Mesa de Trabalho Central em Inox 1600x900x850mm
Mesa de trabalho central em aço inox de alta qualidade com 1 prateleira e pés reguláveis. Dimensões compactas para otimizar o espaço da sua cozinha.
Mesa de Apoio em Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes profissionais, esta mesa de preparação garante durabilidade e higiene. A sua construção robusta em aço inoxidável e os pés reguláveis proporcionam uma estabilidade perfeita e adaptabilidade a diferentes espaços de trabalho. A prateleira inferior oferece armazenamento adicional, fundamental para manter utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, melhorando a eficiência da sua equipa.
Este mobiliário de trabalho foi concebido para suportar o uso diário intenso, tornando-o um investimento duradouro para qualquer cozinha industrial ou estabelecimento de restauração. A facilidade de montagem e a manutenção simplificada são características que a distinguem, assegurando um ambiente de trabalho mais limpo e organizado. Ideal para múltiplos propósitos, desde a preparação de alimentos à organização de equipamentos.
Aplicações Profissionais
Este equipamento neutro é a solução ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, cantinas e hotelaria que procuram otimizar o espaço e aumentar a produtividade. A sua versatilidade permite que seja utilizada como estação de preparação de alimentos, área de apoio em linhas de montagem de pratos, ou mesmo como superfície para pequenos equipamentos de cozinha. A construção em aço inoxidável garante a máxima conformidade com as normas de higiene alimentar, sendo indispensável para ambientes onde a limpeza é prioritária.
Funcionará perfeitamente em áreas de lavagem de louça, permitindo a organização de cestos e utensílios antes ou depois da lavagem. É também uma ótima opção para pastelarias e padarias, onde o espaço de trabalho limpo e resistente é crucial para a produção. A adaptabilidade dos pés reguláveis facilita a integração em diferentes configurações de cozinha, garantindo que o seu espaço de trabalho seja sempre ergonómico e eficiente.
Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pés | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm, reguláveis |
| Altura Regulável | 850mm - 900mm |
| Bancada Superior | Frente e costados de 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 1600x900x850 mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
Perguntas Frequentes
De que material é feita a bancada de trabalho?
A bancada de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, garantindo alta resistência à corrosão e facilidade de limpeza, ideal para ambientes de cozinha profissionais.
É possível ajustar a altura da mesa?
Sim, os pés da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm para se adaptar ergonomicamente às necessidades do utilizador e do espaço.
A mesa é fornecida montada ou desmontada?
As mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e permite uma montagem simples e rápida no local de instalação.
Esta mesa inclui prateleiras?
Sim, este modelo inclui uma prateleira inferior. Esta prateleira extra oferece um espaço adicional valioso para armazenamento de utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo tudo organizado e acessível.
Este produto é adequado para que tipo de ambiente profissional?
Este produto é ideal para cozinhas de restaurantes, cafetarias, padarias, pastelarias e qualquer estabelecimento de hotelaria que necessite de uma superfície de trabalho robusta, higiénica e durável.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190160S1 |
| Dimensões (cm) | 1600 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene e longevidade.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis em altura, permitindo adaptar a superfície de trabalho às suas necessidades ergonómicas específicas. Esta funcionalidade assegura maior conforto e flexibilidade na utilização diária.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação no local. No entanto, a montagem é simples e intuitiva, podendo ser realizada facilmente pela sua equipa.
Absolutamente. Esta mesa foi concebida para suportar as exigências de cozinhas profissionais, incluindo restaurantes, hotéis e bares. A sua construção robusta garante um desempenho excecional em ambientes de uso intensivo.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1600x900x850mm (largura x profundidade x altura). É uma opção espaçosa para a preparação de alimentos, armazenamento ou como suporte para equipamentos na sua cozinha.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox, com dimensões de 1600x900x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. Projetada para resistir ao uso intensivo diário, a sua construção em aço inoxidável AISI 304 e os pés reguláveis garantem estabilidade, durabilidade e uma adaptabilidade ergonómica superior, transformando-a num pilar central para a organização e produtividade da sua operação.
Estação Central de Pré-preparação (Mise en Place)
Em cozinhas de restaurante de volume elevado, esta mesa serve como ponto nodal para a equipa de cozinha. Permite a organização simultânea de diversos ingredientes, corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de componentes para pratos complexos, maximizando a fluidez do trabalho e minimizando os movimentos desnecessários entre áreas de armazenamento e cocção. A prateleira inferior é crucial para manter tabuleiros, caixas isotérmicas ou pequenos equipamentos acessíveis.
Linha de Empratamento e Finalização de Serviço
Durante os picos de serviço, a mesa posiciona-se estrategicamente na linha de empratamento. A sua superfície ampla e higiénica é ideal para a montagem final de pratos, guarnecimento e controlo de qualidade antes da expedição para a sala. A prateleira inferior pode acomodar pratos limpos, molheiras ou utensílios específicos para a finalização, assegurando um processo rápido e consistente, essencial para a satisfação do cliente e a gestão de tempos de espera.
Área de Apoio em Pastelaria e Padaria
Em pastelarias e padarias, onde a precisão e a higiene são cruciais, esta mesa funciona como uma superfície robusta para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de pastelaria fina. A estabilidade proporcionada pela sua construção em inox permite o uso de batedeiras planetárias ou outros equipamentos de bancada, enquanto a prateleira inferior oferece espaço para ingredientes secos, formas ou tabuleiros, otimizando o fluxo de trabalho e a organização do espaço.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa de forma estratégica no layout da cozinha para criar um 'triângulo de trabalho' eficiente – idealmente entre as áreas de refrigeração, cocção e lavagem – minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho.
- Utilize contentores gastronorm empilháveis na prateleira inferior para uma organização modular de ingredientes ou utensílios, facilitando a rotação de stocks e a manutenção da higiene.
- Ajuste a altura dos pés reguláveis para corresponder à estatura média da sua equipa ou à altura de equipamentos adjacentes, promovendo uma postura ergonómica e reduzindo a fadiga durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento rigoroso das normas HACCP, essencial em qualquer operação de restauração.
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