Mesa de Trabalho Central Inox com Porta de Correr 2600x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com porta de correr. Ideal para cozinhas profissionais, oferece durabilidade, higiene e organização.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a eficiência e durabilidade em ambientes de cozinha intensivos, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é um pilar para qualquer estabelecimento de restauração. A sua estrutura robusta e a superfície de trabalho ampla facilitam a confeção de alimentos, garantindo um espaço de trabalho higiénico e de fácil manutenção. O design com porta de correr otimiza o espaço, permitindo um acesso rápido e organizado aos utensílios e ingredientes essenciais.
A resistência à corrosão, inerente ao aço inoxidável AISI 304, assegura uma longevidade excecional, mesmo em condições de uso diário e lavagens frequentes. Os pés ajustáveis permitem adaptar o nível da bancada às necessidades ergonómicas da sua equipa, o que contribui para um ambiente de trabalho mais confortável e produtivo. Esta mesa é uma solução prática para otimizar o fluxo de trabalho e manter os padrões de higiene exigidos nas cozinhas profissionais.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas de restaurantes, padarias, pastelarias, hotéis e outras unidades de hotelaria que requerem uma superfície de trabalho central resistente e com arrumação integrada. A sua dimensão generosa e a porta de correr tornam-na perfeita para a preparação de grandes volumes de alimentos, empratamento ou como estação de apoio multifuncional. É uma adição valiosa para qualquer cozinha que valorize a organização, a higiene e a durabilidade dos equipamentos.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço Inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material dos Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura dos Pés | Reguláveis entre 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2600x700x850 mm |
| Arrumação | Porta de correr a 1 cara |
| Estado de Entrega | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com elevada humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304, utilizado na bancada e nos pés, oferece uma excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para ambientes húmidos como cozinhas profissionais. A sua composição garante durabilidade e mantém a integridade estrutural ao longo do tempo.
Como posso limpar e manter a mesa de trabalho?
A superfície em aço inoxidável é muito fácil de limpar. Recomenda-se a utilização de água morna e detergente neutro, com um pano macio. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos para preservar o acabamento acetinado e a higiene.
É possível ajustar a altura da mesa após a montagem?
Sim, a mesa possui pés ajustáveis que permitem variar a altura entre 850 mm e 900 mm. Este ajuste pode ser realizado durante ou após a montagem para se adaptar às preferências ergonómicas dos utilizadores.
A porta de correr está incluída na mesa?
Sim, a mesa de trabalho central é fornecida com uma porta de correr a uma face. Esta funcionalidade adiciona um valioso espaço de arrumação, permitindo manter os utensílios e ingredientes organizados e facilmente acessíveis.
Qual é a espessura da bancada desta mesa de trabalho?
A bancada apresenta uma espessura de 65 mm na frente e nos costados. Esta característica confere-lhe uma robustez superior, ideal para suportar o rigor do uso intensivo em cozinhas profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170260SD |
| Dimensões (cm) | 2600 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. É o material padrão para equipamentos em cozinhas profissionais, garantindo higiene e longevidade na utilização intensiva.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a mesa às necessidades ergonómicas do utilizador e a nivelar em pavimentos irregulares, proporcionando uma superfície de trabalho estável.
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. A montagem é intuitiva e o equipamento necessário para a montagem está incluído, permitindo uma rápida instalação no seu espaço profissional.
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 e o design sem fissuras facilitam a limpeza e previnem a acumulação de sujidade, tornando-a ideal para ambientes que exigem os mais rigorosos padrões de higiene, como cozinhas de restaurantes e hotéis.
A mesa de trabalho possui dimensões de 2600 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. Estas dimensões garantem uma ampla área de trabalho para diversas tarefas culinárias e de preparação.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com Porta de Correr, de 2600x700x850mm, é um equipamento fulcral para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de elevada exigência. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, aliada à ampla superfície de trabalho e à arrumação integrada com porta de correr, permite uma gestão fluida de processos de preparação, garantindo durabilidade e conformidade com os mais rigorosos padrões sanitários. Este investimento reflete-se diretamente na produtividade da equipa e na qualidade do serviço prestado.
Estação Central de Pré-preparação em Hotel de Grande Capacidade
Num hotel com elevada afluência, esta mesa serve como ponto central para a pré-preparação de grandes volumes de ingredientes. Vários elementos da brigada podem trabalhar simultaneamente, picando vegetais, porcionando carnes ou preparando molhos. As portas de correr permitem armazenar utensílios e ingredientes de uso frequente, como tábuas, facas específicas ou recipientes com mise en place, mantendo a área de trabalho organizada e o acesso rápido, minimizando o movimento e otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico.
Linha de Empratamento em Restaurante de Fine Dining
Em restaurantes de fine dining, onde a apresentação é crucial e o ritmo é intenso, esta mesa posiciona-se como a espinha dorsal da linha de empratamento. A sua superfície extensa acomoda múltiplos pratos, permitindo que vários cozinheiros montem e finalizem as criações culinárias em simultâneo. O espaço interno com portas de correr é ideal para guardar elementos de decoração, molhos complementares refrigerados ou utensílios de precisão, assegurando que tudo está ao alcance sem comprometer a organização e a higiene visual da área de serviço.
Área de Apoio Multifuncional em Cozinha de Catering para Eventos
Em operações de catering para eventos, a versatilidade é fundamental. Esta mesa funciona como uma área de apoio multifuncional, podendo ser utilizada para a finalização de pratos antes do transporte, como estação de montagem de sobremesas ou até como ponto de apoio para a organização de talheres e louça. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para manter os padrões de higiene em ambientes por vezes improvisados, e a arrumação interna protege os equipamentos e consumíveis de forma segura e acessível.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade dos pés para configurar a altura ergonómica ideal, reduzindo a fadiga da equipa e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas.
- Utilize separadores internos ou caixas modulares dentro do espaço com porta de correr para maximizar a organização e a categorização de utensílios ou ingredientes, facilitando o inventário e a acessibilidade.
- Implemente um plano de limpeza regular com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para manter o acabamento acetinado e prolongar a vida útil do equipamento, garantindo a conformidade com as normas HACCP.
- Considere a localização estratégica da mesa no fluxo de trabalho da sua cozinha; sendo central, deve otimizar o acesso a outras estações e equipamentos, minimizando deslocações e congestionamentos.
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