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Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira 1700x900x850mm

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Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira 1700x900x850mm
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SKU: CHWTC190170S1
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Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Inclui uma prateleira inferior e pés ajustáveis para estabilidade.

Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens

Concebida para a excelência em ambientes de restauração, esta superfície de trabalho robusta é a base ideal para qualquer cozinha profissional. A sua construção em aço inoxidável confere-lhe uma durabilidade notável e uma resistência superior à corrosão, fatores cruciais para a longevidade do equipamento no ritmo acelerado do setor de hotelaria. A inclusão de uma prateleira inferior oferece espaço adicional e de fácil acesso para utensílios ou ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho e contribuindo para um espaço organizado e eficiente.

Aplicações Profissionais

Este mobiliário de preparação é versátil, sendo indispensável em cozinhas de restaurantes, pastelarias, hotéis e catering. A sua estrutura estável e os pés ajustáveis permitem uma adaptação perfeita a diferentes superfícies e necessidades ergonómicas, garantindo conforto e segurança para a sua equipa. É a escolha perfeita para tarefas de corte, montagem e organização, onde a higiene e a eficiência são prioridades absolutas. A robustez do conjunto suporta o uso intensivo diário, assegurando a máxima fiabilidade operacional.

Características Técnicas

Tipo de Construção Fornecido desmontado e de fácil montagem.
Material da Bancada Aço inoxidável AISI 304 satinado.
Material das Pernas Tubo quadrado em aço inoxidável AISI 304, 40x40mm.
Altura Ajustável Pés reguláveis em altura entre 850-900mm.
Bordas da Bancada Frente e laterais com 65mm de espessura.
Dimensões (CxPxA) 1700x900x850mm.

Perguntas Frequentes

1. Qual a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304 nesta mesa?
O aço inoxidável AISI 304 oferece uma resistência superior à corrosão e uma excelente durabilidade, tornando-o ideal para ambientes de cozinha profissional onde a higiene e a longevidade são essenciais.

2. Como é feita a montagem do produto?
Esta mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem direta e rápida, permitindo que o equipamento esteja operacional em muito pouco tempo após a entrega.

3. A altura da bancada pode ser ajustada?
Sim, as pernas do móvel de apoio são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850mm e 900mm, assegurando a melhor ergonomia para a sua equipa.

4. Este tipo de mesa é adequado para suportar equipamentos pesados?
Absolutamente. A estrutura robusta e o material de alta qualidade garantem que esta bancada em inox é capaz de suportar o peso de diversos equipamentos de cozinha sem comprometer a sua estabilidade.

5. Onde é que esta superfície de trabalho se integra melhor?
É perfeitamente adequada para ser utilizada no centro de grandes cozinhas profissionais, servindo como uma ilha de trabalho ou uma área de preparação central, maximizando o espaço e a eficiência operacional.

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Marca CLIMA
Modelo WTC190170S1
Dimensões (cm) 1700 × 900 × 850 cm

Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de restauração exigentes.

Sim, a mesa possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, reguláveis em altura entre 850 e 900mm para uma adaptação perfeita a qualquer espaço de trabalho.

A mesa é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é simples e intuitiva, permitindo uma rápida instalação no seu espaço comercial.

As dimensões precisas desta mesa são 1700mm de comprimento, 900mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm, oferecendo uma área de trabalho generosa.

É perfeitamente adequada para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, e qualquer estabelecimento do setor alimentar que necessite de uma superfície de trabalho robusta, higiénica e de fácil manutenção.

Introdução

A Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira, com dimensões de 1700x900x850mm, é um equipamento fulcral para qualquer cozinha profissional que ambicione otimização de fluxo de trabalho e excelência em higiene. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície robusta e resistente à corrosão, indispensável para as exigências operacionais diárias em hotelaria, restauração e catering. A sua configuração central e a prateleira inferior integrada maximizam a eficiência do espaço e a acessibilidade aos utensílios, tornando-a uma base sólida para a preparação de alimentos e montagem de pratos.

Cozinha de Grande Volume em Hotel

Numa cozinha de hotel com serviço de banquetes ou múltiplos restaurantes, esta mesa serve como estação central para a preparação intensiva de grandes quantidades de alimentos. Permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente, seja na pré-preparação de vegetais, corte de carnes ou montagem final de pratos, com a prateleira inferior a armazenar tabuleiros, recipientes GN ou ingredientes de uso frequente, agilizando o processo e mantendo a bancada desimpedida.

Cozinha de Produção em Catering

Para empresas de catering que produzem refeições para eventos, a robustez e dimensão desta mesa são cruciais. É utilizada como área principal para a montagem de pratos complexos em linha ou para o embalamento de refeições individuais em grande escala. A sua superfície higiénica e de fácil limpeza é vital para cumprir os rigorosos padrões de segurança alimentar e a prateleira oferece suporte imediato para materiais de embalagem ou utensílios específicos da operação de catering.

Pastelaria e Padaria Profissional

Em pastelarias e padarias, esta mesa torna-se o centro nevrálgico para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou preparação de bases de pastelaria. A superfície em inox é ideal para trabalhar com ingredientes que exigem uma temperatura controlada ou para a utilização de máquinas de laminação de massa. A prateleira inferior pode acomodar formas, tabuleiros, sacos de pasteleiro ou ingredientes como farinhas e açúcares, garantindo que tudo esteja ao alcance para uma produção contínua e eficiente.

Dicas Profissionais

  • Posicione esta mesa de forma estratégica para criar um fluxo de trabalho em 'ilha' ou 'península', otimizando a circulação da equipa e minimizando os movimentos desnecessários entre diferentes secções da cozinha.
  • Utilize a prateleira inferior para armazenar equipamentos de uso frequente, como tábuas de corte, robôs de cozinha compactos ou recipientes GN com ingredientes pré-preparados, melhorando a ergonomia e a rapidez de acesso.
  • A altura ajustável dos pés (850-900mm) permite adaptar a bancada à estatura média da equipa ou às necessidades ergonómicas específicas de determinadas tarefas, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade.
  • Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso, aproveitando a facilidade de higienização do aço inoxidável AISI 304, para garantir a conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cozinha
  • Comprador de Equipamentos Horeca

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