Mesa de Trabalho Central Inox com 2 Prateleiras 1600x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2 prateleiras e patas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais, otimiza o espaço.
Mesa de Trabalho Inox — Bancada de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Otimize o seu espaço de trabalho com esta robusta mesa de serviço central em aço inoxidável. Concebida para as exigências de cozinhas profissionais, esta superfície oferece durabilidade excecional e facilidade de manutenção, assegurando um ambiente de trabalho higiénico e eficiente. As suas duas prateleiras adicionais proporcionam organização e fácil acesso a utensílios e equipamentos, contribuindo para a fluidez das operações diárias. É a solução ideal para melhorar a produtividade e a segurança alimentar no seu estabelecimento.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é perfeito para uma vasta gama de ambientes, desde restaurantes movimentados e unidades hoteleiras até snack-bares e cafetarias. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 torna-a indissociável em áreas de preparação de alimentos, onde a higiene é primordial. Utilize-a como uma estação de trabalho central, para montagem de pratos, organização de ingredientes ou para suporte de pequenos equipamentos, adaptando-se às necessidades específicas da sua cozinha industrial.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Fornecida desmontada |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304 |
| Dimensões das Patas | 40x40 mm |
| Altura Regulável | Entre 850-900 mm |
| Rebordo Frontal e Lateral da Bancada | 65 mm |
| Dimensões Gerais (LxPxA) | 1600x700x850 mm |
| Número de Prateleiras | 2 |
Perguntas Frequentes
Qual é a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304?
A principal vantagem é a sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, tornando-o ideal para ambientes de restauração exigentes e garantindo a conformidade com as normas de higiene alimentar. Este material também facilita a limpeza e minimiza a proliferação de bactérias.
Esta mesa de apoio é adequada para qualquer tipo de cozinha industrial?
Sim, o design central e as prateleiras ajustáveis tornam-na extremamente versátil, adaptando-se perfeitamente a cozinhas de restaurantes, hotéis, padarias e outros espaços de grande produção, onde a organização e o acesso rápido são cruciais.
A montagem da estrutura requer ferramentas especiais ou mão de obra especializada?
Não, a mesa é fornecida desmontada e o processo de montagem é intuitivo e simples, exigindo apenas ferramentas básicas. Isto permite uma instalação rápida e eficiente por qualquer membro da sua equipa.
Como posso ajustar a altura da mesa para se adequar ao meu espaço?
As patas da mesa são projetadas para serem reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm, oferecendo flexibilidade para se ajustar às necessidades ergonómicas do seu pessoal ou a desníveis no pavimento da sua cozinha.
As prateleiras inferiores são robustas o suficiente para armazenar equipamentos pesados?
Sim, as prateleiras são fabricadas em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo a robustez necessária para suportar equipamentos, utensílios e ingredientes, contribuindo para um fluxo de trabalho mais organizado e eficiente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170160S2 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade. Este material assegura uma excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes de restauração profissional. O acabamento acetinado contribui para um aspeto profissional e higiénico.
As patas da mesa são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas. No entanto, as prateleiras fixas oferecem estabilidade e suporte robusto para os seus equipamentos e utensílios, garantindo a máxima segurança e organização no seu local de trabalho.
Sim, esta mesa é fornecida desmontada para otimizar o transporte e facilitar a sua instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo, permitindo que a mesa esteja pronta a usar rapidamente na sua cozinha profissional.
As dimensões da mesa são 1600 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas foram pensadas para proporcionar um espaço de trabalho amplo e eficiente, ideal para a preparação de alimentos em cozinhas com elevada demanda diária.
Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para uma variedade de ambientes profissionais, incluindo restaurantes, hotéis, bares e outras instalações de catering. A sua construção robusta e a utilização de aço inoxidável AISI 304 garantem conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar mais rigorosas.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com duas prateleiras, de 1600x700x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada exigência. A sua construção robusta em AISI 304 e o design funcional permitem que sirva como um ponto central de preparação, organização e suporte para equipamentos, contribuindo diretamente para a fluidez operacional e a conformidade com as normas HACCP em qualquer estabelecimento de hotelaria ou restauração.
Cozinha de Preparação Principal em Restaurantes de Elevado Volume
Neste contexto, a mesa central serve como o epicentro para a montagem de pratos complexos, desde a mise en place final até à guarnição antes do passe. As duas prateleiras inferiores são cruciais para armazenar ingredientes pré-preparados, utensílios de plating e temperos, minimizando deslocações e maximizando a velocidade de serviço durante picos de afluência, essenciais para manter a consistência e o tempo de entrega dos pedidos.
Área de Apoio em Cozinhas de Hotelaria para Banquetes e Eventos
Em eventos e banquetes, onde a produção em escala é a norma, esta mesa atua como uma estação de apoio móvel ou fixa para tarefas específicas. Pode ser utilizada para a preparação de grandes quantidades de saladas, o corte de carnes para serviço em linha, ou como base para equipamentos de aquecimento ou refrigeração temporários, garantindo que a equipa tenha acesso rápido a tudo o que necessita, mantendo a organização num ambiente de ritmo acelerado.
Pastelaria e Padaria Profissional
No setor da pastelaria e padaria, esta mesa revela-se indispensável para o manuseamento de massas, montagem de bolos e preparação de doçaria fina. A superfície ampla e higiénica permite trabalhar com grandes quantidades de ingredientes, enquanto as prateleiras inferiores podem acomodar tabuleiros, formas, e pequenos equipamentos como batedeiras planetárias ou seladoras a vácuo, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade dos pasteleiros.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade da altura (850-900mm) para adequar a mesa à ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas que exigem precisão.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para categorizar e organizar utensílios, panelas, ou ingredientes secos, mantendo a bancada principal desimpedida para as operações mais críticas e facilitando o acesso rápido.
- Para maximizar a higiene, implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, focando nas uniões e cantos para evitar acumulação de resíduos, prolongando a vida útil do equipamento e garantindo a segurança alimentar.
- Considere a aquisição de rodízios com travão (opcional, se compatível) para transformar esta mesa numa estação de trabalho móvel, permitindo reconfigurações rápidas do espaço da cozinha conforme as necessidades de diferentes serviços ou eventos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
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