Frytop Elétrico com 2 Zonas Nervurada e Lisa - Aço Inoxidável
Frytop elétrico de bancada com 2 zonas (nervurada/lisa) e 4500W. Estrutura em aço inox para alta durabilidade e fácil limpeza. Ideal para restauração.
Frytop elétrico profissional — Frytop Elétrico de Bancada — Principais Vantagens
Este frytop elétrico profissional foi concebido para responder às exigências de cozinhas de hotelaria e restauração, oferecendo desempenho e versatilidade. Com duas zonas de cozedura independentes, uma nervurada e outra lisa, permite preparar uma vasta gama de alimentos em simultâneo, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha. Ideal para estabelecimentos com alto volume de serviço.
A estrutura em aço inoxidável e o revestimento cerâmico garantem durabilidade, resistência à corrosão e uma limpeza simplificada. A sua conceção robusta e os pés ajustáveis asseguram estabilidade e adaptabilidade a diferentes bancadas de trabalho. O controlo de temperatura preciso até 300ºC proporciona resultados culinários consistentes e de alta qualidade.
A pensar na eficiência e segurança, inclui uma gaveta removível para recolha de gorduras e um alçado integrado para proteção contra salpicos, minimizando a sujidade e facilitando a manutenção da higiene no espaço de preparação. Fabricado em conformidade com as normas EC, este equipamento é uma escolha segura e fiável para qualquer ambiente profissional.
Aplicações
Este frytop de bancada é uma solução essencial para restaurantes, hotéis, bares, snack-bares e cozinhas industriais que procuram um equipamento versátil e eficiente. É perfeito para grelhar carnes, peixe, vegetais, ovos e outros preparados, graças às suas superfícies combinadas. A sua capacidade de resposta rápida e o controlo de temperatura individualizado tornam-no ideal para serviços contínuos e de grande afluência.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | FRYTOP BANCADA UPE 2 ZONAS NERVURADA/LISA 10mmINOX |
Este frytop elétrico de bancada possui dimensões de 600x460x285 mm (largura x profundidade x altura). A superfície útil de cozedura é de 400x590 mm. Recomenda-se um espaço adicional mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira para ventilação adequada e acessibilidade, garantindo assim uma instalação segura e eficiente em cozinhas profissionais.
Este frytop elétrico profissional requer uma tensão de 230 V e tem uma potência de 4500 W. É fundamental que a instalação elétrica do local de utilização suporte esta potência, sendo aconselhável consultar um eletricista qualificado para assegurar que o circuito elétrico e as tomadas cumpram as normas de segurança e capacidade necessárias para o equipamento.
A limpeza deste frytop elétrico é facilitada pelo revestimento cerâmico e pela estrutura em aço inoxidável. Após cada utilização, e com o equipamento desligado e arrefecido, deve remover os resíduos alimentares e limpar a superfície de cozedura com um pano húmido e detergente neutro. A gaveta de recolha de gorduras, disponível, deve ser esvaziada e limpa regularmente. Para manutenção, verifique periodicamente as ligações elétricas e o estado geral do equipamento. Evite o uso de produtos abrasivos que possam danificar as superfícies.
Sim, este frytop está equipado com um alçado para proteção contra salpicos, o que contribui para a higiene e segurança na cozinha profissional. O controlo de temperatura pode ser ajustado até um máximo de 300ºC de forma independente para cada área de cozedura, permitindo uma gestão precisa do calor e a preparação simultânea de diferentes tipos de alimentos, otimizando a eficiência e o desempenho na cozinha.
Introdução
O Frytop Elétrico Profissional de 4500W é um equipamento de alta performance desenvolvido para maximizar a produtividade em cozinhas de snack-bar e restauração comercial, combinando superfícies lisa e nervurada num chassis compacto de aço inoxidável. A sua engenharia permite um controlo térmico rigoroso até 300ºC, garantindo a padronização de resultados e a eficiência energética necessária para operações que exigem rapidez sem comprometer a qualidade organolética dos alimentos.
Serviço de Pequeno-Almoço em Hotelaria
Utilização da zona lisa para a confeção simultânea de ovos, panquecas e bacon, enquanto a zona nervurada marca salsichas e cogumelos, otimizando o fluxo de pedidos 'à la minute' com gestão independente de temperatura.
Hamburguerias de Elevado Volume
A zona nervurada é empregue para conferir o selado característico e estético às carnes, enquanto a zona lisa permite tostar pães com manteiga e caramelizar cebolas, reduzindo o tempo de montagem do prato final.
Catering e Eventos Corporativos
Instalação em estações de show cooking devido ao seu formato snack de bancada, permitindo grelhar espetadas e vegetais com rapidez, mantendo a higiene operacional através do alçado anti-salpicos e da gaveta de recolha de gorduras.
Dicas Profissionais
- Realize a desglaceação da placa ainda quente com gelo ou água gaseificada para facilitar a remoção de resíduos carbonizados sem danificar o revestimento cerâmico.
- Aproveite a independência térmica das duas zonas para manter uma área em 'holding temperature' (temperatura de manutenção) enquanto a outra opera em potência máxima de selagem.
- Verifique diariamente o nível da gaveta de gorduras para evitar transbordamentos que possam comprometer a segurança e a higiene da bancada de trabalho.
- Utilize espátulas de aço inoxidável com arestas arredondadas para preservar a integridade da superfície de cozedura durante períodos de serviço intensivo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsáveis de Produção
- Gestores de Unidades de Fast Casual e Snack-Bars
- Diretores de F&B de Unidades Hoteleiras
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação