Mesa de Trabalho em Inox Central com 2 Prateleiras 1400x900mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2 prateleiras, perfeita para cozinhas profissionais. Dimensões 1400x900x850mm.
mesa trabalho inox — Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho profissional em aço inoxidável foi concebida para otimizar o espaço e a eficiência em qualquer cozinha industrial. A sua robusta construção garante durabilidade e resistência à corrosão, tornando-a ideal para as exigências do dia a dia. Contar com duas prateleiras adicionais maximiza a organização, permitindo que os utensílios e ingredientes estejam sempre acessíveis.
Aplicações Profissionais
A versatilidade desta bancada de apoio é perfeita para diversos ambientes profissionais, desde restaurantes movimentados e bares com alta procura a cozinhas de hotéis e estabelecimentos de restauração rápida. A configuração central permite o acesso de múltiplos cozinheiros em simultâneo, facilitando o trabalho em equipa e a fluidez das tarefas. Um elemento indispensável em qualquer zona de preparação alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1400x900x850 mm |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés | Reguláveis entre 850-900mm |
| Prateleiras | 2 |
| Bancada frontal e laterais | 65mm |
| Produto | Fornecido desmontado |
Perguntas Frequentes
Pode esta mesa ser utilizada em ambientes com elevada humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 satinado é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, tornando-a adequada para ambientes com elevada humidade, como cozinhas profissionais e lavandarias industriais.
As prateleiras são ajustáveis em altura?
O fornecedor indica que as pernas são reguláveis em altura, entre 850 e 900mm, o que altera a altura total da mesa. As prateleiras são fixas ao nível inferior, mas o seu posicionamento é otimizado para organização.
Qual a capacidade de peso que a mesa de trabalho suporta?
Embora o fornecedor não especifique a capacidade exata, a estrutura robusta em aço inoxidável e as duas prateleiras garantem uma excelente capacidade para suportar equipamentos e ingredientes de cozinha de uso intensivo.
A montagem da mesa de trabalho é complexa?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte. A montagem é intuitiva e relativamente simples, com todas as peças necessárias e instruções claras incluídas para uma instalação rápida e eficiente.
Este produto é adequado para contacto direto com alimentos?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é um material de grau alimentar, amplamente utilizado em cozinhas profissionais por ser higiénico e seguro para o contacto direto com alimentos, cumprindo as normas sanitárias.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190140S2 |
| Dimensões (cm) | 1400 × 900 × 850 cm |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria onde a higiene é primordial.
Sim, as duas prateleiras desta mesa de trabalho são ajustáveis, permitindo adaptar o espaço de acordo com as suas necessidades de armazenamento. Esta funcionalidade é crucial para uma organização eficiente em cozinhas profissionais.
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte, mas a montagem é simples e rápida. Além disso, a superfície em aço inoxidável AISI 304 garante uma limpeza fácil e eficaz, cumprindo as normas HACCP fundamentais para a segurança alimentar.
As dimensões desta mesa de trabalho são 1400mm de comprimento, 900mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. Esta medida é otimiza para cozinhas de restaurantes e hotéis que necessitam de amplo espaço para preparação.
Sim, esta mesa de trabalho central é perfeitamente adequada para uma vasta gama de cozinhas profissionais, incluindo restaurantes, hotéis e bares. A sua construção robusta e materiais de alta qualidade garantem um desempenho superior e uma longa vida útil em ambientes exigentes.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox com duas prateleiras, com as dimensões de 1400x900mm, é um equipamento fundamental para otimizar o fluxo de trabalho e a eficiência em cozinhas profissionais de grande volume. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade, higiene e resistência à corrosão, enquanto a configuração central permite o acesso simultâneo de múltiplos operadores, maximizando a produtividade e a organização em ambientes de preparação intensiva.
Estações de Pré-preparação em Cozinhas de Hotelaria
Em cozinhas de hotéis, onde a produção é contínua e diversificada, esta mesa serve como estação central para a mise en place. Permite que vários elementos da brigada preparem simultaneamente vegetais, porcionem carnes ou montem componentes de pratos, com acesso imediato a utensílios e ingredientes armazenados nas prateleiras inferiores, otimizando o tempo e a coordenação da equipa.
Áreas de Empratamento e Finalização em Restaurantes de Elevado Volume
Em restaurantes com grande afluência, a mesa é posicionada estrategicamente como ponto de empratamento. Chefs e cozinheiros podem finalizar pratos, adicionar guarnições e realizar o controlo de qualidade final. As prateleiras são ideais para manter pratos quentes, travessas, molheiras ou elementos decorativos à mão, garantindo que os pratos chegam ao cliente com a máxima rapidez e apresentação consistente.
Suporte para Equipamentos de Cozinha de Bancada em Catering e Eventos
Em operações de catering ou cozinhas temporárias para eventos, esta mesa funciona como base robusta para equipamentos de bancada, como batedeiras planetárias de grande capacidade, cortadoras de fiambre, ou máquinas de vácuo. A sua estabilidade e superfície ampla permitem a operação segura destes equipamentos, enquanto as prateleiras suportam recipientes GN, ingredientes a processar ou embalagens, facilitando a logística em locais com infraestruturas limitadas.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para criar um fluxo de trabalho em 'ilha', permitindo que a equipa circule e aceda aos ingredientes e equipamentos de forma eficiente, minimizando o movimento desnecessário e otimizando a produtividade.
- Utilize as prateleiras inferiores para organizar recipientes gastronorm (GN) com ingredientes pré-preparados, ferramentas de corte ou equipamentos de pequeno porte, garantindo que tudo está ao alcance da mão e o tampo de trabalho permanece desimpedido para as tarefas principais.
- Mantenha a superfície de aço inoxidável sempre limpa e desinfetada com produtos específicos para inox, seguindo os protocolos HACCP, para prolongar a vida útil do equipamento e assegurar a máxima segurança alimentar, especialmente em áreas de contacto direto com alimentos.
- A altura regulável dos pés (850-900mm) deve ser ajustada para a ergonomia da equipa, evitando posturas forçadas e reduzindo a fadiga, o que se reflete diretamente na eficiência e no bem-estar dos colaboradores.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador Profissional para Horeca
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação