Mesa de Trabalho Central Inox 1000x700x850mm
Bancada de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1000x700mm e altura ajustável. Ideal para cozinhas profissionais, robusta e higiénica.
mesa de trabalho inox — Mesa de Aço Inoxidável — Principais Vantagens
Concebida para a intensidade das cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar. A sua estrutura desmontável facilita o transporte e a montagem, tornando-a ideal para espaços que exigem flexibilidade. Os pés ajustáveis garantem estabilidade perfeita em qualquer pavimento, adaptando-se às necessidades específicas do seu negócio.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é indispensável em restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering, onde a eficiência e a higiene são prioritárias. É perfeita para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção ou como área de desossa, proporcionando uma base sólida para todas as suas operações culinárias. A sua versatilidade permite que seja utilizada em diversas secções da cozinha, otimizando o fluxo de trabalho.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Bancada de trabalho central |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 1000x700x850 mm |
| Montagem | Desmontada |
| Painéis Frontais e Laterais | 65 mm |
Perguntas Frequentes
Qual o material de fabrico desta mesa de trabalho?
Esta bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado para a superfície, e as pernas são em tubo quadrado AISI 304, material conhecido pela sua resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais.
A mesa é fornecida montada ou desmontada?
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a logística. Contudo, a montagem é intuitiva e rápida, permitindo uma instalação eficiente no seu espaço de trabalho.
É possível ajustar a altura da bancada?
Sim, as pernas ajustáveis em tubo quadrado de 40x40 mm permitem regular a altura da bancada entre 850 mm e 900 mm, assegurando uma ergonomia ideal para diferentes utilizadores e tarefas.
Esta mesa de trabalho inclui prateleira inferior?
Não, este modelo específico de bancada central é fornecido sem prateleira inferior, oferecendo um espaço aberto e versátil para a arrumação ou para facilitar a limpeza do chão sob a mesa.
Para que tipo de espaços esta mesa é mais indicada?
É ideal para cozinhas industriais, restaurantes, pastelarias e outras infraestruturas de hotelaria, onde é necessária uma superfície de trabalho robusta, higiénica e adaptável à intensa utilização diária.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170100S0 |
| Dimensões (cm) | 1000 × 700 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, as pernas do tipo quadrado (40x40 mm) permitem o ajuste da altura da mesa num intervalo entre 850 e 900 mm. Esta funcionalidade oferece flexibilidade para se adaptar a diferentes necessidades e ergonomias de trabalho na sua cozinha.
A mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a entrada em espaços mais confinados. A sua montagem é intuitiva, permitindo uma rápida instalação no seu local de trabalho.
As dimensões desta mesa de trabalho central são 1000 mm de largura, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura, ajustável até 900 mm. Estas especificações tornam-na ideal para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.
É perfeitamente adequada para ambientes de cozinha profissional, incluindo restaurantes, hotéis, bares e catering. O aço inoxidável AISI 304 garante higiene e resistência, cumprindo os padrões exigidos no setor alimentar.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1000x700x850mm, é um pilar fundamental para a otimização dos fluxos de trabalho em cozinhas profissionais. A sua robustez, higiene intrínseca ao material e a capacidade de ajuste em altura (850-900mm) permitem uma adaptação ergonómica a diversas tarefas e operadores, garantindo uma superfície de apoio fiável e de fácil sanitização para as exigências diárias da hotelaria e restauração.
Estação de Pré-preparação de Legumes e Carnes
Numa cozinha de hotelaria, esta mesa central é ideal para a pré-preparação intensiva, como o corte e porcionamento de legumes frescos ou o desmanche e filetagem de carnes e peixe. A superfície em AISI 304 facilita a manutenção de rigorosos padrões de higiene, enquanto a sua dimensão permite que dois operadores trabalhem simultaneamente, otimizando a produtividade em horários de pico.
Apoio a Equipamentos de Confeção e Serviço de Banquetes
Em cozinhas de banquetes ou eventos, a mesa serve como um ponto de apoio estratégico para equipamentos de bancada, como fatiadores de charcutaria, batedeiras planetárias ou seladoras a vácuo, próximo da linha de confeção. A sua estrutura central permite acesso de ambos os lados, agilizando o fluxo de trabalho e o empratamento durante serviços de grande volume, como casamentos ou conferências.
Área de Montagem e Empratamento em Restaurantes de Fine Dining
Num restaurante de fine dining, a precisão e a velocidade no empratamento são cruciais. Esta mesa de trabalho central oferece uma superfície estável e higiénica para a montagem final dos pratos, permitindo que o Chef de Partida e a sua equipa adicionem os toques finais, molhos e decorações, antes de os pratos serem expedidos para a sala, garantindo consistência e apresentação impecável.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de transição ou em ilha para maximizar o fluxo de trabalho circular, reduzindo deslocações desnecessárias da equipa e otimizando o espaço.
- Ajuste a altura da mesa para corresponder à estatura dos operadores que a utilizam com mais frequência, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a ergonomia no posto de trabalho.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção dos mais altos padrões de higiene alimentar (HACCP).
- Embora este modelo não inclua prateleira inferior, considere a utilização de contentores gastronorm ou prateleiras móveis debaixo da mesa para armazenamento temporário de utensílios ou ingredientes, mantendo a organização sem comprometer a limpeza do pavimento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
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