Mesa de Trabalho Central Inox com Prateleira – 700x900 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 700x900 mm, com prateleira e pernas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Idealizada para ambientes profissionais exigentes, esta bancada central em aço inoxidável é a solução perfeita para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha. Concebida para durabilidade e higiene, a sua superfície de trabalho robusta e a prateleira inferior oferecem uma área vasta para preparação e armazenamento.
Assegura um fluxo de trabalho contínuo e facilita a manutenção dos padrões de limpeza essenciais em qualquer estabelecimento de restauração ou hotelaria.
Aplicações Profissionais
Esta unidade é indispensável em cozinhas industriais, restaurantes, pastelarias, talhos e outras operações de confeção alimentar que requerem uma superfície de trabalho centralmente posicionada. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 é sinónimo de conformidade com as normas HACCP, tornando-a adequada para processamento de alimentos, preparação de ingredientes, ou como uma estação de apoio polivalente.
A flexibilidade das suas pernas permite ajustá-la a diferentes alturas, adaptando-se às necessidades ergonómicas da sua equipa.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central |
| Material da Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 Satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Prateleiras | 1 Prateleira Inferior |
| Dimensões (AxFxH) | 700x900x850 mm |
| Regulação da Altura | 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
R: Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas o processo de montagem é simples e intuitivo, exigindo ferramentas básicas que facilitam a sua rápida operacionalização no seu espaço.
P: Qual é a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
R: O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, especialmente em ambientes húmidos e sujeitos a contacto com alimentos, garantindo uma longa vida útil ao equipamento.
P: Posso ajustar a altura da mesa de trabalho?
R: Com certeza, as pernas do equipamento são reguláveis num intervalo entre 850 e 900 mm, permitindo adaptar a altura para um conforto ergonómico otimizado durante o uso.
P: Esta bancada é adequada para cozinhas profissionais?
R: Absolutamente. A sua construção robusta em inox de alta qualidade e o design funcional tornam-na ideal para as exigências higiénicas e operacionais de qualquer cozinha industrial ou de restauração.
P: A prateleira inferior permite armazenamento adicional?
R: Sim, a prateleira inferior integrada oferece um espaço conveniente para armazenar utensílios, ingredientes ou pequenos equipamentos, ajudando a manter a área de trabalho organizada e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190070S1 |
| Dimensões (cm) | 700 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, características essenciais para o uso em ambientes profissionais exigentes. Este material garante a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, permitindo ajustar a superfície de trabalho entre 850 e 900 mm. Esta funcionalidade é crucial para proporcionar ergonomia e conforto aos utilizadores, adaptando-se a diferentes necessidades operacionais.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes e instruções necessários incluídos, permitindo uma instalação rápida e eficiente no seu espaço de trabalho.
É perfeitamente adequada para uma vasta gama de ambientes profissionais, como restaurantes, hotéis, bares, hospitais e cozinhas industriais. A sua construção robusta e materiais de alta qualidade garantem um desempenho fiável em condições de trabalho intensas.
Uma mesa de trabalho central em aço inoxidável otimiza o espaço e a eficiência na cozinha, permitindo acesso por todos os lados. O aço inoxidável AISI 304 assegura uma superfície higiénica, fácil de limpar e resistente, fundamental para a preparação de alimentos e conformidade com as diretrizes HACCP.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 700x900 mm e prateleira inferior, é um equipamento fulcral para qualquer operação profissional que exija uma área de preparação robusta, higiénica e ergonomicamente adaptável. A sua conceção para posicionamento central otimiza o fluxo de trabalho e a acessibilidade, revelando-se indispensável para a eficiência e conformidade com as normas HACCP em cozinhas de hotelaria, restauração e catering.
Preparação Intensiva em Cozinhas de Restaurante
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta mesa atua como o núcleo da secção de preparação, permitindo que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na mise en place de ingredientes, montagem de pratos ou decantação de produtos. A prateleira inferior acomoda tabuleiros GN, temperos ou utensílios de uso frequente, minimizando deslocações e otimizando o tempo de resposta durante os picos de serviço.
Estação Polivalente em Hotéis e Catering
No contexto de hotéis ou operações de catering, a mesa central serve como uma estação de apoio multifuncional. Pode ser utilizada para a finalização de pratos antes do serviço de banquetes, como base para equipamentos portáteis como batedeiras ou cortadores de fiambre, ou para a organização eficiente de utensílios e louça durante eventos. A sua robustez e facilidade de limpeza garantem uma transição rápida entre diferentes tarefas.
Secção de Confeitaria e Pastelaria
Em pastelarias e padarias, esta mesa é ideal para processos que requerem uma superfície fria e vasta, como o manuseamento de massas folhadas, o glaciar de bolos ou a montagem de sobremesas complexas. A superfície de aço inoxidável AISI 304 não reage com os ingredientes e é de fácil higienização, crucial para a manipulação de produtos delicados e a manutenção da segurança alimentar. A altura regulável permite adaptar-se à ergonomia dos pasteleiros para tarefas minuciosas.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma estratégica para criar zonas de trabalho distintas e otimizar o fluxo de movimento da equipa, reduzindo congestionamentos e aumentando a produtividade.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar itens de uso diário, como panelas, tabuleiros, ou ingredientes secos em recipientes herméticos, mantendo a superfície de trabalho desobstruída e pronta para a ação.
- Aproveite a capacidade de regulação da altura para adaptar a mesa às diferentes tarefas e à estatura dos utilizadores, prevenindo lesões por esforço repetitivo e melhorando o conforto ergonómico.
- Implemente um plano de limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com os mais altos padrões de higiene alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Sub-Chef
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras Horeca
- Proprietário de Restaurante/Café
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