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Mesa de Trabalho Central Inox 600x700x850h mm

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Mesa de Trabalho Central Inox 600x700x850h mm
576,80 
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SKU: CHWTC170060S2
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2 prateleiras, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 600x700x850h.

Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para otimizar a preparação de alimentos. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis num ambiente de restauração exigente. A prateleira inferior oferece espaço adicional para arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, melhorando a eficiência operacional.

A superfície lisa e higiénica facilita a limpeza, cumprindo as rigorosas normas de segurança alimentar exigidas no setor. Os pés reguláveis permitem um ajuste perfeito à altura desejada, proporcionando conforto ergonómico para a sua equipa e adaptabilidade a diferentes espaços de trabalho. Invista na funcionalidade e na qualidade para a sua cozinha.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e pastelarias a pequenos cafés e snack-bares. É uma peça fundamental para áreas de preparação de alimentos, seja para picar, cortar ou depositar. A sua versatilidade torna-a indispensável em cozinhas com elevada produção ou em espaços mais compactos que necessitam de otimização.

É uma mais-valia em qualquer cozinha industrial ou comercial, oferecendo uma superfície de trabalho estável e higiénica que garante a produtividade. Perfeita para hotelaria, refeitórios e qualquer negócio onde a preparação de alimentos seja uma rotina diária.

Características Técnicas

Material da bancada Aço inoxidável AISI 304 satinado
Material das patas Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm
Patas reguláveis Sim, entre 850-900 mm
Prateleiras 2 prateleiras
Frente e costados da bancada 65 mm
Dimensões (AxFxH) 600x700x850 mm

Perguntas Frequentes

Para que tipo de estabelecimentos esta mesa de trabalho é mais adequada?
Esta mesa de trabalho é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis, cafetarias e qualquer negócio do setor alimentar que necessite de uma superfície de preparação robusta e higiénica.

Que certificações de higiene possui este equipamento?
Fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta bancada cumpre as normas de higiene e segurança alimentar mais rigorosas, incluindo as diretrizes HACCP, sendo perfeita para ambientes de cozinha profissional.

É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 e 900 mm para maior conforto ergonómico e adaptação ao espaço de trabalho.

Como se realiza a montagem da mesa?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a montagem é simples e intuitiva, sendo necessário apenas seguir as instruções incluídas para uma instalação rápida.

Quais são as vantagens do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão, elevada durabilidade e é fácil de limpar, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção de um ambiente de trabalho higiénico.

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Marca CLIMA
Modelo WTC170060S2
Dimensões (cm) 600 × 700 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material amplamente recomendado para ambientes de cozinha profissional.

Sim, as prateleiras desta mesa de trabalho são projetadas para oferecer flexibilidade. No entanto, o ajuste de altura deve ser consultado nas especificações técnicas do produto para garantir a montagem correta.

Sim, esta mesa de trabalho é totalmente adequada para o setor de restauração. O seu design e material em aço inoxidável cumprem as normas de higiene e segurança alimentar, sendo ideal para cozinhas de hotéis, restaurantes e bares.

A limpeza desta mesa de trabalho em aço inoxidável é simples e eficiente. Recomenda-se utilizar produtos de limpeza suaves e um pano húmido, evitando abrasivos para preservar o acabamento da superfície. A limpeza regular garante a longevidade e a higiene do equipamento.

Esta mesa de trabalho está disponível nas dimensões 600x700x850h mm, conforme indicado. Para outras necessidades de dimensão, por favor consulte o nosso catálogo ou contacte o apoio ao cliente para verificar outras opções disponíveis.

Introdução

A Mesa de Trabalho Central Inox 600x700x850h mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que ambicione eficiência e higiene. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil higienização, essencial para a otimização dos fluxos de trabalho na preparação de alimentos, desde pequenas pastelarias a grandes refeitórios hoteleiros, garantindo a conformidade com as mais rigorosas normas HACCP.

Preparação Central em Cozinhas de Restaurante

Posicionada centralmente, esta mesa permite a colaboração eficiente de vários elementos da brigada na mise en place, como o corte de legumes, preparação de carnes ou empratamento inicial. A sua superfície de 600x700mm é ideal para tarefas que exigem espaço dedicado sem congestionar a linha de cocção, enquanto a prateleira inferior acomoda tabuleiros ou recipientes com ingredientes pré-preparados, agilizando o serviço durante os picos de afluência.

Área de Apoio em Pastelaria e Padaria

Em pastelarias, esta mesa serve como uma estação dedicada para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície em inox, naturalmente fria, é vantajosa para trabalhar com chocolate ou massas folhadas, e a prateleira inferior oferece armazenamento imediato para utensílios de pastelaria ou ingredientes secos, otimizando o processo produtivo e a organização do espaço.

Estação de Empratamento em Cozinhas Hoteleiras

Em cozinhas de hotelaria com serviço à la carte ou banquetes, esta mesa pode ser configurada como uma estação de empratamento secundária. A sua altura ajustável garante ergonomia para o chef, e a superfície higiénica é ideal para a finalização e decoração dos pratos antes de serem expedidos para o salão, mantendo a consistência e a apresentação dos pratos mesmo sob pressão.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar o fluxo de trabalho, posicione esta mesa de forma a criar um triângulo de trabalho eficiente com os pontos de armazenamento e cocção, minimizando deslocações desnecessárias da equipa.
  • Utilize organizadores e caixas gastronorm na prateleira inferior para manter os ingredientes e utensílios mais usados à mão, maximizando a produtividade e a organização durante o serviço.
  • A manutenção regular com produtos específicos para aço inoxidável não só garante a higiene como prolonga a vida útil do equipamento, prevenindo a corrosão e mantendo o aspeto profissional.
  • Ao ajustar a altura dos pés, assegure que a mesa esteja perfeitamente nivelada para evitar instabilidade e garantir a segurança na manipulação de alimentos e utensílios cortantes.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cozinha
  • Comprador Profissional para Horeca

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