Mesa de Trabalho Inox Central 1100x700x600h mm
Mesa de trabalho central em aço inox AISI 304, prateleira inferior, pernas reguláveis (850-900mm). Dimensões 1100x700x600 mm. Ideal para cozinhas profissionais.
mesa de trabalho inox — Mesa Central Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável é a solução ideal para qualquer cozinha profissional ou área de preparação de alimentos, oferecendo durabilidade e versatilidade. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante resistência à corrosão e facilita a higienização, conforme as rigorosas normas do setor. Possui uma prateleira inferior que adiciona espaço de arrumação essencial, mantendo utensílios e ingredientes organizados e acessíveis durante o preparo.
Aplicações Profissionais
Concebida para o ambiente exigente da restauração e hotelaria, esta bancada de trabalho adapta-se perfeitamente a cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos e outras instalações comerciais. A superfície de trabalho generosa e a prateleira adicional proporcionam um espaço eficiente para diversas tarefas, desde o corte e picagem de alimentos até à montagem de pratos. As pernas ajustáveis permitem adaptar a altura da mesa, optimizando a ergonomia para a sua equipa e garantindo um fluxo de trabalho contínuo.
Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Prateleiras | 1 (Inferior) |
| Dimensões (AxFxH) | 1100x700x600 mm (Esta informação é inconsistente com a descrição, que diz "AxFxH"). |
| Fornecimento | Desmontado |
Perguntas Frequentes
Qual o material de fabrico desta mesa de trabalho?
É fabricada em aço inoxidável AISI 304 com acabamento satinado, um material de alta qualidade e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional.
As pernas da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as pernas do tipo tubo quadrado em AISI 304, com 40x40mm, permitem ajuste de altura entre 850mm e 900mm para uma ergonomia personalizada. Isto confere-lhe grande versatilidade em diferentes espaços de trabalho.
A mesa inclui alguma prateleira extra para arrumação?
Sim, esta mesa vem equipada com uma prateleira inferior, que proporciona espaço adicional para guardar utensílios, equipamentos ou ingredientes, otimizando a organização da sua cozinha.
Esta mesa exige montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte. A sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos.
É adequada para qualquer tipo de cozinha profissional?
Graças ao seu design robusto, materiais de alta qualidade e dimensões generosas, esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de cozinhas, incluindo restaurantes, pastelarias e talhos, onde a higiene e a durabilidade são fundamentais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC270110S1 |
| Dimensões (cm) | 1100 × 700 × 600 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis. Este tipo de aço garante uma longa vida útil ao equipamento. A bancada superior é em aço inoxidável AISI 304 acetinado, proporcionando uma superfície de trabalho robusta e higiénica. Este material facilita a manutenção e cumpre as normas HACCP.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, e são reguláveis em altura. Podem ser ajustadas entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a mesa às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço. Esta funcionalidade é crucial para garantir o conforto e a segurança durante a utilização di equipamentos em cozinhas profissionais. O ajuste é simples e permite uma estabilidade perfeita em qualquer superfície.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais restritos. No entanto, o processo de montagem é simples e intuitivo, exigindo apenas as ferramentas básicas. As instruções detalhadas acompanham o produto, garantindo uma montagem rápida e sem complicações. A construção modular permite um encaixe perfeito das peças.
As dimensões totais desta mesa são 1100 mm de largura, 700 mm de profundidade e 600 mm de altura. Estas medidas tornam-na adequada para ser utilizada como uma mesa central em cozinhas profissionais, oferecendo uma área de trabalho generosa. A sua profundidade de 700mm é ideal para otimizar o espaço em cozinhas com tráfego intenso. A sua altura de 600mm permite uma postura confortável durante o trabalho.
Sim, esta mesa de trabalho possui uma prateleira inferior, que proporciona um espaço adicional e conveniente para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta prateleira contribui para a organização da cozinha e otimiza o fluxo de trabalho. A sua inclusão aumenta a versatilidade e funcionalidade da mesa. É ideal para manter os itens essenciais ao alcance, mas fora da área de trabalho principal.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 é um investimento fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal, proporcionando uma superfície de preparação robusta, higiénica e ergonomicamente adaptável. A sua construção em aço inoxidável de qualidade alimentar garante durabilidade, conformidade com as normas HACCP e facilidade de limpeza, essenciais para otimizar a eficiência operacional e manter os mais elevados padrões de higiene em ambientes de alta exigência como restaurantes, hotéis e catering.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com volume elevado, esta mesa central serve como o epicentro para a montagem de pratos, mise en place intensiva e finalização. A sua profundidade de 700mm permite que dois chefs trabalhem costas com costas, otimizando o fluxo de trabalho e a comunicação. A prateleira inferior é crucial para armazenar prontamente panelas, tabuleiros e ingredientes pré-preparados, reduzindo o tempo de deslocação e aumentando a produtividade.
Áreas de Preparação em Hotéis e Catering
Para a preparação de grandes quantidades de alimentos em hotéis ou para serviços de catering, a robustez e a dimensão desta mesa são inestimáveis. É ideal para o porcionamento de carnes grandes, corte de vegetais em volume ou a organização de componentes para eventos. A facilidade de higienização do aço AISI 304 é vital para prevenir a contaminação cruzada, especialmente em operações que manuseiam diversos tipos de alimentos.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Em pastelarias e padarias, esta mesa atua como uma bancada versátil para o manuseamento de massas, decoração de bolos e montagem de doces. A superfície lisa e resistente do aço inoxidável é perfeita para trabalhar com produtos de panificação e confeitaria, garantindo que os alimentos não aderem e que a limpeza é rápida e eficaz após cada utilização, mantendo o ambiente de trabalho impecável.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de trabalho central estrategicamente para criar um fluxo de trabalho em 'ilha', permitindo que a equipa aceda a várias estações de preparação com movimento mínimo, otimizando a eficiência e reduzindo os tempos de espera.
- Utilize a capacidade de ajuste de altura das pernas para adaptar a mesa à estatura dos seus colaboradores, promovendo uma postura ergonómica correta que previne lesões musculoesqueléticas e aumenta o conforto durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso utilizando produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a remoção de resíduos e a manutenção do brilho, prolongando a vida útil do equipamento e cumprindo as normas de segurança alimentar.
- Considere a utilização de contentores gastronorm ou caixas organizadoras na prateleira inferior para manter ingredientes e utensílios essenciais categorizados e facilmente acessíveis, maximizando o espaço de arrumação e a agilidade nas preparações.
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