Mesa de Trabalho Central Inox 1200x800x850h mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável de alta qualidade, ideal para preparação em cozinhas profissionais. Dimensões: 1200x800x850h mm.
Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com esta robusta mesa de apoio central em aço inoxidável, concebida para resistir ao uso intensivo diário. A sua superfície de trabalho espaçosa e durável oferece o ambiente ideal para a preparação de alimentos, garantindo higiene e facilidade de limpeza. Pela sua construção robusta e pés reguláveis, adapta-se perfeitamente a diversas necessidades operacionais em qualquer espaço de restauração.
Aplicações Profissionais
Esta unidade de apoio é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering. É extremamente útil para o corte e preparação de ingredientes, montagem de pratos ou como superfície auxiliar junto a equipamentos de confeção, otimizando o fluxo de trabalho e aumentando a eficiência na sua cozinha. A sua funcionalidade central permite o acesso fácil de diversas direções, maximizando o espaço em ambientes movimentados.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Mesa fornecida desmontada |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Ajuste dos Pés | Reguláveis entre 850-900mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (LxPxA) | 1200x800x850 mm |
Perguntas Frequentes
P: Esta mesa de trabalho necessita de montagem profissional?
R: Não, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples, permitindo uma instalação rápida e eficiente por qualquer membro da sua equipa.
P: Qual a durabilidade do material da bancada em uso intensivo?
R: A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, conhecido pela sua alta resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha com uso contínuo.
P: Os pés reguláveis permitem ajustar a altura para diferentes utilizadores?
R: Sim, os pés podem ser regulados entre 850mm e 900mm, permitindo adaptar a altura da mesa às necessidades ergonómicas dos utilizadores e às especificidades do espaço.
P: Posso utilizar esta mesa como parte de uma linha de produção, ou é apenas para preparação individual?
R: Graças ao seu design central e dimensões generosas, esta mesa é versátil para diversas funções, tanto para preparação individual como integrada em linhas de produção, otimizando o fluxo de trabalho.
P: Este equipamento é fácil de limpar e manter?
R: Sim, o aço inoxidável AISI 304 satinado da bancada e dos pés facilita a limpeza e manutenção, garantindo a higiene necessária em cozinhas profissionais com o mínimo esforço.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180120S0 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 800 × 850 cm |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e propriedades higiénicas, tornando-a ideal para ambientes de restauração profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis numa faixa de 850 mm a 900 mm, permitindo uma adaptação perfeita à altura desejada e garantindo estabilidade em qualquer superfície.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a montagem é simples e intuitiva. O aço inoxidável AISI 304 assegura uma limpeza extremamente fácil e eficaz, cumprindo as normas de higiene.
Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta mesa está preparada para ser utilizada em ambientes com alta humidade, oferecendo resistência à oxidação e mantendo as suas características inalteradas.
As dimensões desta mesa de trabalho são 1200 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm, proporcionando uma vasta área útil para diversas tarefas.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Aço Inoxidável 1200x800x850h mm é um equipamento fundamental para qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de trabalho robusta, higiénica e ergonomicamente adaptável. Projetada para suportar o rigor do uso diário intensivo, esta mesa central otimiza o fluxo de trabalho e a produtividade, permitindo que as equipas operem com máxima eficiência na preparação e montagem de pratos, cumprindo os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar exigidos no setor Horeca em Portugal.
Cozinha de Preparação Quente em Restaurante
Neste ambiente, a mesa serve como posto de trabalho primário para o 'mise en place' de ingredientes antes da confeção. Chefs e cozinheiros utilizam-na para cortar legumes, porcionar carnes ou peixes, e pesar especiarias, com acesso simultâneo de ambos os lados. A sua superfície em aço inoxidável AISI 304 facilita a desinfeção rápida entre diferentes tarefas, essencial para evitar contaminações cruzadas e manter a celeridade do serviço durante picos de afluência.
Área de Pastelaria e Padaria em Hotel
No setor da pastelaria, esta mesa central é indispensável para o manuseamento de massas, montagem de bolos e preparação de decorações. A generosa área de trabalho permite que vários pasteleiros colaborem simultaneamente na produção, otimizando o tempo e o espaço. A sua altura regulável é crucial para adaptar-se às diferentes necessidades ergonómicas das tarefas, desde o amassar vigoroso até à delicada decoração de peças de confeitaria.
Linha de Empratamento em Catering de Eventos
Durante eventos de grande dimensão, a mesa atua como um elemento central na linha de empratamento. Permite que uma equipa de cozinheiros organize e finalize pratos de forma sequencial e eficiente, garantindo a consistência das porções e a apresentação visual. A capacidade de acesso pelos quatro lados otimiza a logística de passagem dos pratos, desde a área de confeção até à distribuição para o serviço, assegurando a manutenção da temperatura e qualidade dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de trabalho estrategicamente na sua cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e minimizar os movimentos desnecessários da equipa, preferencialmente entre as zonas de armazenamento/pré-preparação e confeção.
- Aproveite a altura regulável dos pés para ajustar a mesa às diferentes alturas da sua equipa, melhorando a ergonomia e reduzindo a fadiga durante longos períodos de trabalho.
- Para maximizar a vida útil e a higiene, estabeleça um protocolo de limpeza diária rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, focando na remoção de resíduos e desinfeção da superfície de trabalho.
- Considere a adição de acessórios como gavetas suspensas ou prateleiras inferiores para otimizar o armazenamento de utensílios e ingredientes de uso frequente, mantendo a superfície de trabalho desimpedida.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação