Mesa de Trabalho Inox Central c/ Porta de Correr 2400x900mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com porta de correr, 2400x900mm. Robusta, higiénica e ajustável em altura.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a funcionalidade e o espaço em qualquer ambiente de cozinha profissional, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é a solução ideal para operações intensivas. A sua robustez e design adaptável garantem uma estação de trabalho eficiente, resistente ao uso diário e fácil de higienizar. A porta de correr integrada oferece acesso prático aos utensílios ou ingredientes armazenados, mantendo a área de trabalho organizada.
Aplicações Profissionais
Este equipamento versátil é perfeito para restaurantes, cozinhas de hotelaria, pastelarias, talhos e qualquer estabelecimento que exija uma superfície de trabalho durável e higiénica. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 torna-a adequada para a preparação de alimentos, armazenamento, ou como bancada de apoio em zonas de grande movimento, permitindo que a sua equipa trabalhe com máxima eficiência e segurança.
Características Técnicas
| Estrutura | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2400x900x850 mm |
| Tipo de Porta | Correr (1 face) |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa de trabalho é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e intuitiva, seguindo as instruções incluídas, para que possa ser utilizada rapidamente.
Qual a resistência do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo ideal para ambientes de cozinha profissional onde a higiene é crucial.
A que altura pode ser ajustada a mesa?
As pernas da bancada são reguláveis, permitindo ajustar a altura total da mesa entre 850 mm e 900 mm, o que oferece flexibilidade para diferentes utilizadores e necessidades ergonómicas.
A porta de correr afeta a estabilidade da mesa?
Não, a porta de correr foi projetada para um funcionamento suave e seguro, sem comprometer a estabilidade estrutural da mesa. Além disso, contribui para um ambiente de trabalho organizado e eficiente.
É possível utilizar esta mesa em ambientes com alta humidade?
Absolutamente. Devido à sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, esta mesa é altamente resistente à humidade e à formação de ferrugem, sendo perfeita para cozinhas onde o contacto com a água é frequente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190240SD |
| Dimensões (cm) | 2400 × 900 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto a bancada superior como a estrutura das pernas. Este tipo de aço garante elevada resistência à corrosão e durabilidade, ideal para ambientes de cozinha profissional.
A mesa de trabalho possui dimensões de 2400 mm de comprimento, 900 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. Estas medidas proporcionam uma área de trabalho ampla e versátil para diversas tarefas.
Sim, as pernas da mesa são feitas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 (40x40mm) e são reguláveis em altura. Permitem um ajuste fácil entre 850 mm e 900 mm, assegurando uma ergonomia adaptada às necessidades do utilizador.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. Contudo, o seu design foi pensado para uma montagem simples e rápida, sem exigir ferramentas especializadas complexas.
Esta mesa de trabalho é especialmente indicada para cozinhas de restaurantes, hotéis, bares e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho robusta e fácil de limpar. A sua construção em inox 304 e a porta de correr são ideais para garantir higiene e otimização do espaço.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central com Porta de Correr 2400x900mm é um equipamento fulcral para qualquer cozinha profissional de elevado volume, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para a preparação de alimentos, ao mesmo tempo que maximiza a organização e a eficiência do espaço. A sua dimensão generosa e a porta de correr integrada permitem um fluxo de trabalho otimizado e o armazenamento discreto de utensílios ou ingredientes, contribuindo para a manutenção dos rigorosos padrões de higiene e produtividade exigidos na hotelaria e restauração.
Cozinhas de Produção Centralizada em Hotéis
Em grandes hotéis com serviço de restauração diversificado, esta mesa serve como estação principal para a preparação de grandes volumes de ingredientes, como o corte de vegetais ou o porcionamento de carnes e peixes. A sua robustez e facilidade de limpeza garantem a segurança alimentar, enquanto a porta de correr permite acesso rápido a recipientes GN com mise en place, sem obstruir as zonas de passagem.
Pastelarias e Padarias de Alta Produção
Para a confeção de massas, pães e doçaria, a superfície ampla e estável desta mesa é ideal para amassar, esticar e moldar grandes quantidades. O armazenamento interno, acessível pela porta de correr, é perfeito para guardar farinhas, açúcares ou moldes, mantendo-os protegidos da humidade e do pó, mas sempre à mão para otimizar o tempo de produção e a consistência dos produtos.
Cozinhas de Restauração com Fluxo Contínuo
Em restaurantes com elevado número de serviços, esta bancada central é indispensável para a montagem de pratos e empratamento final. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente, com espaço suficiente para pratos, guarnições e molhos. A capacidade de armazenamento com porta de correr é usada para guardar louça de serviço ou pequenos equipamentos, garantindo que a linha de passe se mantém organizada e eficiente durante os períodos de pico.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a criar um fluxo de trabalho linear ou em 'U' na cozinha, minimizando deslocações desnecessárias da equipa e otimizando os tempos de preparação e empratamento.
- Utilize o espaço interno com organização modular, como caixas ou divisórias, para maximizar a capacidade de armazenamento e facilitar a identificação e acesso a ingredientes ou utensílios.
- Assegure a correta regulagem da altura das pernas (850-900mm) para se adaptar à estatura média da sua equipa, promovendo uma ergonomia adequada e prevenindo lesões por esforço repetitivo.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso, aproveitando a superfície lisa em aço inox AISI 304, que facilita a desinfeção e a manutenção dos mais altos padrões de higiene alimentar.
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