Fabricador de Gelo em Cubos 25kg/24h, Refrigeração a Água
Fabricador de gelo com produção de 25kg/24h e depósito de 6kg. Refrigeração a água para máxima eficiência. Cubos de 36g. Perfeito para uso profissional em hotelaria e restauração.
Fabricador de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Este fabricador de gelo (ou máquina de gelo) foi concebido para responder às exigências de estabelecimentos com elevado volume, garantindo uma produção contínua de 25 kg de gelo por cada 24 horas. Graças ao seu avançado sistema de refrigeração a água, este equipamento assegura um desempenho otimizado mesmo em ambientes mais quentes, mantendo a consistência e qualidade do gelo produzido. A sua robusta estrutura exterior em aço inoxidável não só confere durabilidade, como também facilita a limpeza e manutenção, essencial para o cumprimento das normas de higiene.
O depósito integrado, com capacidade para 6 kg, e o design interior em ABS com cantos arredondados, asseguram um isolamento térmico eficaz e uma limpeza simplificada. A porta com sistema de abertura/fecho fácil e os pés ajustáveis em altura (de 0 a 20 mm) melhoram a ergonomia e adaptabilidade a diferentes espaços de trabalho. A utilização do gás refrigerante R452a demonstra o compromisso com soluções eficientes e amigas do ambiente, tornando este fabricador uma escolha sustentável e de baixo consumo energético para o seu negócio.
Aplicações
Ideal para bares com grande fluxo de clientes que necessitam de gelo em cubos de 36 g para bebidas, sem interrupções. Perfeito para restaurantes e hotéis que precisam de uma produção constante de gelo para serviço de bebidas, buffets e preparação de alimentos. Adequado para cozinhas industriais e empresas de catering que exigem um abastecimento fiável de gelo de alta qualidade para as suas operações diárias.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 25/6 W XL |
As dimensões do fabricador de gelo são 365x495x600 mm (largura x profundidade x altura), sem incluir os pés. Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, é recomendável deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
Este fabricador de gelo requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Relativamente à água, uma vez que possui arrefecimento a água, necessita de uma ligação dedicada à rede de água potável e um ponto de drenagem para escoamento da água de refrigeração e desgelo.
A limpeza regular é crucial para a higiene e eficiência do equipamento. A estrutura exterior em aço inoxidável pode ser limpa com um pano húmido e detergente suave. O interior do depósito em ABS, com cantos arredondados, facilita a limpeza manual. Recomenda-se a descalcificação periódica, conforme a dureza da água local, e a consulta do manual para instruções detalhadas.
O fabricador de gelo é fornecido com uma pá para gelo e pés ajustáveis em altura (0 a 20 mm), permitindo adaptar o equipamento a diferentes superfícies e necessidades de nivelamento.
Introdução
O fabricador de gelo em cubos Magnus MP 25/6 W XL foi projetado para responder à intensa procura de gelo em ambientes profissionais da hotelaria e restauração. Com uma capacidade de produção de 25 kg/24h e refrigeração a água, este equipamento assegura uma produção consistente e fiável de cubos de gelo de 36g, cruciais para a qualidade do serviço e a otimização das operações em bares, restaurantes e hotéis. A sua construção robusta em aço inoxidável e o design higiénico garantem durabilidade e facilidade de manutenção, elementos essenciais para a conformidade com as normas HACCP.
Bares e Discotecas de Elevado Volume
Em estabelecimentos com grande afluência, este fabricador assegura um fornecimento contínuo de gelo para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes, crucial para manter o ritmo de serviço durante as horas de pico. A produção de cubos de 36g é ideal para a diluição controlada de bebidas, garantindo a qualidade final percebida pelo cliente.
Restaurantes e Hotéis com Serviço de Bebidas e Buffet
Essencial para a secção de bar e para o serviço de buffet, onde o gelo é utilizado para arrefecer bebidas, expor alimentos frescos como marisco ou saladas, e para a preparação de pratos específicos. A refrigeração a água otimiza o desempenho em cozinhas e áreas de serviço mais quentes, mantendo a eficiência produtiva.
Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em diversos locais e necessitam de um equipamento compacto mas eficaz, este fabricador oferece a autonomia necessária para gerir o consumo de gelo em eventos de média dimensão. A sua mobilidade, facilitada pelos pés ajustáveis, permite uma rápida adaptação a diferentes configurações de espaço.
Dicas Profissionais
- Posicione o fabricador em local com boa ventilação e assegure uma ligação de água estável para maximizar a eficiência da refrigeração a água e prolongar a vida útil do equipamento.
- Realize limpezas regulares do depósito e do sistema de produção para prevenir a acumulação de calcário e garantir a higiene do gelo, fundamental para a segurança alimentar.
- Monitorize a qualidade da água de entrada; a instalação de um filtro de água pode melhorar a qualidade do gelo e reduzir a necessidade de manutenção corretiva.
Perfiis Alvos
- Chef de Bar/Barman Chefe
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Diretor de Compras para Hotelaria
- Chefe de Cozinha
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