Mesa de Trabalho Central em Inox 1600x700x850mm
Mesa de trabalho central em inox AISI 304 de 1600x700x850mm com pernas reguláveis, ideal para cozinhas profissionais. Durável e fácil de limpar.
mesa de trabalho profissional — Mesa de Preparação — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional, esta mesa de trabalho central em aço inoxidável é uma adição indispensável. Oferecendo uma superfície robusta para manuseamento de alimentos e preparação, a sua durabilidade garante uma performance consistente mesmo nos ambientes mais exigentes. Perfeita para estabelecimentos de restauração, esta superfície de apoio contribui para a higiene e eficiência.
Aplicações Profissionais
Este versátil móvel de preparação é ideal para diversas aplicações em cozinhas profissionais e industriais. Desde restaurantes a hotéis, passando por pastelarias e talhos, a mesa central é essencial para o corte, montagem de pratos e organização geral do espaço. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 assegura a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar mais rigorosas, facilitando a limpeza.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado em aço inoxidável AISI 304, 40x40 mm |
| Dimensões (CxPxA) | 1600 x 700 x 850 mm |
| Altura Ajustável | 850-900 mm |
| Frente e Lados da Superfície | 65 mm |
| Características Adicionais | Fornecida desmontada para fácil transporte e montagem |
Perguntas Frequentes
A mesa é fácil de montar?
Sim, o equipamento é fornecido desmontado com instruções claras para uma montagem rápida e descomplicada, permitindo que comece a utilizá-la em pouco tempo no seu negócio.
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado na estrutura?
Tanto a superfície de trabalho quanto as pernas são fabricadas em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão e facilidade de higienização, conforme exigido em ambientes alimentares.
As pernas da mesa são reguláveis?
Sim, as pernas em tubo quadrado de 40x40 mm são reguláveis em altura, permitindo adaptar a mesa às suas necessidades ergonómicas e às especificidades do espaço de trabalho entre 850 e 900 mm.
Esta mesa é adequada para ambientes com altos padrões de higiene?
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é amplamente utilizado em cozinhas profissionais e hospitalares devido à sua superfície não porosa, que impede a acumulação de bactérias e facilita a limpeza e desinfeção, cumprindo as normas HACCP.
Posso utilizar esta mesa para preparação de alimentos quentes ou pesados?
Sim, a construção robusta e o aço inoxidável de alta qualidade garantem que esta mesa pode suportar o uso intensivo e ser utilizada para a preparação de diversos tipos de alimentos, bem como para o apoio de equipamentos de confeção de peso considerável.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170160S0 |
| Dimensões (cm) | 1600 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, permitindo ajustar a superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm. Esta característica adapta-se a diferentes necessidades ergonómicas e tipos de utilização.
Completamente. As suas características técnicas, como o aço inoxidável AISI 304 e as pernas robustas de 40x40 mm, tornam-na perfeita para as exigências diárias de qualquer cozinha profissional, restaurante ou bar.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e intuitiva. Inclui todas as peças necessárias para uma instalação rápida e eficiente, sem complicações.
As dimensões desta mesa de trabalho são 1600 mm de largura, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, como base, mas ajustável até 900 mm. É uma mesa de tamanho generoso, ideal para uma variedade de tarefas de preparação.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox 1600x700x850mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para otimizar os processos de preparação e montagem. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade, conformidade com as normas HACCP e facilidade de limpeza, características essenciais para manter a eficiência operacional e a segurança alimentar em ambientes de restauração, hotelaria e catering de elevado volume.
Preparação Intensiva em Cozinhas de Restaurantes Fine Dining
Em cozinhas de alta gastronomia, onde a precisão e a higiene são cruciais, esta mesa central serve como estação primária para a mise en place complexa. Chefs e sub-chefs utilizam-na para porcionar carnes e peixes delicados, cortar legumes com exatidão milimétrica e montar guarnições, beneficiando da vasta superfície de trabalho que permite a organização de múltiplas tarefas em simultâneo, sem comprometer os padrões de limpeza.
Área de Apoio e Expedição em Hotéis de Grande Capacidade
Nos hotéis com serviço de banquetes ou múltiplos restaurantes, a mesa de trabalho central é essencial na área de expedição. Serve como ponto de staging para empratamento final de grandes volumes de refeições, como base para a montagem de tabuleiros de pequeno-almoço ou para o controlo de qualidade antes da entrega ao cliente. A sua resistência permite acomodar equipamentos auxiliares e suportar o ritmo acelerado de um serviço contínuo.
Espaço de Trabalho Multifuncional em Cozinhas de Catering
Para empresas de catering, onde a adaptabilidade é chave, esta mesa oferece uma plataforma versátil para diversas operações. Pode ser utilizada para a preparação de saladas e entradas frias, como base para a montagem de buffets temáticos antes do transporte, ou até como superfície para reaquecimento e finalização de pratos no local do evento, dada a sua robustez e facilidade de higienização entre diferentes tipos de alimentos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de tráfego intenso para maximizar a sua funcionalidade como centro nevrálgico de preparação, garantindo um fluxo de trabalho eficiente e reduzindo deslocações desnecessárias da equipa.
- Aproveite a altura ajustável das pernas (850-900mm) para adaptar a mesa à ergonomia dos seus colaboradores, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um plano de higienização diário rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para manter a superfície em conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a utilização de acessórios modulares, como gavetas ou prateleiras adicionais, para otimizar o armazenamento de utensílios e ingredientes essenciais diretamente no ponto de preparação, aumentando a eficiência.
Perfiis Alvos
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