Bancada Central Desmontável Inox AISI-304 800x800mm
Bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304. Ideal para cozinhas profissionais, oferece robustez, higiene e otimização de espaço. Dimensões: 800x800x850mm.
Bancada Inox Desmontável — Bancada Central Desmontável Inox — Principais Vantagens
A bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304 é uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional, seja em restaurantes, hotéis, ou cantinas. A sua construção em aço de alta qualidade (mesa de trabalho inox) garante durabilidade excecional, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características essenciais para o cumprimento das normas HACCP.
Com um design inteligentemente concebido para desmontagem, esta bancada oferece uma otimização significativa de espaço e custos. Permite uma economia substancial no transporte e armazenamento, sendo ideal para estabelecimentos com requisitos de flexibilidade ou para aqueles que necessitam de reorganizar o seu espaço regularmente. Uma vez montada, a sua estrutura sólida e robusta proporciona uma superfície de trabalho estável e segura para todas as tarefas de preparação.
Aplicações
Esta bancada é perfeita para cozinhas de hotelaria, restauração, bares e cozinhas industriais que exigem uma área de preparação central resistente e versátil. É ideal para tarefas de corte, montagem de pratos, organização de utensílios e como apoio em processos de confeção. A sua capacidade de desmontagem torna-a particularmente útil para eventos de catering ou espaços que alternam configurações.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630041409 |
| Modelo | MCD-88 |
Esta bancada central possui dimensões de 800 mm (comprimento) x 800 mm (largura) x 850 mm (altura), proporcionando uma área de trabalho compacta e eficiente, ideal para diversos ambientes profissionais na hotelaria.
A montagem desta bancada é extremamente fácil e rápida, graças ao seu sistema de estrutura montável. Uma vez montada, garante uma estrutura sólida e robusta. As pernas de aço inoxidável ajustáveis em altura permitem adaptar a bancada a diferentes necessidades de nível, sem requerer ferramentas especiais para a instalação.
A bancada é construída em aço inoxidável AISI-304 18/10, o que a torna altamente resistente à corrosão e fácil de limpar. Recomenda-se a limpeza regular com produtos neutros e água para manter as suas propriedades higiénicas e o acabamento acetinado. Evitar produtos abrasivos para preservar a superfície.
Sim, esta bancada permite a incorporação de uma prateleira intermédia adicional como opção. Além disso, existem acessórios opcionais disponíveis, como gavetas e tampos de mesa com luz ou com luz e calor, para aumentar a funcionalidade e adaptar a bancada às necessidades específicas do seu negócio.
Introdução
A bancada central desmontável em aço inoxidável AISI-304, com dimensões de 800x800mm, é um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure maximizar a eficiência do seu espaço de preparação. A sua robustez, higiene intrínseca ao material e a capacidade de ser desmontada conferem-lhe uma versatilidade ímpar, permitindo adaptação rápida a diferentes necessidades operacionais e otimização logística.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Nestas cozinhas, a bancada serve como estação central para a montagem final de pratos complexos. A sua estabilidade e superfície higiénica são cruciais para a precisão exigida, permitindo que vários elementos do prato sejam dispostos e verificados antes da emplatagem final. A prateleira inferior pode ser utilizada para armazenar temporariamente utensílios específicos ou bases de prato.
Catering para Eventos e Festas
Para serviços de catering, a capacidade de desmontagem desta bancada é um diferencial. Facilita o transporte e a montagem rápida de uma área de preparação funcional e sanitária no local do evento, seja para cortar ingredientes frescos, finalizar produtos de pastelaria ou organizar buffets. A sua robustez garante que suporta o ritmo intenso de um serviço de catering.
Cozinhas de Hotéis e Unidades Hoteleiras
Em cozinhas hoteleiras, esta bancada é ideal para zonas de pré-preparação de alimentos ou como apoio em secções específicas como a charcutaria ou pastelaria. Pode ser configurada para corte de legumes, porcionamento de carnes ou como apoio para equipamentos de pequena dimensão, garantindo uma superfície de trabalho duradoura e de fácil higienização, essencial para os altos padrões de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Aproveite a prateleira inferior para armazenar cubas GN com ingredientes pré-preparados ou utensílios de uso frequente, otimizando os movimentos da equipa e reduzindo o tempo de procura.
- Para operações com picos de trabalho, considere a aquisição de prateleiras intermédias opcionais para aumentar a capacidade de armazenamento vertical e manter a superfície principal desimpedida.
- Utilize os pés ajustáveis para nivelar a bancada em qualquer superfície, garantindo estabilidade e ergonomia, especialmente em cozinhas com pavimentos irregulares.
- Inspecione regularmente as uniões e parafusos, especialmente após montagens e desmontagens frequentes, para garantir a máxima estabilidade e segurança da estrutura.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras de Hotelaria
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