Mesa de Trabalho Central em Aço Inox com 2 Prateleiras 1600x800mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com 2 prateleiras. Dimensões: 1600x800x850mm. Patas reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço e a funcionalidade em qualquer cozinha profissional, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para operações exigentes. A sua robustez e design inteligente, com duas prateleiras inferiores, permitem maximizar a organização e a eficiência no ambiente de trabalho. É um equipamento fundamental para a preparação de alimentos, organização de utensílios e suporte a equipamentos de confeção, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de trabalho é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes movimentados e cantinas a unidades de hotelaria e pastelarias. A área de trabalho espaçosa e a capacidade de arrumação adicional são cruciais para a produtividade da sua equipa, seja na preparação de pratos complexos, na montagem de refeições rápidas ou no apoio a processos de lavagem e organização. É um pilar essencial para quem procura funcionalidade e higiene na elaboração dos seus produtos.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Estrutura das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Patas Reguláveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Bordos Frontal e Laterais | 65 mm |
| Dimensões (CxLxA) | 1600 x 800 x 850 mm |
| Prateleiras | 2 prateleiras inferiores |
| Montagem | Fornecido desmontado para fácil transporte |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida, garantindo que o equipamento esteja pronto a ser utilizado com a menor interrupção possível.
As patas são ajustáveis em altura?
Sim, as patas da bancada são reguláveis, permitindo ajustar a altura do tampo de trabalho entre 850 mm e 900 mm para maior ergonomia e adaptação a diferentes necessidades.
Qual a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão, desgaste e fácil de higienizar, o que assegura uma longa vida útil do equipamento mesmo em ambientes profissionais de uso intenso.
Posso utilizar esta mesa para preparação de alimentos?
Absolutamente. O tampo em aço inoxidável AISI 304 acetinado é ideal para a preparação de alimentos, cumprindo os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar.
Quais as vantagens de ter duas prateleiras inferiores?
As duas prateleiras adicionais providenciam um espaço valioso para arrumação, permitindo manter utensílios, ingredientes ou equipamentos organizados e sempre ao alcance, otimizando o fluxo de trabalho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180160S2 |
| Dimensões (cm) | 1600 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1600mm de comprimento, 800mm de profundidade e 850mm de altura. É perfeita para cozinhas com espaço limitado que necessitam de uma superfície de trabalho central e robusta.
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua alta resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. Este material é ideal para ambientes profissionais que exigem os mais altos padrões de higiene.
Esta mesa de trabalho vem com duas prateleiras inferiores fixas, proporcionando espaço adicional para armazenamento de utensílios, equipamentos ou ingredientes. São desenhadas para otimizar a organização e acessibilidade no seu espaço de trabalho.
Sim, esta mesa de trabalho foi concebida especificamente para cozinhas profissionais, incluindo restaurantes, hotéis e bares. A sua construção robusta e o material de alta qualidade garantem um desempenho duradouro em ambientes exigentes.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a superfície de trabalho à ergonomia dos utilizadores e às irregularidades do piso, garantindo estabilidade e conforto.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Aço Inox 1600x800mm, com duas prateleiras, representa um pilar fundamental na otimização da eficiência e higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua conceção robusta e a superfície em aço inoxidável AISI 304 garantem uma plataforma de trabalho duradoura e de fácil sanitização, essencial para a preparação de alimentos, organização de utensílios e suporte a equipamentos, maximizando o fluxo operacional em ambientes de ritmo acelerado.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Neste contexto, a mesa serve como estação central de pré-preparação ('mise en place'), onde os chefs podem cortar legumes, laminar carnes ou montar pratos complexos. As duas prateleiras inferiores são cruciais para armazenar ingredientes pré-pesados, utensílios específicos ou pequenos equipamentos como termomixers ou balanças, mantendo a área de trabalho superior desobstruída e otimizando o tempo de serviço durante picos de afluência.
Catering para Eventos e Produção em Massa
Em operações de catering, esta mesa atua como uma unidade de montagem modular para grandes volumes de refeições. A sua dimensão generosa permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente na montagem de bandejas ou embalamento de pratos. As prateleiras são utilizadas para stock de embalagens descartáveis, caixas térmicas ou componentes de refeição, facilitando uma logística eficiente e reduzindo o tempo de deslocação entre postos de trabalho.
Pastelarias e Padarias Profissionais
No setor da pastelaria, a mesa é indispensável para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície lisa e higiénica do aço inox é ideal para trabalhar com ingredientes delicados. As prateleiras inferiores permitem organizar formas, tabuleiros, ingredientes secos ou ferramentas de decoração, assegurando que tudo esteja acessível e em conformidade com as normas de higiene alimentar.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa centralmente na sua cozinha para criar um fluxo de trabalho em 'ilha', permitindo acesso 360º e maximizando a produtividade de múltiplas estações de trabalho.
- Ajuste a altura das patas reguláveis (850-900mm) para otimizar a ergonomia da equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto durante longas horas de trabalho.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para organizar sistematicamente utensílios, pequenos eletrodomésticos ou ingredientes de uso frequente, minimizando deslocações e otimizando o 'mise en place'.
- Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso para a superfície em aço inoxidável AISI 304, utilizando produtos adequados para manter a integridade do material e os mais altos padrões de higiene alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Diretor de Operações
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