Mesa de Trabalho Inox Central com Prateleira Inferior 1000x800mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável 1000x800x850mm com prateleira inferior. Ideal para preparação de alimentos com máxima higiene e organização.
Mesa de Apoio em Inox — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais e indústrias alimentares, esta mesa de trabalho em aço inoxidável oferece uma superfície robusta e higiénica. A inclusão de uma prateleira inferior proporciona um espaço de arrumação adicional, otimizando o fluxo de trabalho e contribuindo para um ambiente mais organizado e eficiente. A sua estrutura autoportante com pés reguláveis facilita a adaptação a diferentes níveis de piso, garantindo estabilidade e ergonomia.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e refeitórios. A sua construção em aço de alta qualidade assegura durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de uso intensivo. Perfeita para a preparação de alimentos, suporte de equipamentos ou como extensão de outras bancadas, adapta-se às necessidades dinâmicas da sua cozinha, otimizando o espaço de trabalho e a funcionalidade.
Características Técnicas
| Dimensões | 1000x800x850 mm (Largura x Profundidade x Altura) |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Estrutura das Pernas | Tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, 40x40mm |
| Altura Ajustável | 850-900 mm |
| Bordos da Bancada | Frontal e laterais de 65mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
A mesa é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e intuitiva. Todos os componentes necessários para a montagem estão incluídos na embalagem, permitindo uma instalação rápida.
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado?
Este equipamento utiliza aço inoxidável AISI 304 acetinado na bancada e na estrutura das pernas. Este tipo de aço é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes alimentares exigentes.
As pernas da mesa são ajustáveis em altura?
Sim, as pernas do equipamento são em tubo quadrado de 40x40mm e permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade é crucial para adaptar a mesa à altura de trabalho ideal.
Esta mesa pode ser utilizada em qualquer tipo de cozinha profissional?
Absolutamente. Graças à sua construção robusta em aço inoxidável e design versátil, esta mesa é adequada para diversas aplicações em cozinhas industriais, pastelarias, talhos, e outros estabelecimentos que necessitem de uma bancada de trabalho higiénica e resistente.
A mesa inclui alguma prateleira adicional?
Sim, esta mesa de trabalho inclui uma prateleira inferior. Esta prateleira extra oferece um espaço conveniente para arrumação de utensílios, ingredientes ou pequenos equipamentos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180100S1 |
| Dimensões (cm) | 1000 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, garantindo elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene.
As mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte e a acomodação. A montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos.
Sim, as patas da mesa são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40mm, e são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Isso permite adaptar a mesa à ergonomia do utilizador.
Esta mesa possui dimensões de 1000mm de largura, 800mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. É uma solução versátil para diversos espaços de trabalho.
A prateleira inferior oferece um espaço de arrumação adicional e de fácil acesso, permitindo manter utensílios, equipamentos ou ingredientes importantes sempre à mão. Contribui para a organização e eficiência do trabalho na cozinha.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central com Prateleira Inferior 1000x800mm é um equipamento indispensável para qualquer operação profissional de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar os seus fluxos de trabalho e garantir os mais elevados padrões de higiene. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície robusta e resistente à corrosão, ideal para a preparação intensiva de alimentos, o suporte de equipamentos pesados ou como ponto central de organização em cozinhas com elevado volume de produção. A sua configuração central e a prateleira inferior integrada maximizam a eficiência do espaço, permitindo um acesso facilitado e uma arrumação estratégica de utensílios e ingredientes, contribuindo diretamente para a produtividade e organização da brigada de cozinha.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de hotel, esta mesa funciona como uma estação de preparação primária para grandes volumes. Pode ser utilizada para o mise en place de pequenos-almoços buffet, como fatiar charcutaria e queijos, ou para a montagem de pratos antes do serviço, com a prateleira inferior a armazenar tabuleiros, caixas isotérmicas ou recipientes GN preparados para reposição.
Área de Preparação em Restaurante de Fine Dining
Em restaurantes de alta cozinha, a mesa serve como um ponto de apoio crucial para o chef de partida ou sous chef. É ideal para a finalização de pratos complexos, onde a precisão e a organização são primordiais, permitindo ter à mão temperos, guarnições delicadas e utensílios específicos na prateleira inferior, otimizando o tempo de emplatamento e garantindo a consistência das apresentações.
Padaria/Pastelaria Artesanal
Neste ambiente, a mesa é fundamental para a manipulação de massas, o corte de ingredientes para recheios ou a montagem de doces e bolos. A superfície ampla e higiénica em inox é perfeita para trabalhar com produtos de pastelaria, enquanto a prateleira inferior pode armazenar farinhas, açúcares, formas ou equipamentos como batedeiras planetárias de bancada, agilizando o processo de produção.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma estratégica para criar um fluxo de trabalho linear (ex: preparação → cocção → empratamento), minimizando deslocações e otimizando o tempo da equipa.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar equipamentos de uso frequente ou ingredientes em recipientes herméticos, garantindo que estejam sempre acessíveis mas fora da área de trabalho principal para manter a higiene.
- A capacidade de ajuste em altura dos pés permite adaptar a mesa à ergonomia dos diferentes utilizadores, reduzindo o risco de lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto e a produtividade da equipa.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície em aço inoxidável, utilizando produtos específicos que preservem o acabamento e garantam a máxima higiene, fundamental em qualquer contexto alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras/Aprovisionamento
- Gerente de Restaurante/Hotel
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