Mesa de Trabalho Central Inox 2800x700x600h mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2800x700x600h mm e patas reguláveis, ideal para cozinhas profissionais e restauração.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência e durabilidade, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. A sua construção robusta garante estabilidade para todas as tarefas de preparação de alimentos, e o material de alta qualidade facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os padrões de higiene mais exigentes.
Aplicações Profissionais
Perfeita para a utilização em qualquer cozinha industrial, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e refeitórios, esta superfície de trabalho em aço permite uma organização otimizada do espaço. A sua dimensão generosa e a possibilidade de ajuste em altura adaptam-na a diversas necessidades operacionais, tornando-a um pilar essencial para a preparação eficiente de refeições em grande volume.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa de trabalho central |
| Material da Encimera | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Pequeno Frontal e Lateral da Encimera | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2800x700x600 mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho é adequada para ambientes com altos níveis de humidade?
R: Sim, o aço inoxidável AISI 304 satinado oferece excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para ambientes de cozinha com humidade elevada.
P: É possível ajustar a altura da mesa após a montagem?
R: Sim, as patas são reguláveis num intervalo de 850 a 900 mm, permitindo ajustar a altura conforme as necessidades ergonómicas do utilizador.
P: A bancada é fornecida já montada ou requer montagem?
R: A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a entrada em espaços mais apertados, mas a montagem é simples e intuitiva.
P: Qual a principal vantagem de uma mesa de trabalho central?
R: Uma mesa central permite otimizar o fluxo de trabalho e o acesso de vários colaboradores simultaneamente, melhorando a produtividade na cozinha.
P: Onde posso encontrar peças de substituição ou acessórios para esta mesa?
R: Peças de substituição e acessórios compatíveis podem ser adquiridos diretamente através do nosso serviço de apoio ao cliente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC270280S0 |
| Dimensões (cm) | 2800 × 700 × 600 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este tipo de aço é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes profissionais de restauração.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades e ergonomias de trabalho na sua cozinha profissional.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a entrega. A montagem é simples e intuitiva, garantindo que possa utilizá-la rapidamente no seu estabelecimento.
Sim, a superfície em aço inoxidável AISI 304 é extremamente fácil de limpar e higienizar, cumprindo os rigorosos requisitos de HACCP. A ausência de prateleiras na parte central inferior também contribui para uma manutenção mais eficiente.
As dimensões desta mesa de trabalho central são 2800 mm de largura, 700 mm de profundidade e 600 mm de altura. Estas medidas são ideais para cozinhas de grande dimensão com necessidade de amplo espaço de bancada.
Introdução
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 2800x700 mm, representa um ativo fundamental para qualquer cozinha profissional de grande volume em Portugal. A sua robustez e design otimizado para fluxo de trabalho centralizado permitem uma gestão eficiente do espaço e uma produtividade superior, garantindo simultaneamente os mais elevados padrões de higiene e durabilidade em ambientes exigentes de restauração, hotelaria e catering.
Cozinhas de Produção em Grande Escala
Em unidades hoteleiras ou refeitórios empresariais com elevado número de confeções diárias, esta mesa funciona como o epicentro da pré-preparação. Permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na desmancha de peixe, corte de carnes ou mise en place de legumes, otimizando o tempo e a coordenação antes da cocção. A grande superfície facilita a organização de ingredientes e utensílios para produções contínuas.
Pastelarias e Padarias de Produção
No contexto de pastelaria e padaria, a mesa oferece uma área vasta e estável para tarefas como estender massas, moldar pães ou montar bolos de grande dimensão. A superfície em aço inoxidável é ideal para manter a temperatura dos ingredientes e assegurar a higiene, enquanto a sua dimensão suporta a utilização de equipamentos auxiliares como cortadores de massa ou batedeiras de bancada, melhorando a eficiência e a qualidade do produto final.
Cozinhas de Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem rápidas são cruciais, esta mesa central proporciona uma estação de trabalho robusta e versátil. É ideal para a finalização de pratos antes do serviço, emplatamento em linha ou preparação de grandes quantidades de aperitivos. A sua durabilidade e facilidade de limpeza são vantagens operacionais significativas em locais de evento temporários ou com elevada rotatividade.
Dicas Profissionais
- Otimize o fluxo de trabalho circular: Posicione esta mesa centralmente para criar um anel de trabalho eficiente, permitindo que a equipa aceda a ingredientes e equipamentos de todos os lados, minimizando deslocações e maximizando a produtividade.
- Aproveite a ajustabilidade da altura: Ajuste a altura das patas entre 850-900mm para corresponder à estatura média da sua equipa, reduzindo a fadiga e melhorando a ergonomia durante longas horas de trabalho.
- Implemente um plano de higienização rigoroso: Utilize produtos desinfetantes apropriados para aço inoxidável e estabeleça rotinas de limpeza frequentes para manter a superfície impecável, cumprindo as normas HACCP e prolongando a vida útil do equipamento.
- Considere a iluminação superior: Garanta que a área acima da mesa central tem iluminação adequada para todas as estações de trabalho, minimizando sombras e melhorando a precisão nas tarefas de preparação e montagem.
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