento de alimentos.
A mesa é enviada montada ou desmontada?
Para maior conveniência no transporte e instalação, a mesa é fornecida desmontada, facilitando a movimentação e montagem no local desejado, exceto nos modelos que incluem portas.
As prateleiras adicionais são ajustáveis em altura?
A descrição fornecida apenas indica a existência de duas prateleiras. Para informação detalhada sobre o ajuste de altura das prateleiras, por favor consulte o manual do produto ou contacte o nosso apoio ao cliente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW190240S2 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes profissionais exigentes como cozinhas industriais. É um material que garante a máxima higiene e facilidade de limpeza, crucial para o cumprimento das normas HACCP.
Sim, os pés desta mesa são fabricados em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40mm. São totalmente reguláveis em altura, permitindo adaptar a superfície de trabalho entre 850mm e 900mm de forma a otimizar a ergonomia e o conforto do utilizador.
Esta mesa de trabalho possui um design mural, com costas de 100mm e frente de 65mm de espessura. É fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação, sendo todos os componentes robustos para assegurar uma montagem estável e segura.
A mesa inclui duas prateleiras em aço inoxidável, que proporcionam um espaço adicional crucial para armazenamento otimizado de utensílios, ingredientes ou pequenos equipamentos. Estas prateleiras contribuem para manter a área de trabalho organizada e funcional.
As dimensões totais desta mesa de trabalho são 2400mm de comprimento, 900mm de profundidade e 850mm de altura, ajustável até 900mm. Estas dimensões generosas tornam-na ideal para cozinhas profissionais de grande volume, garantindo uma ampla superfície de trabalho e arrumação.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com 2 prateleiras, com as suas dimensões generosas de 2400x900mm, representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional, garantindo uma superfície de preparação robusta, higiénica e que otimiza o espaço vertical. Essencial para operações de grande volume, permite uma organização superior e fluxo de trabalho eficiente, crucial para a produtividade e o cumprimento das rigorosas normas HACCP na hotelaria e restauração portuguesa.
Cozinha Central de Hotelaria de Grande Porte
Numa cozinha central que serve múltiplos restaurantes e banquetes, esta mesa constitui a espinha dorsal da secção de "mise en place" para grandes eventos. A sua vasta superfície permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente na preparação de vegetais, carne ou peixe, enquanto as duas prateleiras inferiores armazenam ingredientes pré-preparados ou utensílios específicos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e maximizando a eficiência durante períodos de pico.
Área de Preparação em Restaurante de Alta Cozinha
Em restaurantes que exigem preparações complexas e empratamentos meticulosos, esta mesa oferece o espaço necessário para a finalização de pratos ou para a montagem de componentes delicados. As prateleiras podem ser utilizadas para ter à mão guarnições, molhos e utensílios de precisão, garantindo que o chef de partida tenha tudo o que necessita para executar os pratos com a consistência e qualidade exigidas pela alta gastronomia.
Secção de Pastelaria e Padaria de Produção
Na pastelaria profissional, onde o espaço é primordial para estender massas, decorar bolos ou organizar produções em série, esta mesa proporciona uma superfície ampla e estável. As prateleiras são ideais para o arrefecimento de produtos acabados, armazenamento de tabuleiros ou para ter acesso rápido a ingredientes secos ou ferramentas de pastelaria, otimizando o fluxo de trabalho desde a preparação da massa até ao produto final.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade em altura das patas (850-900mm) para configurar a mesa à ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para criar zonas de armazenamento dedicadas, separando ingredientes por tipo (secos, embalados) ou por fase de preparação, melhorando a organização e o controlo de stocks.
- Dada a dimensão de 2400mm, considere a instalação de pontos de energia mural próximos para alimentar pequenos equipamentos (batedeiras, processadores) diretamente na mesa, evitando extensões e otimizando o layout da cozinha.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
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