Mesa de Trabalho Central em Aço Inox com 2 Prateleiras 2000x900mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável 304 com 2 prateleiras, 2000x900mm. Ideal para preparação de alimentos em cozinhas profissionais.
mesa de trabalho inox — Bancada de Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a eficiência e a higiene em ambientes de restauração, esta mesa de trabalho oferece uma superfície ampla e resistente, ideal para a preparação de alimentos. A construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para qualquer cozinha profissional exigente. Conta ainda com duas prateleiras inferiores, maximizando o espaço de arrumação e contribuindo para uma organização impecável.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias até talhos e unidades de catering. A sua configuração centralizada permite o acesso de múltiplos utilizadores e o fluxo de trabalho eficiente, enquanto a robustez do aço inoxidável AISI 304 assegura a conformidade com as normas mais rigorosas de higiene alimentar e a resistência ao uso intensivo.
Características Técnicas
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Frente e Costados do Tampo | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x900x850mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de apoio é fornecida montada ou desmontada?
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é simples e intuitiva, garantindo que o equipamento esteja pronto para uso em pouco tempo.Quais são os materiais de fabrico desta superfície de preparação?
Esta unidade é fabricada com tampo em aço inoxidável AISI 304 acetinado e as patas em tubo quadrado de AISI 304, com 40x40mm, o que assegura máxima resistência à corrosão e durabilidade.É possível ajustar a altura desta estação de trabalho?
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas do seu espaço de trabalho.Quais as dimensões exatas desta bancada de trabalho?
As exatas dimensões desta mesa de trabalho são 2000mm de comprimento, 900mm de profundidade e 850mm de altura, ajustável até 900mm.Existem outras opções de tamanho disponíveis para esta mesa?
Apesar de esta referência específica ter as dimensões de 2000x900mm, a nossa gama inclui várias opções para ir ao encontro de diferentes necessidades da sua cozinha profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190200S2 |
| Dimensões (cm) | 2000 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais de restauração.
Sim, as duas prateleiras inferiores são desenhadas para serem ajustáveis, permitindo uma adaptação flexível às suas necessidades de armazenamento e organização na cozinha.
Sim, a mesa de trabalho possui patas em tubo quadrado AISI 304 com 40x40mm, que são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Isto permite um nivelamento perfeito em qualquer superfície.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é simples e intuitiva. O aço inoxidável AISI 304 garante uma limpeza fácil e eficaz, cumprindo as normas de higiene.
Esta mesa de trabalho central apresenta dimensões de 2000mm de comprimento, 900mm de profundidade e 850mm de altura, tornando-a ideal para espaços amplos em cozinhas industriais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Aço Inox com 2 Prateleiras, de 2000x900mm, é um equipamento multifuncional e robusto, projetado para ser o epicentro da eficiência em cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma superfície higiénica e resistente para as mais diversas tarefas de preparação, desde o corte de ingredientes à montagem de pratos, enquanto as duas prateleiras inferiores oferecem arrumação otimizada e acessível, fundamental para manter um fluxo de trabalho contínuo e organizado em ambientes de alta exigência como a hotelaria e restauração em Portugal.
Cozinhas de Produção em Hotéis e Resorts
Em cozinhas de grande volume, esta mesa serve como estação central para a preparação de mise en place de grandes quantidades. Chefs e cozinheiros podem trabalhar simultaneamente na tábua de corte, enquanto as prateleiras armazenam recipientes GN com ingredientes pré-preparados, reduzindo o tempo de deslocação e aumentando a produtividade durante os picos de serviço.
Unidades de Catering para Eventos
Para empresas de catering que necessitam de flexibilidade, esta mesa central é ideal para a finalização e empratamento de refeições no local do evento. A sua superfície ampla permite a montagem rápida de centenas de pratos, e as prateleiras mantêm o stock de louça ou talheres limpos à mão, garantindo que o serviço decorra sem interrupções e com a máxima eficiência.
Pastelarias e Padarias de Produção
Em pastelarias e padarias, esta dimensão de mesa é crucial para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de doçaria em série. A robustez do aço inox suporta o peso de equipamentos como batedeiras de bancada ou máquinas de laminação portáteis, e as prateleiras podem ser usadas para arrefecer tabuleiros de produtos acabados ou guardar utensílios e ingredientes secos.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura da mesa (850-900mm) para a ergonomia da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas como o corte de legumes ou a montagem de pratos.
- Utilize as prateleiras inferiores para armazenar equipamentos de uso frequente (liquidificadoras, processadores de alimentos) ou ingredientes não perecíveis em recipientes herméticos, mantendo a superfície de trabalho desimpedida e maximizando a higiene.
- Considere a aquisição de tábuas de corte de polietileno de diferentes cores para alocar a cada tipo de alimento (carne crua, peixe, vegetais), garantindo a conformidade com as normas HACCP e prevenindo a contaminação cruzada.
- Para uma limpeza eficiente, utilize produtos específicos para aço inoxidável e evite abrasivos que possam danificar a superfície acetinada, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção da sua aparência profissional.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos HORECA
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