Mesa de Trabalho Inox Central 1400x900mm com Porta Deslizante
Mesa de trabalho em aço inoxidável 1400x900mm com porta deslizante, ideal para cozinhas profissionais. Altura regulável para máxima ergonomia.
Concebida para a eficiência e higiene na sua cozinha profissional, esta bancada de preparação em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar o espaço de trabalho. A sua construção robusta e o design inteligente com porta de correr frontal facilitam o acesso e a organização, tornando-a perfeita para ambientes de restauração e hotelaria que exigem durabilidade e funcionalidade.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
- O aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade assegura uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial para o manuseamento de alimentos.
- As dimensões generosas de 1400x900mm proporcionam uma ampla superfície para preparação, aumentando a produtividade da equipa.
- Os pés ajustáveis permitem estabilizar a mesa em superfícies irregulares e adaptá-la à altura desejada, garantindo ergonomia e conforto.
- A porta deslizante simplifica o acesso ao armazenamento interno, otimizando o fluxo de trabalho e a arrumação na cozinha.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é indispensável em qualquer cozinha industrial, restaurantes, cafetaria, e outros estabelecimentos do setor hoteleiro e alimentar. É ideal para a preparação de alimentos, organização de utensílios, ou como suporte para equipamentos de cozinha. A sua versatilidade e facilidade de limpeza tornam-na adequada para as mais diversas tarefas, desde a manipulação de ingredientes a operações de empratamento.
Características Técnicas
| Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Dimensões (AxFxH) | 1400x900x850 mm |
Perguntas Frequentes
1. Qual a durabilidade esperada desta mesa de trabalho?
Construída com aço inoxidável AISI 304, esta mesa está projetada para uma longa vida útil em ambientes profissionais, resistindo à corrosão e ao uso intensivo diário, garantindo um excelente retorno do investimento.
2. A mesa requer montagem?
Sim, as mesas são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte. No entanto, o processo de montagem é simples e intuitivo, permitindo que a mesa esteja pronta a usar em pouco tempo.
3. É possível ajustar a altura da mesa?
Com certeza. As patas desta bancada são reguláveis numa faixa de 850mm a 900mm, permitindo adaptar a altura da superfície de trabalho às necessidades ergonómicas da sua equipa e às características do espaço.
4. A porta de correr é prática para um ambiente de cozinha movimentado?
Absolutamente. A porta de correr foi projetada para otimizar o espaço e acesso rápido aos itens armazenados, minimizando obstruções nas passagens e tornando a operação mais fluida e segura para a sua equipa.
5. Como devo limpar e manter esta mesa de trabalho?
Para a limpeza diária, basta utilizar água morna, detergente suave e um pano macio. O aço inoxidável AISI 304 é de fácil manutenção e higienização, contribuindo em muito para os padrões sanitários exigidos na restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC190140SD |
| Dimensões (cm) | 1400 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis numa altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a bancada às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições do espaço.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada. Contudo, a montagem é simples e intuitiva, garantindo que o equipamento pode ser instalado rapidamente no seu estabelecimento.
Este equipamento é especialmente concebido para cozinhas profissionais, restaurantes, bares, hotéis e qualquer estabelecimento onde se exija um elevado padrão de higiene, durabilidade e funcionalidade no manuseamento de alimentos e preparação de refeições.
A limpeza é bastante simples devido à sua construção em aço inoxidável AISI 304. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos. A manutenção regular garante a longevidade e o bom estado higiénico da mesa.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central de 1400x900mm com Porta Deslizante é um ativo fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e o design funcional com porta deslizante não só garantem durabilidade e conformidade com os mais elevados padrões sanitários, como também proporcionam um espaço de trabalho versátil e organizado, essencial para o fluxo operacional de restaurantes, hotéis e serviços de catering de alta exigência.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de um hotel de grande dimensão, esta mesa serve como estação primária para a preparação de mise en place. A superfície de 1400x900mm permite que dois elementos da brigada trabalhem em simultâneo, otimizando o tempo de corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de bases de pastelaria, enquanto o espaço interno com porta deslizante armazena utensílios ou ingredientes refrigerados temporariamente, acessíveis sem perturbar o fluxo lateral.
Linha de Empratamento em Restaurante Fine Dining
Em restaurantes de fine dining, a mesa é posicionada centralmente na linha de passe, funcionando como o ponto nevrálgico para o empratamento final. A sua superfície ampla permite a disposição organizada de guarnições e molhos, enquanto a altura ajustável assegura a ergonomia para o Chef de Partie. A porta deslizante é crucial para o acesso rápido a pratos de serviço empilhados ou elementos decorativos delicados, mantendo a área de empratamento visualmente limpa e funcional.
Cozinha de Catering para Eventos
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem são frequentes, esta mesa revela-se indispensável. Utilizada como estação de montagem de bandejas ou de preparação final de canapés e finger food, a sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais. O espaço interno com porta deslizante permite o armazenamento seguro de embalagens, tabuleiros ou pequenas máquinas de vácuo, protegendo o conteúdo durante o transporte e facilitando a organização no local do evento.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente para criar um 'hub' de preparação multi-funções, permitindo que diferentes secções da cozinha partilhem o mesmo equipamento sem comprometer o fluxo de trabalho. A sua dimensão generosa é ideal para esta flexibilidade.
- Utilize o interior com porta deslizante para armazenar equipamentos de uso frequente, como processadores de alimentos menores ou termocirculadores, mantendo-os protegidos da sujidade e facilmente acessíveis, otimizando o espaço vertical da cozinha.
- Assegure-se de que a altura da mesa é ajustada à estatura média da sua equipa, utilizando os pés reguláveis. Uma postura ergonómica previne lesões por esforço repetitivo e aumenta a produtividade em tarefas que exigem precisão e longos períodos em pé.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso para a superfície de aço inoxidável, utilizando produtos neutros. A manutenção consistente não só prolonga a vida útil do equipamento como também garante a conformidade com as normas HACCP, essencial para a segurança alimentar.
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