Mesa de Trabalho Central Inox 2600x700 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2600x700 mm e altura ajustável. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de trabalho inox — Bancada de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável é uma solução robusta e versátil para qualquer estabelecimento que exija durabilidade e funcionalidade. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade garante resistência à corrosão, facilidade de limpeza e uma longa vida útil, tornando-a um investimento inteligente para o seu negócio.
A superfície de trabalho espaçosa oferece uma área ampla para preparação de alimentos, montagem de pratos ou organização de utensílios, contribuindo para uma operação mais eficiente. Além disso, a capacidade de ajuste em altura das pernas permite uma adaptação ergonómica às necessidades da sua equipa, promovendo um ambiente de trabalho confortável e produtivo.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de ambientes, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e cozinhas industriais. A sua configuração central torna-a perfeita para ilhas de preparação em que o acesso é necessário de todos os lados, facilitando o trabalho colaborativo e a movimentação eficiente. É indispensável para processos que requerem grande área de superfície, desde a manipulação de ingredientes a tarefas de apoio em linhas de produção.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Mesa | Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Pernas Ajustáveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 2600x700x850 mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual o material principal desta mesa de apoio?
O material principal é aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização, essencial para ambientes de restauração.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as pernas do tipo tubo quadrado em aço inoxidável são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades.
Esta bancada é adequada para que tipo de ambiente?
A sua robustez e material de construção em inox tornam-na ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, bares, pastelarias e qualquer estabelecimento que exija uma superfície de trabalho higiénica e resistente.
A mesa é entregue montada ou desmontada?
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e permite uma montagem mais flexível no local, com instruções claras para uma instalação simples e rápida.
Quais as dimensões exatas desta mesa de trabalho?
As dimensões da bancada são de 2600 mm de largura, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, proporcionando uma área de trabalho muito generosa.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170260S0 |
| Dimensões (cm) | 2600 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto na bancada superior como nas pernas. Este tipo de aço garante elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes profissionais.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades ergonómicas e superfícies, proporcionando maior conforto e versatilidade na utilização.
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e a instalação. No entanto, o processo de montagem é simples e intuitivo, não exigindo ferramentas especializadas, e pode ser realizado rapidamente.
Uma mesa de trabalho central sem prateleira inferior oferece máxima liberdade de movimento e facilita a limpeza sob a bancada. É ideal para cozinhas onde o espaço de arrumação é gerido de outras formas, focando na área de preparação principal.
Absolutamente. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta mesa está em conformidade com os mais rigorosos padrões de higiene, como os requisitos HACCP. A superfície lisa e resistente facilita a limpeza e desinfeção, crucial em cozinhas profissionais.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável 2600x700 mm é um equipamento essencial para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de grande volume. Projetada para suportar as exigências de ambientes Horeca, a sua construção robusta em AISI 304 e a ampla superfície de trabalho facilitam fluxos operacionais complexos, permitindo a preparação simultânea de múltiplos elementos, montagem de pratos e organização de matérias-primas e utensílios, com a flexibilidade de acesso total à volta do perímetro.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de um hotel de grande porte, esta mesa serve como ponto nodal para a preparação de mise en place para diversos serviços, como pequeno-almoço, almoço e jantar. A sua dimensão generosa permite que vários elementos da brigada trabalhem lado a lado na preparação de vegetais, carne ou pastelaria, garantindo a coordenação e a rapidez necessárias para abastecer múltiplos pontos de venda em simultâneo.
Área de Preparação em Restaurante de Fine Dining
Em restaurantes de fine dining, onde a precisão e a apresentação são cruciais, esta mesa central é ideal para a montagem final de pratos complexos. Chefs e sub-chefs podem colaborar na guarnição e finalização, com espaço suficiente para utensílios delicados, molhos e elementos decorativos, assegurando a consistência visual e a qualidade de cada empratamento antes de seguir para o serviço de sala.
Cozinha de Catering para Eventos
Para empresas de catering que gerem grandes eventos, a mesa de trabalho central é indispensável na área de pré-preparação e embalamento. Permite a organização eficiente de grandes volumes de alimentos já confecionados, a porcionagem e o acondicionamento em embalagens de transporte, otimizando o processo logístico e garantindo que os alimentos chegam ao local do evento nas condições ideais de segurança alimentar e apresentação.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa em áreas de alto tráfego para maximizar o fluxo de trabalho circular e a colaboração da equipa, evitando estrangulamentos operacionais.
- Aproveite a altura ajustável das pernas para adaptar a bancada às necessidades ergonómicas da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade em tarefas prolongadas.
- A ausência de prateleira inferior facilita a limpeza diária e a manutenção da higiene, crucial para cumprir as normas HACCP. Considere a adição de suportes móveis ou estantes verticais próximas para arrumação, se necessário.
- Utilize tapetes antiderrapantes e ergonómicos no perímetro da mesa para aumentar o conforto dos colaboradores, especialmente em jornadas longas de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras Horeca
- Gerente de Restaurante
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