Mesa de Trabalho Central Inox com Prateleira 1300x700x600mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais, com pés reguláveis para máxima adaptabilidade.
Mesa de trabalho inox central — Mesa de Preparação — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável é a solução ideal para qualquer cozinha comercial, proporcionando uma superfície de preparação robusta e higiénica. A sua conceção desmontável facilita o transporte e a montagem, o que otimiza o tempo na instalação. Com uma bancada superior espaçosa e uma prateleira inferior, oferece amplo espaço para organização, melhorando a eficiência operacional.
A estrutura em aço inoxidável AISI 304, material de alta qualidade, garante excecional durabilidade e resistência à corrosão, sendo perfeita para ambientes de uso intensivo. Os pés, confeccionados no mesmo material (tubo quadrado 40x40mm) e com ajuste de altura entre 850mm e 900mm, permitem estabilizar o mobiliário em qualquer tipo de piso e adaptá-lo às necessidades ergonómicas dos utilizadores. A facilidade de limpeza e a manutenção reduzida contribuem para a higiene e segurança alimentar.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é particularmente adequado para restaurantes, pastelarias, hotéis e refeitórios que necessitam de uma área central para manusear alimentos e organizar utensílios. A estabilidade e robustez deste módulo tornam-no uma escolha fiável para chefes de cozinha e empregados. É também funcional para laboratórios e negócios de catering que requerem superfícies higiénicas e duradouras.
A versatilidade da mesa permite-lhe ser usada para corte, mistura, empratamento e armazenamento temporário de ingredientes ou equipamentos. A prateleira inferior é um excelente apoio para tabuleiros, panelas ou outros artigos essenciais, mantendo o balcão de trabalho superior desimpedido. Indispensável para otimizar o fluxo de trabalho e manter os padrões de limpeza em operações de grande volume.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (Comprimento x Profundidade x Altura) | 1300x700x600h mm |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
P: Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304 nesta mesa?
R: O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e fácil de higienizar, o que é crucial em ambientes de preparação alimentar e assegura uma vida útil prolongada do equipamento.
P: A mesa de preparação inclui prateleira inferior?
R: Sim, esta mesa está equipada com uma prateleira inferior, que oferece espaço adicional para guardar utensílios ou ingredientes, otimizando a organização da sua área de trabalho.
P: É possível ajustar a altura da mesa para diferentes utilizadores ou necessidades?
R: Com certeza, os pés da mesa são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm, permitindo uma personalização ergonómica que se adapta às necessidades da sua equipa e ao espaço.
P: Esta mesa é fornecida montada ou desmontada?
R: Para facilitar o transporte e a instalação, a mesa é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é intuitiva e rápida, garantindo que pode usufruir do seu novo equipamento sem demoras excessivas.
P: Onde pode esta mesa ser utilizada no meu negócio de restauração?
R: Esta mesa central é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, snack-bares e pastelarias, funcionando como suporte robusto para preparação de alimentos, apoio a equipamentos e armazenamento de curta duração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC270130S1 |
| Dimensões (cm) | 1300 × 700 × 600 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e fácil higienização, conforme as exigências HACCP para ambientes profissionais. É um material ideal para cozinhas de restaurantes, hotéis e bares, assegurando uma longa vida útil.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, permitindo ajustar a superfície de trabalho entre 850-900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptada às necessidades dos seus colaboradores, promovendo um ambiente de trabalho mais confortável e produtivo.
Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem e desmontagem simples. Esta característica facilita o transporte, a instalação em qualquer espaço e a manutenção, tornando-a uma solução prática para cozinhas com necessidades de reconfiguração ou limpeza profunda.
A prateleira inferior oferece um espaço adicional e conveniente para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo a área de trabalho superior organizada. Ajuda a otimizar o espaço e a eficiência na cozinha, tendo tudo à mão durante a preparação dos alimentos.
Esta mesa de trabalho central em aço inoxidável é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos do setor hoteleiro e alimentar, incluindo restaurantes, hotéis, bares, refeitórios e qualquer cozinha profissional que exija uma superfície de trabalho durável, higiénica e resistente ao uso intensivo.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional, garantindo uma superfície robusta e higiénica para a preparação de alimentos. A sua conceção otimiza o fluxo de trabalho, permitindo uma organização eficiente e contribuindo para a manutenção dos mais elevados padrões de segurança alimentar. Este equipamento é a base para operações culinárias de alta intensidade, onde a durabilidade e a facilidade de limpeza são cruciais para a produtividade diária.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Em restaurantes com elevado número de serviços, esta mesa central atua como o principal ponto de preparação para múltiplas tarefas. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente no corte de vegetais, preparação de mise en place ou montagem de pratos, com a prateleira inferior a servir de apoio rápido para utensílios ou ingredientes, minimizando deslocações e otimizando o tempo de resposta durante os picos de serviço.
Catering e Eventos Externos
Para empresas de catering que necessitam de flexibilidade e adaptabilidade, a natureza desmontável desta mesa facilita o transporte e a montagem rápida em diferentes locais de evento. A sua robustez e superfície higiénica são essenciais para manter os padrões de qualidade e segurança alimentar, mesmo em ambientes temporários, servindo como estação central para finalização de pratos ou apoio a equipamentos de aquecimento/refrigeração móveis.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Em pastelarias e padarias, esta mesa central é fundamental para processos que exigem uma vasta área de trabalho, como o estender de massas, o manuseamento de coberturas ou a decoração de bolos. A superfície em aço inoxidável AISI 304 garante a não-aderência e a facilidade de higienização após o contacto com ingredientes como farinha e açúcares, enquanto a prateleira inferior suporta tabuleiros com produtos prontos para forno ou arrefecimento, otimizando o espaço e a eficiência.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de transição ou como ilha central para maximizar o fluxo de trabalho e permitir o acesso por múltiplos colaboradores, otimizando a eficiência da brigada.
- Utilize tapetes antiderrapantes ou de borracha sob as bases dos pés ajustáveis para garantir estabilidade máxima, especialmente em pisos húmidos ou irregulares de cozinhas profissionais.
- Implemente um plano de higienização regular com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento das normas HACCP, prevenindo a acumulação de resíduos e a corrosão.
- Aproveite a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como tábuas de corte, recipientes GN ou utensílios de grande porte, mantendo a superfície de trabalho principal desimpedida para as tarefas de preparação mais críticas.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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