Mesa de Trabalho Central Inox 2800x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 2800x700x850mm, ideal para cozinhas profissionais. Robusta, higiénica e ajustável em altura.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa de trabalho em aço inoxidável, concebida para suportar as exigências diárias do setor da restauração. A sua superfície ampla e o material de alta qualidade asseguram um ambiente de trabalho higiénico e durável, fundamental para a confeção de alimentos. A estrutura sem prateleira inferior oferece flexibilidade para o armazenamento de equipamentos maiores ou para facilitar a limpeza do chão. É um investimento inteligente para qualquer estabelecimento que preze pela eficiência e pela segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é ideal para uma variedade de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e cantinas até padarias e hotelaria. É perfeita para chefs que necessitam de um espaço dilatado para a preparação de refeições, massas, ou para a montagem de pratos complexos. A sua construção central permite o acesso de vários colaboradores em simultâneo, otimizando o fluxo de trabalho e a colaboração em cozinhas com movimento constante.
Características Técnicas
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Ajuste de Altura das Patas | Reguláveis entre 850-900 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2800x700x850 mm |
| Construção | Desmontada (fornecida) |
| Espessura do Frente e Costados | 65 mm |
| Prateleira | Sem prateleira inferior |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e intuitiva, garantindo que a possa instalar rapidamente na sua cozinha.
2. O aço inoxidável AISI 304 é adequado para contacto com alimentos?
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304 é uma liga de alta qualidade, resistente à corrosão e amplamente recomendada para aplicações em contacto direto com alimentos, cumprindo as normas HACCP de higiene.
3. Posso ajustar a altura da mesa para se adaptar às minhas necessidades?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo que ajuste a superfície de trabalho entre 850 e 900 mm para um maior conforto ergonómico durante a utilização.
4. Qual é a vantagem de uma mesa de trabalho central sem prateleira?
Uma mesa central sem prateleira inferior oferece maior liberdade de movimentos e permite o armazenamento de equipamentos mais volumosos por baixo, além de simplificar significativamente as tarefas de limpeza do pavimento da cozinha.
5. Esta mesa é resistente à corrosão e fácil de limpar?
Com a sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta mesa demonstra alta resistência à corrosão, sendo extremamente fácil de limpar e manter, essencial para a manutenção dos padrões de higiene exigidos em cozinhas comerciais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170280S0 |
| Dimensões (cm) | 2800 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto na bancada superior como nas patas. Este material garante elevada resistência à corrosão e durabilidade, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional e hotelaria.
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 (40x40 mm) são reguláveis. Permitem ajustar a altura da mesa entre 850 mm e 900 mm, garantindo assim uma adaptação ergonómica ao seu espaço de trabalho.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a logística. No entanto, a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos para uma rápida instalação.
Esta mesa de trabalho apresenta dimensões generosas de 2800 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. É ideal para cozinhas que necessitam de uma ampla superfície de preparação.
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua facilidade de limpeza e manutenção, cumprindo os padrões de higiene HACCP. A superfície lisa e resistente permite uma desinfeção eficaz, essencial em ambientes profissionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com 2800x700x850mm representa um pilar fundamental para a eficiência operacional em qualquer cozinha profissional de grande volume. A sua dimensão generosa e construção robusta em aço inoxidável AISI 304, material de eleição para o setor HORECA em Portugal, proporciona uma superfície de trabalho duradoura, higiénica e ergonomicamente adaptável. Essencial para otimizar fluxos de trabalho e garantir a conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar, este equipamento é projetado para resistir ao desgaste intensivo e às exigências diárias de preparações complexas e simultâneas.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Porte
Em hotéis com alta ocupação e serviço de banquetes, esta mesa central atua como o principal ponto de preparação para equipas de vários cozinheiros. Permite a montagem de centenas de pratos simultaneamente, desde entradas a sobremesas, facilitando a coordenação e a comunicação entre a brigada, crucial para manter a qualidade e a rapidez do serviço durante eventos de grande escala.
Restaurantes com Cozinha Aberta/Showcooking
Para estabelecimentos que integram a cozinha no espaço de refeição, a mesa central de inox serve como palco principal para a preparação de alimentos à vista dos clientes. A sua superfície ampla e impecável garante uma apresentação profissional e um ambiente higiénico, enquanto a facilidade de limpeza e a durabilidade do inox reforçam a confiança do cliente na qualidade e nos padrões do restaurante.
Produção em Grande Escala (Catering/Cantinas)
Em operações de catering ou cantinas coletivas, onde a produção de refeições é feita em massa, esta mesa é indispensável para o pré-preparo de grandes volumes de ingredientes. Seja para cortar vegetais, temperar carnes ou porcionar alimentos, a sua robustez e dimensão permitem a utilização de equipamentos auxiliares e a intervenção de múltiplos operadores, acelerando significativamente o processo produtivo e mantendo a consistência dos pratos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente para otimizar o fluxo de trabalho, garantindo fácil acesso a equipamentos de refrigeração e cocção, minimizando deslocações desnecessárias da equipa.
- Utilize tapetes antiderrapantes e ergonómicos no perímetro da mesa para reduzir a fadiga dos colaboradores, especialmente em turnos longos de preparação intensiva.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, para preservar a integridade da superfície e cumprir as normas HACCP, prolongando a vida útil do equipamento.
- Considere a instalação de tomadas elétricas de chão próximas à mesa para alimentar pequenos eletrodomésticos (liquidificadores, batedeiras) sem comprometer a segurança ou a mobilidade da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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