Mesa Central Inox com Porta de Correr 2800x800x850 mm
Mesa de trabalho central em aço inox AISI 304 com porta de correr, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 2800x800x850 mm.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 foi concebida para oferecer a máxima eficiência e durabilidade em ambientes profissionais exigentes. A sua robustez, aliada à superfície de trabalho espaçosa e à porta de correr, torna-a uma solução ideal para otimizar os fluxos de trabalho na sua cozinha, padaria ou talho. O aço inoxidável de alta qualidade garante uma higiene irrepreensível, indispensável em qualquer contexto alimentar.
Aplicações Profissionais
Perfeita para a sua cozinha industrial, restaurantes, hotelaria ou qualquer estabelecimento de restauração, esta bancada central adapta-se a diversas necessidades. Desde a preparação de alimentos e massas, a servir de base para equipamentos de pequena dimensão, ou para o armazenamento organizado de utensílios e ingredientes, a sua versatilidade é um trunfo. A porta de correr é especialmente útil para espaços com circulação intensa, garantindo acesso fácil sem obstruir corredores e evitando acidentes. A sua equipa de chefs e ajudantes de cozinha irá beneficiar de um equipamento prático e funcional.
Características Técnicas
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável das Patas | 850 mm - 900 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2800x800x850 mm |
| Tipo de Porta | Correr, 1 fase |
| Fornecido | Desmontado |
Perguntas Frequentes
É fácil montar esta mesa de trabalho?
Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem direta e sem complicações. Todas as instruções necessárias estão incluídas no pacote.
Qual é o tipo de aço inoxidável utilizado?
O equipamento é fabricado em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para uso alimentar.
As patas são ajustáveis em altura?
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura do tampo de trabalho entre 850 mm e 900 mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
Posso utilizar esta mesa em ambientes com muita humidade?
O aço inoxidável AISI 304 oferece grande resistência à corrosão, tornando esta mesa adequada para ambientes com humidade elevada, como cozinhas profissionais e casas de banho.
A porta de correr é prática em espaços pequenos?
Sim, a porta de correr é uma característica que otimiza o espaço, permitindo o acesso ao interior sem a necessidade de espaço adicional para a abertura, sendo perfeita para áreas estreitas.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180280SD |
| Dimensões (cm) | 2800 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de restauração e hotelaria que exigem conformidade com as normas HACCP.
Sim, os pés desta mesa são fabricados em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) e são reguláveis em altura, permitindo ajustar a superfície de trabalho entre 850 e 900mm para uma ergonomia ideal.
A mesa é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é simples e intuitiva, garantindo que possa ter o seu equipamento pronto a usar num curto espaço de tempo.
Esta mesa de trabalho central possui dimensões generosas de 2800 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura, proporcionando uma vasta área de trabalho e arrumação.
Não, o design da porta de correr foi pensado para facilitar a limpeza. O aço inoxidável AISI 304 é liso e não poroso, minimizando a acumulação de sujidade e garantindo uma higiene impecável de acordo com os requisitos de saúde e segurança alimentar.
Introdução
A mesa central em aço inoxidável AISI 304 com porta de correr, com as suas dimensões generosas de 2800x800x850 mm, é um equipamento multifuncional indispensável para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de grande volume. Projetada para suportar as exigências de ambientes de restauração, hotelaria e catering, oferece uma superfície de trabalho robusta para preparação intensiva e um espaço de armazenamento seguro e acessível, fundamental para a gestão de fluxos de trabalho e a manutenção dos padrões HACCP.
Cozinhas de Produção em Hotelaria (Hotéis de 4* e 5*)
Neste contexto, a mesa serve como um posto central de preparação para equipas multidisciplinares. Chefs de partida utilizam a vasta superfície para mise en place de grandes quantidades, como o pré-preparo de legumes para banquetes ou a montagem de pratos complexos. O espaço de arrumação inferior, acessível via porta de correr, permite guardar utensílios de cozinha específicos, como bacias de mistura, tabuleiros GN ou pequenos eletrodomésticos, mantendo-os à mão e protegidos da sujidade e calor ambiente, sem obstruir as passagens.
Serviço de Catering para Eventos de Grande Escala
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem rápida são cruciais, esta mesa funciona como uma estação de acabamento e embalamento. A área superior permite a finalização de centenas de refeições ou a montagem de componentes para coffee breaks e buffets. As portas de correr são essenciais para aceder rapidamente a embalagens, loiça descartável ou termos de transporte, garantindo que o fluxo de trabalho não é interrompido em espaços temporários e muitas vezes exíguos, com a vantagem de manter o material organizado e resguardado durante o evento.
Padarias e Pastelarias Artesanais de Alta Produção
Para pasteleiros e padeiros, esta mesa central é ideal para o manuseamento de massas e a montagem de produtos de pastelaria. A superfície em aço inoxidável é perfeita para trabalhar massas folhadas ou levedadas, permitindo uma limpeza fácil e rápida. O compartimento com porta de correr pode ser utilizado para armazenar ingredientes secos como farinhas, açúcares ou utensílios específicos como rolos, cortadores e tapetes de silicone, protegendo-os da humidade e pragas, e mantendo a área de trabalho organizada e higiénica.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa em áreas de tráfego intenso para maximizar a sua funcionalidade como ponto de encontro para diferentes estações de trabalho, aproveitando a porta de correr para um acesso eficiente ao armazenamento sem criar obstáculos.
- Utilize o espaço inferior com portas de correr para armazenamento de equipamentos que necessitam de fácil acesso mas que não podem estar expostos, como processadores de alimentos ou batedeiras de bancada, protegendo-os e prolongando a sua vida útil.
- A regulação da altura das patas (850-900 mm) deve ser ajustada para a ergonomia da equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade em tarefas de preparação prolongadas.
- Implemente um sistema de sinalização ou etiquetagem no interior do compartimento para otimizar a organização e a rapidez na localização de ingredientes ou utensílios, crucial em momentos de pico de serviço.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo & F&B Manager
- Gerente de Cozinha Industrial
- Comprador de Equipamentos Horeca
- Chefe de Pastelaria
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