Máquina de Lavar Louça Industrial de Capota 50x50 Sani-Control
Máquina de lavar louça industrial de capota com cesto 50x50, garante desinfeção (DIN 10534). Ciclos rápidos, baixo consumo de água (2.5L/ciclo). Ideal para HORECA.
Máquina de Lavar Louça Industrial — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar louça industrial (também conhecida como lava-louça profissional) oferece desempenho superior e higiene garantida, ideal para estabelecimentos HORECA e hotelaria. Com a inovadora função Sani-Control e Thermal Lock, assegura uma desinfeção eficaz da louça, cumprindo rigorosamente a norma DIN 10534, essencial para a saúde pública e conformidade regulamentar.
Equipada com braços de lavagem Hydroblade™ e um sistema de filtragem de 3 etapas, garante uma limpeza excecional e otimiza o consumo de água, representando uma poupança significativa nos custos operacionais. O design ergonómico e de parede dupla (Ultra ISO) não só facilita a limpeza e manutenção, como também proporciona um excelente isolamento termoacústico, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e energicamente eficiente.
A versatilidade é um dos pontos fortes deste equipamento, com capacidade de carga de 38 cm, permitindo lavar uma ampla variedade de artigos, desde pratos e bandejas Euronorm até recipientes GN 1/1 e pratos de pizza com 39 cm de diâmetro. O painel de comandos, com display LCD a cores e proteção IP65, oferece uma comunicação intuitiva e resistente à humidade, com ciclos dedicados e a função Wash Plus+ para maximizar a eficácia da lavagem.
Aplicações
Este equipamento robusto e eficiente é perfeito para cozinhas de restaurantes, hotéis, refeitórios, bares e qualquer estabelecimento que necessite de uma lavagem rápida, higiénica e intensiva de louça. A sua capacidade de lidar com grandes volumes e diversidade de utensílios torna-o indispensável para operações de média a grande escala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303270 |
Esta máquina de lavar loiça tem dimensões exteriores de 600 mm (largura) x 635 mm (profundidade) x 835 mm (altura). Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente na sua área de lavagem para uma instalação e manutenção adequadas.
A máquina requer alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 A). Para a ligação hidráulica, é importante garantir uma ligação de água com pressão adequada para otimizar o consumo de 2,5 litros de água por ciclo. Aconselhamos a consulta de um técnico especializado para a instalação.
A máquina possui um sistema de filtros de 3 etapas de fácil acesso (“easy-on”) e braços de lavagem Hydroblade™ que facilitam a limpeza. O design ergonómico com ângulos arredondados e a pega integrada na porta evitam a acumulação de sujidade. Recomenda-se a limpeza regular dos filtros e braços, e a realização de descalcificações periódicas conforme a dureza da água para manter a eficácia da lavagem e desinfeção.
Sim, a máquina beneficia da garantia Sani-Control, assegurando a desinfeção em conformidade com a norma DIN 10534. Além disso, dispomos da nossa equipa Tech-Services para ajudar a manter a sua máquina sempre em perfeitas condições, e do Design Services para aconselhamento especializado baseado nas suas necessidades.
Introdução
A Máquina de Lavar Louça Industrial de Capota 50x50 Sani-Control é um equipamento indispensável para qualquer operação HORECA que exija máxima eficiência, higiene e robustez na lavagem de louça. Projetada para lidar com volumes elevados e uma vasta gama de utensílios, esta máquina garante resultados impecáveis e desinfeção comprovada, otimizando os fluxos de trabalho e a segurança alimentar em cozinhas profissionais.
Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas de Hotel
Em ambientes de alta rotação, como restaurantes com serviço contínuo ou cozinhas de hotéis que preparam centenas de refeições, esta máquina permite uma lavagem rápida e higiénica de pratos, talheres e copos. A sua capacidade de carga de 38 cm é crucial para acomodar travessas de servir e tabuleiros GN 1/1, mantendo o ritmo de serviço ininterrupto.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Para cantinas que servem um grande número de refeições em curtos períodos, a eficiência e a conformidade com as normas de higiene são primordiais. A função Sani-Control e Thermal Lock assegura a desinfeção da louça em cada ciclo, vital para a saúde pública, enquanto a rapidez dos ciclos (90-240 segundos) permite processar rapidamente os cestos de louça.
Catering e Empresas de Eventos
Em operações de catering, onde a versatilidade e a capacidade de processar diferentes tipos de louça e equipamentos são essenciais, esta máquina destaca-se. Consegue lavar desde pratos de pizza de 39 cm até bandejas Euronorm, garantindo que todo o material retornará ao serviço em perfeitas condições de limpeza e higiene, essencial para a logística de eventos.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem e enxaguamento exibidas no painel LCD para garantir a conformidade com a norma DIN 10534 e a eficácia da desinfeção.
- Aproveite a versatilidade da altura útil de 38 cm para otimizar a lavagem de artigos volumosos, como tabuleiros de forno ou recipientes GN 1/1, utilizando os cestos adequados para maximizar a capacidade.
- Implemente um programa de manutenção preventiva que inclua a limpeza diária do sistema de filtragem de 3 etapas e a verificação dos braços de lavagem Hydroblade™ para sustentar a eficiência e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilize os ciclos dedicados e a função Wash Plus+ para adaptar a lavagem ao grau de sujidade da louça, otimizando o consumo de água e detergente e garantindo resultados consistentes.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Operações Hoteleiras
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