Mesa de Trabalho Inox Central 1500x900mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, ideal para cozinhas profissionais. Robustez, higiene e durabilidade garantidas com pernas reguláveis.
Mesa de Apoio — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e casas de pasto, esta mesa de trabalho central oferece uma área robusta e higiénica para todas as suas necessidades de preparação. A superfície em aço inoxidável AISI 304, de elevada qualidade, garante durabilidade excecional e resistência superior à corrosão e ao desgaste diário, características essenciais num ambiente de restauração movimentado. A sua configuração central, com uma prateleira inferior, maximiza o espaço de arrumação e permite fácil acesso aos utensílios e ingredientes.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer instalação de serviço alimentar que exija padrões rigorosos de higiene e eficiência, este mobiliário de apoio é perfeito para diversas tarefas, desde o corte e preparação de alimentos à montagem de pratos. As pernas reguláveis proporcionam uma estabilidade perfeita em qualquer tipo de piso, adaptando-se às suas necessidades específicas e garantindo uma ergonomia adequada para a equipa da cozinha.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central com 1 prateleira |
| Material da Encimeira | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Dimensões (CxLxA) | 1500x900x850 mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho requer montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e requer montagem no local, um processo simples e intuitivo.
Qual a capacidade máxima de peso da prateleira inferior?
A prateleira inferior foi concebida para suportar cargas significativas, ideal para armazenar equipamentos e ingredientes volumosos em segurança.
Posso ajustar a altura da mesa?
Sim, as pernas do equipamento são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm, conforme a sua preferência.
O aço inoxidável é fácil de limpar?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua facilidade de limpeza e por ser altamente higiénico, tornando-o perfeito para ambientes onde a segurança alimentar é crucial.
Esta mesa é adequada para uso intensivo?
Com a sua construção robusta em aço inoxidável e design pensado para a durabilidade, esta mesa é perfeitamente adequada para o uso diário e intensivo em cozinhas profissionais de alto volume.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190150S1 |
| Dimensões (cm) | 1500 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto na superfície de trabalho como nas pernas. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza para ambientes profissionais exigentes.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) e são reguláveis em altura, entre 850mm e 900mm. Esta característica permite adaptar a mesa a diferentes necessidades e ergonomias de trabalho.
Não, a mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação. A montagem é simples e rápida, permitindo que a mesa esteja pronta a utilizar em pouco tempo no seu espaço de trabalho.
Esta mesa de trabalho central é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos do setor alimentar que necessitem de uma superfície robusta e higiénica para preparação de alimentos ou como apoio geral de trabalho.
As dimensões totais da mesa são 1500mm de comprimento, 900mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. Estas dimensões generosas oferecem uma ampla área de trabalho central para diversas aplicações.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1500x900mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais e áreas de preparação de alimentos. A sua robustez, aliada à superfície de trabalho generosa e à prateleira inferior, permite uma organização superior e um fluxo de trabalho contínuo, crucial para o cumprimento das exigências de serviço em estabelecimentos hoteleiros e de restauração de elevado volume em Portugal.
Secção de Pré-preparação em Restaurantes de Hotel
Neste contexto, a mesa central serve como o ponto nevrálgico para o mise en place de grandes volumes. Chefs e cozinheiros podem trabalhar simultaneamente na lavagem, corte e porcionamento de vegetais, carnes e peixe, utilizando a prateleira inferior para armazenar caixas gastronorm com ingredientes já preparados ou utensílios de corte, garantindo que a linha de produção se mantém abastecida e organizada durante os picos de serviço.
Cozinhas de Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a montagem de pratos e a finalização são críticas, esta mesa oferece uma estação de trabalho espaçosa e móvel (se equipada com rodas, embora não seja o caso padrão, a sua configuração central facilita o acesso de todos os lados). Permite a montagem rápida de centenas de entradas ou sobremesas, com espaço para tabuleiros, molhos e decorações, acelerando o processo antes do transporte para o local do evento e mantendo os padrões de higiene exigidos em produções de grande escala.
Padarias e Pastelarias Profissionais
Para a pastelaria e panificação, a superfície em aço inoxidável é ideal para o manuseamento de massas, laminação e preparação de doces. A dimensão de 1500x900mm permite estender grandes porções de massa folhada ou brioche, enquanto a prateleira inferior armazena farinha, tábuas de corte ou tabuleiros com produtos a levedar, tornando-a um centro de produção para pão, bolos e pastelaria fresca.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de trabalho central estrategicamente para criar um 'triângulo de trabalho' eficiente entre a área de lavagem, o fogão e os frigoríficos, minimizando o movimento e otimizando o fluxo de preparação.
- Utilize tapetes antiderrapantes e amortecedores de vibração para aumentar a segurança e reduzir o ruído, especialmente em operações com picadores ou batedeiras de bancada.
- Invista em contentores gastronorm empilháveis para a prateleira inferior, otimizando o armazenamento de ingredientes e utensílios, facilitando o acesso e mantendo a área de trabalho superior desimpedida.
- A regulagem em altura permite adaptar a mesa à ergonomia dos diferentes elementos da equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade em tarefas que exigem diferentes posturas.
Perfiis Alvos
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