Bancada Mural Inox Desmontável 240x70 cm
Bancada mural profissional em inox AISI-304, desmontável para fácil transporte e arrumação. Dimensões: 240x70x85 cm. Ideal para cocinhas HORECA.
Bancada Mural Inox Desmontável — Principais Vantagens
Descubra a versatilidade e robustez da nossa bancada mural (mesa em inox) desmontável, uma solução ideal para otimizar o espaço e a eficiência em qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10 com acabamento acetinado, esta bancada garante máxima higiene, resistência à corrosão e uma durabilidade excecional, fundamental para os ambientes mais exigentes do setor HORECA e hotelaria.
O design inteligente permite uma montagem e desmontagem rápidas e intuitivas, facilitando o transporte e o armazenamento em espaços reduzidos – uma mesa, quando desmontada, ocupa apenas 180 mm de altura. Esta caraterística traduz-se numa significativa economia de custos de transporte e otimização do espaço de arrumação, sem comprometer a estabilidade e a solidez necessárias para operações diárias intensas.
Cada bancada é reforçada longitudinalmente com ómegas na parte inferior do tampo e uma estrutura que assegura uma excelente estabilidade. O tampo possui uma frente de 50 mm e orlas arredondadas, garantindo segurança e conforto na utilização. As pernas ajustáveis em altura permitem adaptar a superfície de trabalho às necessidades específicas de cada utilizador ou espaço.
Aplicações
Esta bancada mural em aço inoxidável é perfeita para qualquer estabelecimento de restauração, hotelaria, pastelarias, bares ou cozinhas industriais que necessitem de uma superfície de trabalho duradoura e fácil de higienizar. É ideal para a preparação de alimentos, suporte de equipamentos como máquinas de lavar loiça ou fornos, ou como extensão de outras áreas de trabalho.
A sua capacidade de manter a estabilidade sob carga e a higiene do aço inoxidável AISI-304 fazem dela uma escolha acertada para ambientes de alto volume, onde a conformidade com as normas HACCP é crucial. A prateleira inferior com reforço central adiciona um conveniente espaço de arrumação, e a possibilidade de incorporar acessórios opcionais como gavetas e prateleiras com iluminação expande ainda mais a sua funcionalidade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | MMD-247 |
Esta bancada mural possui as seguintes dimensões: 2400 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. É uma solução espaçosa para a sua cozinha profissional.
Sim, o sistema de estrutura montável permite uma montagem muito fácil e rápida. Após a montagem, obtém-se uma estrutura sólida e robusta, ideal para as exigências do setor Horeca.
Esta bancada oferece a possibilidade de incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas, gavetões e prateleiras de mesa com luz, ou com luz e calor. Estes acessórios opcionais permitem personalizar a bancada às suas necessidades.
Sendo construída em aço inoxidável AISI-304, esta bancada é de fácil limpeza e manutenção. Recomenda-se a utilização de produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos para preservar o acabamento acetinado e garantir a higiene.
Introdução
A Bancada Mural Inox Desmontável de 240x70 cm da EDENOX é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. Fabricada em aço inoxidável AISI-304, oferece uma superfície de trabalho duradoura e de fácil sanitização, essencial para o cumprimento das normas HACCP, ao mesmo tempo que a sua capacidade de montagem e desmontagem rápida permite uma gestão flexível do espaço e dos custos operacionais em qualquer contexto HORECA.
Cozinhas de Produção Centralizada
Em cozinhas industriais ou centrais de produção de refeições, esta bancada é ideal para a montagem de grandes volumes de preparações frias, como saladas complexas, sanduíches gourmet ou mise en place intensiva. A sua extensão de 240 cm permite que múltiplos operadores trabalhem em simultâneo, maximizando a produtividade e a coordenação da equipa durante os picos de serviço, sem comprometer a estabilidade ou a higiene.
Eventos e Catering de Grande Escala
Para empresas de catering que operam em locais diversos, a característica desmontável desta bancada é um trunfo operacional. Permite o transporte eficiente e a montagem rápida de uma estação de trabalho robusta para eventos de grande escala, seja para finalização de pratos no local, apoio a fornos combinados móveis ou como ponto de emplatamento, assegurando a qualidade e a apresentação dos alimentos fora das instalações fixas.
Laboratórios de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias e padarias de produção intensiva, esta bancada serve como uma superfície ampla e higienizável para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou arrefecimento de produtos. A sua estabilidade e a facilidade de limpeza do aço inoxidável são cruciais para manter os padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos em produtos de confeitaria, permitindo também a instalação de pequenos equipamentos de bancada como batedeiras planetárias ou laminadoras compactas.
Dicas Profissionais
- Aproveite a prateleira inferior para armazenamento organizado de utensílios, embalagens ou ingredientes secos, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o tempo de procura de materiais.
- Para operações que exigem flexibilidade, utilize as pernas ajustáveis em altura para adaptar a bancada à ergonomia dos diferentes membros da equipa ou para nivelar em superfícies irregulares, prevenindo lesões e aumentando o conforto.
- Considere a aquisição de prateleiras intermédias adicionais ou gavetas opcionais para criar estações de trabalho especializadas, como uma zona de temperos ou uma área de preparação de guarnições, maximizando a funcionalidade sem ocupar espaço adicional no chão.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a manutenção dos mais altos padrões de higiene, essenciais para a certificação HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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