Mesa de Trabalho Central Inox com Gavetas 1600x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável 1600x700x850mm com prateleira intermédia e 3 gavetas para cozinhas profissionais exigentes. Robusta e higiénica.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para cozinhas profissionais, garantindo uma superfície de trabalho robusta e higiénica. A sua estrutura central com gavetas oferece um espaço de arrumação prático e acessível, otimizando o fluxo de trabalho e a organização da sua cozinha. Fabricada para durar, este equipamento é resistente ao uso intensivo e fácil de limpar, sendo um investimento duradouro para qualquer negócio de restauração ou hotelaria.
Aplicações Profissionais
Concebida para o ambiente exigente da restauração profissional, esta bancada de trabalho adapta-se perfeitamente a diversas necessidades. É adequada para a preparação de alimentos em cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos e hotéis, onde a durabilidade, a higiene e a funcionalidade são prioritárias. O módulo de gavetas integrado permite guardar utensílios e ingredientes essenciais, mantendo tudo ao alcance da sua equipa e contribuindo para um espaço de trabalho mais eficiente e organizado. A sua capacidade de ser fornecida montada facilita a instalação e a rápida integração no seu espaço de trabalho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1600x700x850 mm |
| Material da Superfície | Aço Inoxidável AISI 304 satinado |
| Módulo de Gavetas | 3 gavetas incluídas |
| Design | Completamente fechada e com prateleira intermédia |
| Rebordo Posterior | 100mm |
| Rebordo Frontal e Laterais | 65mm |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis entre 850-900mm |
| Condição de Fornecimento | Montada |
Perguntas Frequentes
P: Qual a altura mínima e máxima que os pés da mesa permitem ajustar?
R: Os pés da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura do equipamento entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades específicas do utilizador e do espaço de trabalho.
P: O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão?
R: Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, tornando-o ideal para ambientes de cozinha onde a humidade e produtos de limpeza são comuns, garantindo a durabilidade da bancada.
P: A mesa de trabalho já vem montada quando é entregue?
R: Sim, as mesas são fornecidas montadas, o que facilita a sua instalação e permite uma rápida utilização no seu estabelecimento, poupando tempo e esforço na montagem.
P: Quantas gavetas estão incluídas no módulo e de que lado estão?
R: O módulo inclui 3 gavetas, posicionadas no lado esquerdo do equipamento, conforme as especificações do produto, oferecendo arrumação conveniente para os seus utensílios.
P: Esta mesa é adequada para uso em cozinhas com muito movimento?
R: Sim, devido à sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e design completamente fechado com prateleira intermédia, esta bancada é perfeitamente adequada para o uso intensivo em cozinhas profissionais de alto movimento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC17016DDL |
| Dimensões (cm) | 1600 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes profissionais exigentes. Garante durabilidade e uma higiene impecável para o seu negócio.
As mesas são fornecidas já montadas, o que facilita e agiliza a sua instalação no seu espaço profissional. Poderá começar a utilizá-la imediatamente após a entrega, sem preocupações adicionais de montagem.
A mesa possui dimensões de 1600x700x850mm (largura x profundidade x altura). As patas são reguláveis e permitem ajustar a altura entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas do utilizador e do ambiente de trabalho.
Sim, todas as mesas vêm completamente fechadas e incluem uma prateleira intermédia, oferecendo um espaço adicional conveniente para arrumação de utensílios ou ingredientes. Além disso, dispõe de um módulo com 3 gavetas incluído, otimizando a organização e acessibilidade de itens essenciais.
Absolutamente. Esta mesa de trabalho foi concebida para ser versátil e robusta, sendo ideal para qualquer tipo de cozinha profissional, desde restaurantes e bares a hotéis. O seu design e materiais garantem a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, tornando-a uma excelente escolha para qualquer negócio de restauração.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com gavetas, de dimensões 1600x700x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais de hotelaria e restauração. Este equipamento robusto não só providencia uma superfície de trabalho duradoura e de fácil higienização, essencial para a preparação de alimentos, como também integra gavetas para arrumação, permitindo manter utensílios e ingredientes essenciais organizados e acessíveis, agilizando o fluxo de trabalho e a produtividade da equipa.
Cozinha Central de Hotelaria
Neste contexto, a mesa atua como um posto de preparação primário para a equipa de cozinha. A sua superfície ampla e central permite que vários cozinheiros trabalhem simultaneamente na mise en place de vegetais, carnes ou na montagem de pratos. As gavetas integradas revelam-se cruciais para guardar facas, espátulas e outros utensílios de corte e preparação, minimizando deslocações e aumentando a cadência de trabalho durante os picos de serviço. A construção em AISI 304 garante a conformidade com as normas HACCP.
Área de Pastelaria e Confeitaria
Em pastelarias e confeitarias de alta produção, esta mesa serve como estação de trabalho para a laminação de massas, decoração de bolos ou preparação de recheios. A superfície lisa e resistente do inox é ideal para trabalhar com massas delicadas e para garantir a limpeza após o manuseamento de ingredientes como chocolate ou açúcar. As gavetas são perfeitamente adequadas para armazenar bicos de pasteleiro, cortadores, e pequenas ferramentas de decoração, mantendo-os protegidos e prontos a usar, otimizando o tempo de execução de produções complexas.
Cozinha de Apoio em Restaurantes de Fine Dining
Em restaurantes de fine dining, onde a precisão e a apresentação são críticas, esta mesa central é empregada como estação de emplatamento e finalização. A generosa área de trabalho permite que os chefs montem e decorem pratos com espaço adequado, enquanto as gavetas contêm pinças de precisão, molhos pré-preparados em recipientes pequenos ou guarnições, garantindo que tudo está à mão para o toque final. A robustez e a facilidade de limpeza do inox são vitais para manter os padrões de higiene exigidos e a longevidade do equipamento face ao uso constante.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout da cozinha: Posicione esta mesa centralmente para maximizar o acesso por parte de vários elementos da equipa, criando um hub eficiente para diferentes tarefas de preparação ou emplatamento.
- Utilize divisores nas gavetas: Para uma organização superior, implemente divisores internos nas gavetas. Isso permite categorizar e segregar utensílios por tipo ou função, agilizando a localização e reduzindo o tempo de procura.
- Aproveite a regulagem dos pés: Ajuste a altura da mesa para se adequar à ergonomia da sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Mantenha uma rotina de higienização rigorosa: A superfície em aço inoxidável AISI 304 é fácil de limpar, mas a sua manutenção diária com produtos adequados é crucial para preservar o brilho, a higiene e a longevidade do equipamento, cumprindo as normas de segurança alimentar.
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