Mesa de Centro Inox 2 Prateleiras 1900x900x850mm
Mesa de trabalho central robusta em aço inox com 2 prateleiras, ideal para eficiência na cozinha profissional. Dimensões 1900x900x850mm.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma mesa de apoio em aço inoxidável robusta e funcional. Este módulo central, concebido para alta durabilidade e uso intensivo, oferece uma superfície de trabalho espaçosa e duas prateleiras inferiores para organização otimizada. É a solução perfeita para uma preparação eficiente de alimentos e para manter o seu espaço de confeção arrumado e higiénico. A estrutura inteligente e os materiais de qualidade garantem um investimento duradouro para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é ideal para uma vasta gama de aplicações na restauração e hotelaria. Em cozinhas de restaurantes, funciona como um ponto central para chefs e equipas de cozinha, facilitando a preparação de pratos em grande volume. Também é um complemento valioso em pastelarias e padarias, oferecendo um espaço limpo e resistente para amassar e trabalhar massas. É ainda perfeitamente adequada para hotéis, refeitórios e qualquer estabelecimento que exija uma área de trabalho fiável e adaptável.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Mesa de trabalho central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Prateleiras | 2 prateleiras inferiores |
| Pés | Reguláveis em altura (850-900mm) |
| Dimensões (CxPxA) | 1900 x 900 x 850 mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta bancada é fácil de montar?
R: Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida, permitindo que comece a utilizá-la em pouco tempo no seu espaço profissional.
P: Qual o material da superfície de trabalho?
R: A superfície de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, um material conhecido pela sua excelente resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha.
P: Os pés desta mesa são ajustáveis em altura?
R: Sim, os pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
P: A mesa inclui prateleiras adicionais?
R: Sim, esta mesa está equipada com duas prateleiras inferiores espaçosas, ideais para armazenar utensílios, equipamentos ou ingredientes, otimizando o espaço de arrumação na sua cozinha.
P: Este produto é adequado para uso em cozinhas profissionais?
R: Absolutamente. Graças à sua construção robusta em aço inoxidável e design pensado para a durabilidade, esta mesa é perfeitamente adequada para o exigente ambiente de cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190190S2 |
| Dimensões (cm) | 1900 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais como restaurantes e hotéis.
Sim, esta mesa de trabalho possui duas prateleiras em aço inoxidável que podem ser ajustadas em altura, permitindo adaptar o espaço de armazenamento às suas necessidades específicas de trabalho e organização na cozinha.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. No entanto, a sua montagem é simples e intuitiva, acompanhada de todas as instruções necessárias para uma instalação rápida e eficiente.
A superfície superior e as prateleiras desta mesa de trabalho foram concebidas para suportar cargas elevadas, garantindo estabilidade e segurança. Ideal para equipamentos e utensílios de cozinha de uso intensivo.
Esta mesa de trabalho central apresenta dimensões de 1900mm de comprimento, 900mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm, oferecendo uma área de trabalho generosa e adaptável para qualquer cozinha profissional.
Introdução
A mesa de centro em aço inoxidável com duas prateleiras, nas dimensões 1900x900x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. A sua construção robusta em AISI 304, aliada à superfície de trabalho ampla e às prateleiras inferiores, permite uma organização superior do espaço e um fluxo de trabalho desimpedido, essencial para operações de grande volume na hotelaria e restauração. É uma peça central que suporta múltiplas funções, desde a preparação intensiva à montagem de pratos, garantindo durabilidade e conformidade com os mais rigorosos padrões de segurança alimentar.
Estação Central de Preparação de Alimentos
Numa cozinha de hotelaria de grande porte, esta mesa serve como o hub central para a preparação de ingredientes. Chefs e cozinheiros podem trabalhar simultaneamente em diferentes secções da bancada, realizando tarefas como corte de legumes, porcionamento de carnes ou montagem de bases para pratos. As prateleiras inferiores são ideais para armazenar temporariamente utensílios de grande volume, Gastronorms com ingredientes pré-preparados ou equipamentos de pequena dimensão, otimizando o acesso e reduzindo deslocações.
Linha de Empratamento e Acabamento em Restaurantes de Fine Dining
Em restaurantes com serviço de alta gastronomia, esta mesa centraliza a fase final de empratamento. Dada a sua largura e acessibilidade por ambos os lados, vários elementos da equipa podem colaborar na montagem complexa dos pratos, garantindo consistência e rapidez na saída. As prateleiras permitem organizar pratos quentes, molhos, decorações e utensílios específicos para o empratamento, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e focada na apresentação impecável.
Zona de Apoio e Higienização em Cozinhas de Catering para Eventos
No contexto de operações de catering para eventos, onde a logística e a higiene são críticas, esta mesa pode ser utilizada como ponto de apoio para a receção e pré-higienização de loiça e utensílios após o evento, antes do transporte para a lavagem final. A sua robustez e resistência à corrosão do AISI 304 tornam-na ideal para lidar com humidade e resíduos alimentares. As prateleiras podem ser usadas para contentores de recolha ou para organizar os materiais a serem processados.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a otimizar os 'corredores de trabalho' na sua cozinha, garantindo que o fluxo de pessoal e mercadorias seja eficiente e reduza o tempo de execução das tarefas.
- Utilize as prateleiras inferiores para armazenar equipamentos de uso frequente (ex: batedeiras planetárias, liquidificadores de imersão) ou ingredientes em grandes recipientes, minimizando a necessidade de se deslocar a outras áreas de armazenamento.
- Aproveite a capacidade de ajuste em altura dos pés para adaptar a bancada à estatura da sua equipa, melhorando a ergonomia e reduzindo a fadiga durante longas jornadas de trabalho.
- Implemente um plano de higienização regular e utilize produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras para Hotelaria
- Gestor de Operações de Catering
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