Máquina de Gelo em Cubos 300kg/24h, Arrefecimento a Água
Máquina de gelo profissional de 300 kg/24h com arrefecimento a água. Ideal para HORECA, produz cubos de 18 gr. Construção em aço inoxidável para fácil limpeza e durabilidade.
Máquina de Gelo (Fabricador de Gelo) — Principais Vantagens
Desenvolvida para o setor HORECA, esta máquina de gelo em cubos de alta capacidade é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam de uma produção contínua e eficiente. A sua robusta construção em aço inoxidável assegura uma durabilidade excecional e uma limpeza simplificada, características cruciais para ambientes profissionais exigentes.
Com um sistema de arrefecimento a água, este fabricador de gelo oferece um desempenho consistente mesmo em condições ambientais mais desafiadoras, garantindo a qualidade do gelo produzido. A produção de cubos de 18 gramas é perfeita para uma vasta gama de bebidas e aplicações culinárias, proporcionando uma experiência superior ao cliente.
Aplicações
Este equipamento é indispensável para restaurantes, bares, hotéis, discotecas e serviços de catering que exigem uma elevada produção de gelo. A sua capacidade de 300 kg por cada 24 horas garante que nunca faltará gelo, mesmo em períodos de pico. É igualmente adequado para cozinhas industriais e para o armazenamento a granel em eventos e festas de grande escala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MPM 300 W |
Esta máquina de gelo em cubos possui dimensões de 1255x595x860 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de, pelo menos, 10 cm em todas as direções para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
A máquina de gelo requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e uma potência de 2.7 kW. É imprescindível uma ligação à rede de água potável para o arrefecimento e produção de gelo, bem como um ponto de drenagem para escoamento da água residual.
A estrutura exterior em aço inoxidável da máquina facilita a limpeza. Recomenda-se a limpeza regular do exterior com detergentes suaves e a descalcificação periódica do sistema interno, conforme as instruções do manual, para garantir a eficiência e durabilidade do equipamento.
Sim, aconselhamos a utilização do depósito de gelo ST S 400 para armazenar a produção diária de 300 kg. Este depósito garante a conservação adequada do gelo até à sua utilização.
Introdução
A Máquina de Gelo em Cubos Magnus MPM 300 W é um equipamento de alta produção, concebido para satisfazer as exigências de volume e consistência de gelo em operações HORECA de grande escala. Com capacidade para 300 kg de gelo por 24 horas e um sistema de arrefecimento a água, garante estabilidade de desempenho em ambientes com flutuações de temperatura, essencial para manter a qualidade e a disponibilidade do gelo em períodos de pico.
Bares e Discotecas de Alto Volume
Em estabelecimentos com elevado fluxo de clientes, a produção contínua de cubos de 18 gramas assegura que nunca há rutura de stock de gelo para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes, otimizando o serviço e a satisfação do cliente. A robustez do equipamento minimiza interrupções operacionais e a necessidade de reabastecimento externo constante.
Hotéis com Múltiplos Pontos de Venda (F&B)
Hotéis com vários restaurantes, bares de piscina, serviço de quartos e salas de eventos beneficiam da capacidade centralizada de produção de gelo. Permite o abastecimento eficiente de todas as áreas, garantindo gelo de qualidade para bebidas, buffets de frio e até para fins de arrefecimento em cozinhas, com a vantagem do arrefecimento a água para maior eficiência energética.
Serviços de Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de participantes, a capacidade de 300 kg/24h é crucial. Permite a preparação antecipada de grandes volumes de gelo para arrefecimento de bebidas em baldes, transporte refrigerado de alimentos e bebidas, e para estações de bebidas self-service, com a fiabilidade de um equipamento de uso intensivo.
Cozinhas Industriais e Preparação de Alimentos
Em cozinhas industriais, o gelo é frequentemente utilizado para arrefecer rapidamente alimentos cozinhados (choque térmico), manter a temperatura de ingredientes sensíveis ou para a preparação de certas massas e molhos. A produção consistente de cubos de 18g facilita a dosagem e a integração em processos culinários, contribuindo para a segurança alimentar e a qualidade do produto final.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o desempenho e a durabilidade do equipamento, assegure uma manutenção preventiva regular, incluindo a limpeza dos filtros de água e a verificação do sistema de refrigeração.
- Considere a instalação de um sistema de filtragem de água dedicado para prolongar a vida útil da máquina, melhorar a qualidade do gelo e reduzir a acumulação de calcário.
- Implemente um sistema de rotação de stock no depósito de gelo para garantir que o gelo mais antigo é utilizado primeiro, mantendo sempre a frescura e higiene do produto.
- Posicione o equipamento em áreas com boa ventilação e acesso fácil para manutenção, garantindo que a temperatura ambiente não excede os limites recomendados para o eficiência do sistema de arrefecimento a água.
- Certifique-se de que o depósito de gelo (como o ST S 400) tem capacidade adequada para armazenar a produção diária, evitando sobrecarga e permitindo um stock tampão para picos de consumo.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Hotel
- Responsável de Compras HORECA
- Gerente de Bar/Discoteca
- Empresário de Catering
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