Mesa de Trabalho Inox C/ Gavetas Esquerda 2000x700mm
Mesa de trabalho central em aço inox AISI 304 com 3 gavetas à esquerda. Dimensões 2000x700x850mm. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de trabalho inox — Mesa Inox com Gavetas — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a funcionalidade em ambientes de cozinha profissional, esta bancada em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas de restaurantes, coletividades e hotelaria. A sua robustez e design inteligente, com gavetas integradas na esquerda, proporcionam um espaço de trabalho eficiente, duradouro e perfeitamente organizado, fundamental para o ritmo exigente da sua operação diária.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é indispensável em cozinhas industriais, pastelarias e cantinas, onde a higiene e a resistência são primordiais. Garante um excelente suporte para todas as atividades de corte e preparação de alimentos. A sua superfície de trabalho ampla e o armazenamento adicional contribuem para o aumento da produtividade da sua equipa e otimizam os fluxos de trabalho na cozinha.
Características Técnicas
| Tipo | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Gavetas | Módulo com 3 gavetas incluído, lado esquerdo |
| Estrutura | Totalmente fechada com prateleira intermédia |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Pés | Reguláveis (850-900mm) |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Lados da Encimera | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2000x700x850mm |
Perguntas Frequentes
Qual o material de fabrico desta mesa de trabalho?
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, incluindo a encimera e as pernas, garantindo máxima durabilidade, higiene e resistência à corrosão.
As dimensões da mesa podem ser ajustadas?
Sim, as pernas são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo que ajuste a mesa à ergonomia ideal para a sua equipa e espaço.
Esta mesa é adequada para uso em cozinhas profissionais?
Sim, o design robusto, o material de alta qualidade e a superfície de trabalho ampla tornam-na perfeita para o ambiente exigente de qualquer cozinha profissional ou industrial.
Onde estão localizadas as gavetas e quantas são?
O móvel inclui um módulo com três gavetas, posicionadas estrategicamente no lado esquerdo da mesa, oferecendo arrumação conveniente para utensílios e pequenos equipamentos.
A mesa de trabalho é fácil de limpar e manter?
Graças ao aço inoxidável AISI 304, a bancada é extremamente fácil de limpar e mantém o seu aspeto higiénico com mínima manutenção, um ponto crucial para qualquer estabelecimento alimentar.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC17020DDL |
| Dimensões (cm) | 2000 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, assegurando elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene HACC. É o material ideal para ambientes profissionais exigentes.
As dimensões da mesa são 2000 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e uma altura regulável entre 850 mm a 900 mm. Esta versatilidade permite adaptá-la às necessidades específicas da sua cozinha.
Sim, a mesa inclui um módulo com três gavetas localizadas do lado esquerdo. Além disso, possui uma prateleira intermédia e é totalmente fechada, oferecendo um excelente espaço de arrumação e organização.
A mesa é fornecida totalmente montada, facilitando a sua instalação imediata. As suas patas em tubo quadrado de AISI 304 são reguláveis em altura, permitindo um ajuste preciso ao seu espaço de trabalho.
Esta mesa é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering. É ideal para tarefas de preparação de alimentos, garantindo um ambiente de trabalho limpo e eficiente.
Introdução
Esta Mesa de Trabalho Inox com Gavetas, de 2000x700mm, é um equipamento central para qualquer cozinha profissional que exija organização, higiene e durabilidade. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície robusta para preparação de alimentos, enquanto as gavetas integradas do lado esquerdo e a prateleira intermédia proporcionam um armazenamento eficiente e otimizam o fluxo de trabalho, contribuindo para a máxima produtividade e conformidade com as normas HACCP em ambientes de hotelaria, restauração e catering.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de um hotel, esta mesa funciona como uma estação de pré-preparação polivalente. A sua ampla superfície permite o corte e porcionamento de grandes volumes de ingredientes, desde vegetais a carnes, enquanto as gavetas acomodam facas, utensílios de corte e termómetros, mantendo-os acessíveis e organizados. A prateleira inferior pode ser utilizada para armazenar recipientes GN ou tabuleiros com produtos já preparados, agilizando a transferência para as áreas de confeção ou refrigeração.
Cozinha de Restaurante de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, a eficiência é crucial. Esta mesa de trabalho, pela sua dimensão e configuração com gavetas, torna-se um ponto nevrálgico para a montagem de pratos ou para a preparação de guarnições e molhos. As gavetas são ideais para guardar pequenos equipamentos como mandolinas, raladores ou espremedores, e a superfície de fácil limpeza em inox permite uma transição rápida entre diferentes tipos de preparação, minimizando os tempos de inatividade e garantindo a higiene entre tarefas.
Pastelaria e Padaria Profissional
Para pastelarias e padarias, esta mesa oferece uma área de trabalho ideal para amassar, esticar massas, decorar bolos ou porcionar produtos de confeitaria. As gavetas são perfeitas para guardar espátulas, cortadores, bicos de pasteleiro e outros utensílios delicados, protegendo-os da sujidade e facilitando o acesso rápido. A robustez do tampo em aço inoxidável suporta o uso intensivo de batedeiras de bancada ou laminadoras portáteis, e a facilidade de limpeza é fundamental para evitar a contaminação cruzada de alergénios como farinhas e frutos secos.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia: Ajuste a altura dos pés reguláveis entre 850-900mm para corresponder à estatura média da sua equipa, minimizando a fadiga e prevenindo lesões por esforço repetitivo.
- Categorize o armazenamento nas gavetas: Utilize divisórias internas nas gavetas para organizar utensílios por tipo ou frequência de uso, garantindo que os itens mais utilizados estejam na gaveta superior e os menos frequentes nas inferiores, melhorando a eficiência operacional.
- Implemente um plano de limpeza regular: Apesar da facilidade de limpeza do aço inoxidável AISI 304, um plano de higienização diário com produtos adequados e não abrasivos é crucial para manter a integridade do material, prevenir a acumulação de resíduos e cumprir as normas HACCP.
- Maximize o espaço da prateleira intermédia: Utilize a prateleira inferior para armazenar recipientes GN, tabuleiros ou ingredientes secos embalados, libertando a superfície de trabalho para as tarefas de preparação mais exigentes e mantendo a área limpa e desimpedida.
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