Mesa de Trabalho Central Inox 600x700x850h mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2 prateleiras, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: 600x700x850h.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para otimizar a preparação de alimentos. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis num ambiente de restauração exigente. A prateleira inferior oferece espaço adicional para arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, melhorando a eficiência operacional.
A superfície lisa e higiénica facilita a limpeza, cumprindo as rigorosas normas de segurança alimentar exigidas no setor. Os pés reguláveis permitem um ajuste perfeito à altura desejada, proporcionando conforto ergonómico para a sua equipa e adaptabilidade a diferentes espaços de trabalho. Invista na funcionalidade e na qualidade para a sua cozinha.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde grandes restaurantes e pastelarias a pequenos cafés e snack-bares. É uma peça fundamental para áreas de preparação de alimentos, seja para picar, cortar ou depositar. A sua versatilidade torna-a indispensável em cozinhas com elevada produção ou em espaços mais compactos que necessitam de otimização.
É uma mais-valia em qualquer cozinha industrial ou comercial, oferecendo uma superfície de trabalho estável e higiénica que garante a produtividade. Perfeita para hotelaria, refeitórios e qualquer negócio onde a preparação de alimentos seja uma rotina diária.
Características Técnicas
| Material da bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Patas reguláveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Prateleiras | 2 prateleiras |
| Frente e costados da bancada | 65 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 600x700x850 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos esta mesa de trabalho é mais adequada?
Esta mesa de trabalho é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis, cafetarias e qualquer negócio do setor alimentar que necessite de uma superfície de preparação robusta e higiénica.
Que certificações de higiene possui este equipamento?
Fabricada em aço inoxidável AISI 304, esta bancada cumpre as normas de higiene e segurança alimentar mais rigorosas, incluindo as diretrizes HACCP, sendo perfeita para ambientes de cozinha profissional.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo um ajuste entre 850 e 900 mm para maior conforto ergonómico e adaptação ao espaço de trabalho.
Como se realiza a montagem da mesa?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a montagem é simples e intuitiva, sendo necessário apenas seguir as instruções incluídas para uma instalação rápida.
Quais são as vantagens do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão, elevada durabilidade e é fácil de limpar, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção de um ambiente de trabalho higiénico.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170060S2 |
| Dimensões (cm) | 600 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material amplamente recomendado para ambientes de cozinha profissional.
Sim, as prateleiras desta mesa de trabalho são projetadas para oferecer flexibilidade. No entanto, o ajuste de altura deve ser consultado nas especificações técnicas do produto para garantir a montagem correta.
Sim, esta mesa de trabalho é totalmente adequada para o setor de restauração. O seu design e material em aço inoxidável cumprem as normas de higiene e segurança alimentar, sendo ideal para cozinhas de hotéis, restaurantes e bares.
A limpeza desta mesa de trabalho em aço inoxidável é simples e eficiente. Recomenda-se utilizar produtos de limpeza suaves e um pano húmido, evitando abrasivos para preservar o acabamento da superfície. A limpeza regular garante a longevidade e a higiene do equipamento.
Esta mesa de trabalho está disponível nas dimensões 600x700x850h mm, conforme indicado. Para outras necessidades de dimensão, por favor consulte o nosso catálogo ou contacte o apoio ao cliente para verificar outras opções disponíveis.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox 600x700x850h mm é um pilar fundamental em qualquer cozinha profissional que ambicione eficiência e higiene. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil higienização, essencial para a otimização dos fluxos de trabalho na preparação de alimentos, desde pequenas pastelarias a grandes refeitórios hoteleiros, garantindo a conformidade com as mais rigorosas normas HACCP.
Preparação Central em Cozinhas de Restaurante
Posicionada centralmente, esta mesa permite a colaboração eficiente de vários elementos da brigada na mise en place, como o corte de legumes, preparação de carnes ou empratamento inicial. A sua superfície de 600x700mm é ideal para tarefas que exigem espaço dedicado sem congestionar a linha de cocção, enquanto a prateleira inferior acomoda tabuleiros ou recipientes com ingredientes pré-preparados, agilizando o serviço durante os picos de afluência.
Área de Apoio em Pastelaria e Padaria
Em pastelarias, esta mesa serve como uma estação dedicada para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície em inox, naturalmente fria, é vantajosa para trabalhar com chocolate ou massas folhadas, e a prateleira inferior oferece armazenamento imediato para utensílios de pastelaria ou ingredientes secos, otimizando o processo produtivo e a organização do espaço.
Estação de Empratamento em Cozinhas Hoteleiras
Em cozinhas de hotelaria com serviço à la carte ou banquetes, esta mesa pode ser configurada como uma estação de empratamento secundária. A sua altura ajustável garante ergonomia para o chef, e a superfície higiénica é ideal para a finalização e decoração dos pratos antes de serem expedidos para o salão, mantendo a consistência e a apresentação dos pratos mesmo sob pressão.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o fluxo de trabalho, posicione esta mesa de forma a criar um triângulo de trabalho eficiente com os pontos de armazenamento e cocção, minimizando deslocações desnecessárias da equipa.
- Utilize organizadores e caixas gastronorm na prateleira inferior para manter os ingredientes e utensílios mais usados à mão, maximizando a produtividade e a organização durante o serviço.
- A manutenção regular com produtos específicos para aço inoxidável não só garante a higiene como prolonga a vida útil do equipamento, prevenindo a corrosão e mantendo o aspeto profissional.
- Ao ajustar a altura dos pés, assegure que a mesa esteja perfeitamente nivelada para evitar instabilidade e garantir a segurança na manipulação de alimentos e utensílios cortantes.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador Profissional para Horeca
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação